江蘇蘇州老人不幸遭遇“奪命”湯圓
前天上午，120救護車將一位老年患者送到蘇州市立醫院北區急診室。到醫院時老人神志已喪失，心跳呼吸也停止，雖經醫護人員全力搶救，但老人的心跳呼吸終究未能再恢復。經了解，老人是因為食用糯米團子后發生了意外。 “每年這個時候，醫院急診科都會收治到吃湯圓‘吃’出意外的病人。”市立醫院北區急診科副主任陶唯益表示，湯圓煮熟后又黏又軟，口感“糯糯的”，圓滾滾的形狀使其容易從口腔中滑到食道里，所以吃的時候如果不小心，就很可能整粒卡在食道中。如果碰上湯圓還是熱騰騰的，還可能會造成食道灼傷。“建議湯圓煮熟后先別急著吃，特別是老人和孩子，吃的時候別整粒整粒地吞。最好把一粒湯圓分成幾口，這樣既能避免過熱，也能避免湯圓一下子滾進食道中而噎著。”尤其是有中風病史、吞咽困難的人群應盡量避免食用，以防窒息。......閱讀全文
江蘇蘇州老人不幸遭遇“奪命”湯圓
前天上午，120救護車將一位老年患者送到蘇州市立醫院北區急診室。到醫院時老人神志已喪失，心跳呼吸也停止，雖經醫護人員全力搶救，但老人的心跳呼吸終究未能再恢復。經了解，老人是因為食用糯米團子后發生了意外。 “每年這個時候，醫院急診科都會收治到吃湯圓‘吃’出意外的病人。”市立醫院北區急診科副主任
冬至吃湯圓堵住老人氣管口
22日是農歷冬至，揚州人也叫“大冬”，民間有“大冬大似年，家家吃湯圓”的習俗。22日上午，揚州市一位76歲老漢因“應節”吃湯圓卻丟掉了性命。專家提醒市民群眾，對于特定人群，食用“應節”食物，更應人性化。 22日上午，揚州友好醫院邵伯醫院接到患者家人求助，稱76歲的孫老漢躺在家里一動不動。醫護人
元宵節將至－湯圓好吃別過量
元宵佳節即將到來，很多人都會吃湯圓，但從營養學角度來看，湯圓是高糖分高熱量的食品，不適合多吃，在醫院急診中因為吃湯圓而發生意外的事也不少。怎樣吃湯圓，才能做到“美味與健康”兼收呢？ 湯圓趁熱吃 吃湯圓的時候要仔細嚼，以免胃里不舒服。湯圓冷后很難消化，最好熱著吃。消化不良和胃潰瘍的人要少
湯圓的質構特性測定
湯圓是深受我國人民喜愛的傳統米制品，也是我國人民喜愛的傳統小吃之一，速凍湯圓產業發展迅速，如今市面上已有上百種湯圓品牌。但湯圓凍結蒸煮后會出現渾湯、黏牙等問題，如何改善其蒸煮品質、提高產品品質，是實際生產中亟待解決的問題。湯圓的質構特性是湯圓品質的重要組成部分，通過質構儀（物性分析儀）測定湯圓的質構
湯圓的質構特性測定
湯圓是深受我國人民喜愛的傳統米制品，也是我國人民喜愛的傳統小吃之一，速凍湯圓產業發展迅速，如今市面上已有上百種湯圓品牌。但湯圓凍結蒸煮后會出現渾湯、黏牙等問題，如何改善其蒸煮品質、提高產品品質，是實際生產中亟待解決的問題。湯圓的質構特性是湯圓品質的重要組成部分，通過質構儀（物性分析儀）測定湯圓的質構
灣仔碼頭紅豆沙湯圓竟變醋湯圓超市廠家各執一詞
春節一過就是元宵節吃湯圓，然而，市民黃阿姨近日卻遇到了煩心事，她到超市買了母親最喜歡吃的豆沙湯圓孝敬母親，沒想到原本甜糯可口的豆沙餡湯圓卻成了 “醋湯圓”，根本無法下咽。更讓黃阿姨郁悶的是，她到超市客服部討說法，得到的回答僅僅是“這批貨質量不好，你拿過來換好了”。而湯圓的生產方灣仔碼頭公司則
元宵節湯圓熱量高－營養師呼吁適量食用
今天是元宵節，吃湯圓是傳統習俗，營養師提醒，1顆包餡的湯圓熱量可以高達70大卡，民眾應適量食用。 元宵節吃元宵，為讓民眾保持健康，臺衛生福利部專家提醒，湯圓外皮大多以糯米制成，含有較多“支鏈淀粉”，黏性高不易消化，咀嚼不全或胃腸機能不佳的老人、小孩要謹慎且適量食用，慢慢進食，避免消化不良或阻
上海湯圓和元宵抽檢樣品均合格
元宵節前夕，上海市食藥監局對本市生產經營的湯圓及元宵進行了監督檢查，共抽檢61件，涉及多個知名品牌，結果顯示合格率100%。 市食藥監局提醒廣大消費者，選購湯圓及元宵時要做到“四看”：看品牌，要選擇正規品牌的產品。看儲存，目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售，低溫
網售“定制”湯圓－食品安全堪憂
元宵節將近，湯圓售賣又進入旺季，喜歡嘗鮮的市民會選擇榴蓮、乳酪甚至肉餡兒，超市沒有賣就網上下單。此外記者注意到，淘寶、朋友圈還有“私人定制”，可根據買家口味制作。但《北京市網絡食品經營監督管理辦法》中明確，網上銷售食品應取得食品經營許可或備案憑證。 網上定制湯圓走俏 周女士是廣西人，來北京四
龍鳳天津公司針對寧波湯圓事件的聲明
近日在北京地區，“天津國福龍鳳食品有限公司”生產的，批號為20081231D05T的“龍鳳”牌400克/袋 寧波湯圓(黑糯米黑芝麻)，在北京市工商局市場抽檢中，初檢顯示“過氧化值”指標不符合國家標準。 本公司得知此事件后，積極配合工商局對該批號的“龍鳳”牌400克/袋的龍鳳寧波湯圓(黑糯米
怎樣緩解老人髖部疼痛
老年人應該特別注意保護自己的股骨頭部位，平時運動或者做家務的時候要注意別讓髖部受撞擊或是用髖部使勁兒。不要抬、提重物，盡量要避免意外的損傷，以減少股骨頸骨折的機會。老年人如果發生過外傷，如摔倒或著磕碰后，一定立即停止患肢的活動，并及時到醫院拍X線片檢查，以明確診斷，以免喪失早期治療的機會。
老人焦慮癥簡介
老人焦慮癥原本是較易治療的心理疾病，但因識別率低（內科醫師對其識別率為10.5％），導致精神致殘、自殺率高，成為老年健康的一大殺手。
老人髖部疼痛的檢查
髖部骨折多出現于老年人摔倒以后，摔傷后一般患側髖部會出現疼痛，有時或自述膝部疼痛(閉孔神經反射的緣故)，不能站立，肢體外旋(外八字)伴有輕度的短縮以致雙下肢不等長，這些都是非常有診斷價值的表現。檢查時擠壓患髖的前方可出現疼痛，叩擊足跟可使得疼痛加劇。應立即拍攝X線證實骨折的診斷，同時判斷其類型。
除了湯圓，還有這份關于賞月的科普大餐
又到一年元宵節，古詩有云：“愛元宵三五風光，月色嬋娟”、“誰家見月能閑坐”，中國歷來有元宵賞月的傳統。俗話說“十五的月亮十六圓”，壬寅虎年正月里的月亮卻是“十五的月亮十七圓”，最圓時刻（望）出現在2月17日0時56分。當然這并不影響人們在今夜賞月抒懷，北京天文館原館長、天文科普專家朱進表示，月亮
讓老人少吃點藥
人到晚年，往往多種疾病纏身，以致不少老年人每天要服用多種藥物。在醫學上，同時服用五種或以上藥物叫做“多藥療法”。美國賓夕法尼亞州米勒斯維爾大學教授、注冊執業護士辛西婭·布萊文斯認為，許多老年人服用的藥物總量過多，其中有些藥物根本無需服用。此外，藥物之間的相互作用還會加重患者的風險，可能會損害患者
老人失眠，少用安定類藥
前不久，65歲的王阿姨和老伴一起到藥師門診咨詢。據兩人描述，王阿姨在半年前一個早上起床上洗手間時，自覺雙腿無力，在洗手間跌倒骨折了，而且最近她的記憶力也越來越差，經常前一天的事都不記得。藥師詢問王阿姨的疾病和用藥史后發現，王阿姨3年前因為經常失眠、多夢、易醒等原因，長期服用一種安眠藥——艾司唑
老人髖部疼痛的原因介紹
股骨頸骨折是中老年人常見的骨折之一，中老年人的股骨頸骨折幾乎全由間接暴力引起，主要為外旋暴力，如平地跌倒、下肢突然扭轉等均可引起骨折。一般多數是由于路滑、路不平及上下臺階跌傷時下肢扭轉、內翻或外翻。同時還有內在因素，如骨質疏松，其重要原因是年老體弱、神經肌肉調節能力低下、關節不靈活、缺乏對外傷的
老人髖部疼痛的鑒別診斷
1、髖外側腫脹壓痛：髖外側腫脹、壓痛是股骨轉子間骨折的臨床診斷依據之一。股骨轉子間骨折多發生在66～76歲。女性發生率較男性高3倍。Griffin和Boyd對300例股骨轉子間骨折的研究表明：傷后3個月內的病人病死率為16.7%，大約是股骨頸骨折病人病死率的2倍。如此高病死率的原因為病人年齡較大
長壽老人可能并無長壽基因
百歲老人會不會有著特別的長壽基因呢？答案也許是否定的。美國科學家12日說，他們對17名超級人瑞進行了基因組測序，但沒有找到任何長壽基因。 超級人瑞是指110歲及以上老人，目前全世界已知共有74位，其中22人生活在美國。 斯坦福大學研究人員12日在美國《科學公共圖書館綜合卷》上報告說，這17位
高血壓老人冬季防范要則
進入農歷臘月，高血壓老人如何在日常生活中防范心腦血管并發癥安全過冬呢？在此提出一系列防范要則——圖片來源于網絡 保暖防寒：冬季室內外溫差加劇，待在室內的時間會較多，因此室內溫度應適當調高，安全使用取暖設施。能夠活動的老人如果久坐不動或干脆窩在床上，容易發生血液循環不暢甚至形成血栓；如外出則需要
概述老人尿失禁的發病機理
正常男性的尿液控制依靠尿道下列兩部分： 1.近側尿道括約肌 包括膀胱頸部及精阜以上的前列腺部尿道。 2.遠側尿道括約肌 可分為兩部分：①精阜以下的后尿道。②尿道外括約肌。 不論男性或女性，膀胱頸部（交感神經所控制的尿道平滑肌）是制止尿液外流的主要力量。在男性，近側尿道括約肌功能完全喪失（如
智能襪子能提醒老人跌倒風險
英國諾丁漢藝術與設計學院電子紡織品專家開發出一種新型智能襪子，可提醒老年人注意跌倒的風險，準確率超過94%。這種智能襪子也可在老人跌倒后提醒家屬或急救人員，以便盡快采取措施。相關研究刊發于最新一期《材料》雜志。跌倒可能會對老年人的生活造成毀滅性影響，實時提醒護理人員和醫療專業人員有老人跌倒，有助于挽
老人髖部疼痛的原因及檢查
原因 股骨頸骨折是中老年人常見的骨折之一，中老年人的股骨頸骨折幾乎全由間接暴力引起，主要為外旋暴力，如平地跌倒、下肢突然扭轉等均可引起骨折。一般多數是由于路滑、路不平及上下臺階跌傷時下肢扭轉、內翻或外翻。同時還有內在因素，如骨質疏松，其重要原因是年老體弱、神經肌肉調節能力低下、關節不靈活、缺乏
9成老人接種，病例減少40％！
9成老人接種，病例減少40%！以色列超大規模疫苗接種結果出爐 近來，世界上多個國家和地區已經開展大規模的新冠疫苗接種活動來控制新冠疫情的發展。雖然目前廣泛使用的有些疫苗在3期臨床試驗中顯示的保護能力達到95%，但是在真實世界的情況下，它們的效果到底如何呢？我們什么時候才能夠看到大規模疫苗接種帶
老人焦慮癥的病因介紹
發生焦慮癥的原因既與先天的素質因素有關，也與外界的環境刺激有關。通常認為患者人格特質往往慮質偏高。這種焦慮特質通常表現為容易焦慮、不安，對焦慮不安的耐受也差，交感神經容易興奮等癥狀。驚恐障礙的發生往往同快節律、高壓力的生活方式相關，患者往往具有自己催趕自己的A型人格傾向，障礙的發生往往在腦及軀體
Science告訴你為何老人容易受騙
生活在國內，確實不少見老人被騙的事情，尤其是現在一些行騙手段可以用常見來形容。那么為什么老人們容易受到騙子們的哄騙呢?最新一項研究告訴我們，一種稱為“前島腦(anterior insula)”的結構――作用是面對令人厭惡的特征面孔作出反應，是導致老年人容易受騙的根源，老年人這一結構活性較低，
廣州老人可享上門護理服務
廣東省廣州市衛生計生委、民政局近日聯合舉辦該市社區護理站試點項目啟動會議暨培訓班。據介紹，護理站試點項目由政府設立專項資金，鼓勵和引導社會力量參與，為社區居家老年人提供便捷、專業的上門護理服務。截至目前，已有39家護理站被確定為廣州市護理站試點單位。廣州市衛生計生委、民政局均表示，鼓勵護理站向人
海枯石爛？“石老人”憾別青島海面
作為我國基巖海岸典型的海蝕柱景觀，在青島，有一位“石老人”，它整日以手托腮，注目凝神。每天晨起，它迎旭日；每日暮至，它送晚霞。伴著潮起潮落，“石老人”歷盡滄海桑田，靜坐在青島前海的碧波中，守候落日與黎明。 “石老人”是位于青島市石老人海水浴場的一塊海蝕石，青島的知名景點，至今已有6000多
中科院揭秘長壽老人基因
記者從中國科學院獲悉，該院昆明動物所對我國四個地區長壽老人的基因進行研究后發現，長壽老人們擁有一種DNA甲基化模式，可抑制或延緩心血管病等疾病的發生。 長壽老人，特別是百歲老人，往往能逃避或延緩年齡相關疾病，如心血管疾病、老年癡呆、2型糖尿病及腫瘤等的侵擾，但研究發現長壽老人和普通對照的疾病易
智能襪子能提醒老人跌倒風險
英國諾丁漢藝術與設計學院電子紡織品專家開發出一種新型智能襪子，可提醒老年人注意跌倒的風險，準確率超過94%。這種智能襪子也可在老人跌倒后提醒家屬或急救人員，以便盡快采取措施。相關研究刊發于最新一期《材料》雜志。跌倒可能會對老年人的生活造成毀滅性影響，實時提醒護理人員和醫療專業人員有老人跌倒，有助于挽