農業部首次回應讓土豆當干糧：不是因為缺糧
日前，農業部透露，要以科技創新引領馬鈴薯（俗稱“土豆”）主糧化發展。消息既出，引起廣泛關注。1月15日，農業部相關負責人及專家接受記者采訪，首次公開回應社會對馬鈴薯主糧化的各種關切。 為啥增加土豆做主糧？ 土豆主糧化大背景是實施新形勢下的國家糧食安全戰略 我國已有三大主糧，為啥還要增加土豆？ 對此，農業部種植業管理司副司長潘文博介紹，其實在我國土豆一直是作為糧食來統計的，本身就是繼玉米、水稻、小麥之后的主要糧食品種。 據他介紹，農業部提出推進土豆主糧化，主要基于三點考慮：第一，可以順應大家吃飽吃好吃得健康的需求。土豆營養豐富全面，同時脂肪含量低、蛋白質品質高，利于抑制體重，有助于清理腸道、預防消化系統病變。第二，可以順應結構優化和資源開發的需要。我國水土資源嚴重短缺、生態環境壓力越來越大。在水資源短缺的西北、地下水嚴重超采的華北和冬閑田資源豐富的南方等地區，要轉變發展方式、優化種植結構。土豆生產節水、節......閱讀全文
7項技術助馬鈴薯“跑進”主糧隊伍
進入10月，河北張家口地里的馬鈴薯都已收完，作為中國農業科學院“馬鈴薯綠色增產增效技術集成生產模式研究與示范”項目合作單位，雪川農業發展公司的生產線正忙碌著，一車車馬鈴薯通過清洗、去皮，磨粉和烘干或切塊和油炸，一袋袋薯粉、薯條和薯餅等運往超市，或食品店進行二次加工。 據統計，我國馬鈴薯產業規
別拿土豆不當干糧，馬鈴薯升級為主糧的種種問題
別拿土豆不擋干糧 6日，中國農科院等單位主辦，農業部副部長參與的馬鈴薯主糧化發展戰略研討會舉行，會議討論了馬鈴薯主糧化和國家糧食安全問題。研討會提出推動土豆成為餐桌上的主食，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物，這引發了公眾關注。專家表示，在其余主糧作物增產空間小、生態環
農業部首次回應讓土豆當干糧：不是因為缺糧
日前，農業部透露，要以科技創新引領馬鈴薯（俗稱“土豆”）主糧化發展。消息既出，引起廣泛關注。1月15日，農業部相關負責人及專家接受記者采訪，首次公開回應社會對馬鈴薯主糧化的各種關切。 為啥增加土豆做主糧？ 土豆主糧化大背景是實施新形勢下的國家糧食安全戰略 我國已有三大主糧，為啥
馬鈴薯將成中國第四大主糧－具有耐餓等三大優勢
昨天，農業部副部長余欣榮在“馬鈴薯主糧化戰略研討會”上表示，今后要通過推進馬鈴薯主糧化，力爭通過幾年的不懈努力，使馬鈴薯的種植面積、單產水平、總產量和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重均有顯著提升，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物。 會議認為，馬鈴薯主糧化已成為必然的選
土豆何以逆襲將成主糧？
人們可能不會想到，學名“馬鈴薯”的土豆會像現在這樣火。 日前，在一場題為“馬鈴薯主糧化發展戰略”的研討會上，農業部官員稱，未來幾年，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，土豆將成為繼稻米、小麥、玉米之后的又一主 糧。這樣，昔日不起眼的土豆就要華麗轉身，一舉成為餐桌上的主角。 ——新聞緣起——
嚴守耕地紅線，遏制耕地減少
自然資源部黨組成員、副部長劉國洪在此間透露，近年來，通過采取“穩住總量、優化布局、壓實責任”等一攬子措施，全國耕地持續快速減少的態勢得到初步遏制。據悉，2022年全國耕地面積達19.14億畝，較上年末增加約130萬畝，已連續兩年實現耕地總量凈增加。 堅定不移推進節約集約，毫不動搖嚴守耕地紅
馬鈴薯瓊脂
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。?用途 鑒定霉菌用。
中國糧食安全出現新動向？－演繹國人吃飯新命題
近期，一種馬鈴薯饅頭——也稱土豆饅頭，在北京200多家超市悄然面世并熱賣。據了解，到今年10月，其銷售范圍還將擴大到京津冀的500多家超市。 這款看起來顏色略黃、與傳統小麥饅頭并沒有太大差異的饅頭的問世，并非簡單地意味著一種食品新產品的出現，其背后是我國千百年來糧食安全格局的重大改變——土豆將
中國積極探索馬鈴薯主食產品開發
“馬鈴薯主糧化不是說天天吃炒土豆、燉土豆、蒸土豆，而是用馬鈴薯全粉加工成饅頭、面條等主食，這意味著馬鈴薯也能當‘飯’吃了。所以，馬鈴薯全粉生產是主食化的關鍵一環。”河北省張家口市張北縣，在馬鈴薯行業打拼多年的何明告訴記者。 ２０１５年８月，中國農業部在全國９個省（市）開展馬鈴薯主食產品開發試
為主糧增產插上科技的翅膀
糧食安全是“國之大者”。提高水稻、玉米、小麥等主糧作物的產量，是保障國家重大需求——口糧安全的關鍵所在。為進一步提高我國主糧作物的產量，過去10 年間，在國家自然科學基金重大研究計劃“主要農作物產量性狀的遺傳調控網絡解析”持續資助下，科學家圍繞水稻、玉米和小麥產量性狀的分子遺傳機理開展了科研攻關。1
犯不著為“土豆主糧化”糾結
我國糧食已經連續多年增產，糧食隨時調得出、調得好,糧食安全是有保障的。因此，沒必要、也不可能搞“瓜菜代” 土豆主糧化，是水到渠成、順勢而為，不是某個主管部門或協會隨便宣布土豆做主糧就能做主糧的，這得在餐桌上吃得開、在江湖上“混得開”才行 仰望農業現代化的美好前景，今天的農業品種、農業技術未來
耕地負載逐年加大－耕地質量下降不容忽視
近日，農業部發布了關于下達2013年耕地質量保護項目資金的通知，明確提出專項資金主要用于開展耕地地力調查評價、耕地質量監測等方面的用途。耕地質量下降的話題再次引起人們的關注。 據農業部種植業管理司介紹，當前，我國耕地既存在數量問題，也有質量問題。從數量上看，我國耕地面積18.26億畝，人均
土豆翻身成主糧－專家：當菜吃是誤區－利于控體重
日前，農業部副部長余欣榮在馬鈴薯主糧化戰略研討會上表示，未來幾年，要讓土豆逐漸成為水稻、小麥、玉米之外的我國第四大主糧作物。一時間，小土豆“翻身”進軍主糧界的消息，在網絡上引發熱議。營養專家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特點，從營養素來講，本就屬于主食，傳統飲食習慣把土豆當成蔬菜是錯誤觀點，推
馬鈴薯瓊脂的制備
成分： 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL 制法： 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。 用途： 鑒定霉菌用。
趙治海代表：全力做好保障糧食安全的工作
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495264.shtm我國年生產糧食1.3萬億斤以上，勉強達到聯合國公布的糧食安全線，但是我國土地質量屬于中等水平，人均淡水量不到世界平均量的1/5，農業生產成本高于國外，農民種糧積極性不高，還有部分不適于
習近平強調－切實加強耕地保護－全力提升耕地質量
中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席、中央財經委員會主任習近平7月20日下午主持召開中央財經委員會第二次會議，研究加強耕地保護和鹽堿地綜合改造利用等問題。習近平在會上發表重要講話強調，糧食安全是“國之大者”，耕地是糧食生產的命根子，要落實藏糧于地、藏糧于技戰略，切實加強耕地保護，全力提升耕地質量，
農業部副部長牛盾：目前我國主糧的自給率為97％左右
昨日兩會上，農業部副部長牛盾對本報記者表示，目前存在糧食耕地被占用的情況，必須采取最嚴格的政策保證18億畝紅線的底線。 對于糧食自給率跌破90%的說法，他予以否認，解釋目前我國主糧的自給率為97%左右，目標為95%。 我國主糧自給率為97%左右
馬鈴薯食品有害健康嗎？
“網聞”回放 近期，一篇主題為“馬鈴薯食品有害健康”的文章在網上流傳。文章引述了2016年美國國立衛生研究院和哈佛大學發表的三項課題研究結論。 文章指出，有實驗表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹飪方式過多地攝入土豆會增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血壓病的發生，建議減少馬鈴薯食品的攝入。
馬鈴薯淀粉提取篩－保養
淀粉離心篩設計特點簡介：1.?淀粉離心篩主體接觸材料部分部選用不銹鋼制作，有效提高物料的質量。2.?設備表面采用不同的處理工藝，美觀大方，耐油耐臟。3.?淀粉離心篩的篩籃動平衡精度等級G6.3，確保了設備的穩定運行。4.?整體處理量大，動力配置合理，淀粉篩分效率高，設備易于安裝。5.?配備自動控制（
馬鈴薯淀粉提取篩保養
淀粉離心篩設計特點簡介：1. 淀粉離心篩主體接觸材料部分部選用不銹鋼制作，有效提高物料的質量。2.?設備表面采用不同的處理工藝，美觀大方，耐油耐臟。3.?淀粉離心篩的篩籃動平衡精度等級G6.3，確保了設備的穩定運行。4.?整體處理量大，動力配置合理，淀粉篩分效率高，設備易于安裝。5.?配備自動控制（
馬鈴薯的組織培養
1、繁殖瓶苗 將待繁脫毒苗在無菌條件下每葉節切一段，接種在僅含大量元素、微量元素和鐵鹽的無激素MS固體或液體（可用紙橋）培養基的組培瓶中，置培養室內培養。培養條件為：光照1000-3000lx,光周期13-16h/d,培養溫度（25±2）℃，空氣相對濕度50%-60%，自然通風。葉節段接種30-50
耕地污染重在防控
有報道稱，我國耕地土壤污染規模呈擴大之勢，因土壤污染而造成的毒米、毒菜事件時常發生。耕地污染，尤其是重金屬污染，不僅會造成經濟效益的損失，更會發展成為難以恢復的生態危害。土壤污染具有很強的隱蔽性、感覺滯后性和累積性。土壤一旦受到污染，不僅治理難度很大，而且成本很高。因此，必須強化污染防控。 隨
“三問”耕地保護
日前，中央農村工作會議在北京召開，會議分析了當前“三農”工作面臨的形勢任務，并特別強調，耕地保護要求要非常明確，18億畝耕地必須實至名歸，農田就是農田，而且必須是良田。耕地保護繼續“加碼”，直指科學管理、科學保護的本質。一問：為何需要明確耕地本質？耕地并不難辨識，如果耕地連作物都不生長，一定不是耕地
神十四從天宮帶回的馬鈴薯種子迎來首個種植季
搭乘神舟十四號飛船從天宮返回的2萬粒馬鈴薯種子經過催芽，目前迎來首個種植季。在位于山東德州的國家馬鈴薯工程技術研究中心，這幾天，科研人員正在指導工人對上萬株馬鈴薯“實生苗”進行移栽。與傳統育種相比，航天育種最大優勢在于變異率高、育種周期短，有可能在相對較短的時間內培育出高產、早熟、抗病等性狀優良的種
中科院：我國耕地面積數量增加－優質耕地減少
我國土地變化的總體情況如何？中科院給出了答案：至2010年我國的耕地面積依然比上世紀80年代還要多，但優質耕地面積明顯減少。 6月12日，中科院發布了《中國可持續發展遙感監測報告（2016）》。報告說，2010年中國土地利用面積從大到小依次為：草地、林地、未利用土地、耕地、水域和城鄉工礦居民用
土壤污染危及耕地紅線－0.5億畝耕地已不適于耕種
今年，從北京的霧霾天，到蘭州的自來水苯超標，引起了公眾對大氣污染和水污染的關切和國家有關方面的重視。而一種“看不見的污染”——土壤污染，卻容易被公眾尤其是城市居民忽視。民以食為生，土壤污染對國家生態安全和人民生命健康的影響，值得全社會高度重視。 我國當前的土壤污染有多嚴重？由環境保護局和國土資
馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 300g 葡萄糖 20g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 將馬鈴薯去皮切塊，加1000mL蒸餾水，煮沸10～20min。用紗布過濾，補加蒸餾水至1000mL。加入 葡萄糖和瓊
研究揭示馬鈴薯抗寒新機理
在廣東省重點研發計劃、廣東省自然科學基金等項目的資助下，華南農業大學園藝學院馬鈴薯課題組陳琳、副研究員趙竑博等和華中農業大學園林院教授宋波濤合作，研究揭示了馬鈴薯抗寒育種機理。相關研究發表于Plant, Cell & Environment。 馬鈴薯普通栽培種Solanum tuberosum
飲食需求改變種植結構－城鎮化下糧食安全背水一戰
與以往把宏觀調控放在首位不同，今年的中央經濟工作會議把糧食安全列為明年經濟工作第一大任務。在糧食“十連增”的背景下，這一改變也別有深意。與此同時，剛剛結束的中央城鎮化會議意味著城鎮化布局即將快速展開，城鎮化對建設用地、用糧等需求都將生變，如何保障糧食安全，破解城鎮化與守住18億畝耕地紅線的矛盾，
重點區域耕地污染尚需詳查
北京律師董正偉向環保部申請公開土壤污染數據問題終于得到了環保部的明確表態。董正偉告訴記者，環保部在發給他的行政復議決定書中表示，全國土壤污染狀況調查數據信息應當向社會公開，待核定數據后向社會公布。 董正偉說，環保部發給他的行政復議決定書，專門強調土壤污染信息應當向社會公開。“這事實上是糾正