濟南將抗生素納入乳制品風險檢測
乳制品因主要消費人群多是老年人和兒童，備受消費者的關注。從即日起，濟南市食藥監局將為乳制品的消費者再把一道關，推出乳制品監管新舉措。在濟南乳制品生產企業中，開展黃曲霉毒素M1和抗生素等物質風險監測工作，在乳制品的原料采購、生產加工以及成品出廠多個環節進行隨機抽檢檢查，堅決杜絕不合格乳制品出廠。 據了解，目前濟南生產巴氏殺菌乳的企業有山東興牛乳業有限公司、山東高速生物工程有限公司、濟南佳寶乳業有限公司三家，抽檢將在生產企業或流通環節進行，每月抽檢一次。一旦發現我市乳制品企業中生產的液態乳存在不符合國家標準和要求的項目，將立即按照有關法律法規嚴肅處理，同時將檢測結果向社會公開。 ......閱讀全文
新疆出臺乳制品生產企業風險清單
日前，新疆食品藥品監督管理局正式發布《新疆維吾爾自治區乳制品生產企業風險清單》，并于當天開始在全區乳制品生產企業實施。據介紹，新疆食品藥品監督管理局出臺風險評估制度在國內尚屬首次。 在這份乳制品企業風險清單中，明確標注了22個存在風險因素的生產環節，要求各乳制品生產企業嚴格按照相關食品級指標
乳制品等食品生產企業HACCP體系建立
乳制品等食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證國家標準審查會在京召開 2009年1月16日，《危害分析與關鍵控制點體系 食品生產企業通用要求》、《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產企業要求》國家標準審查會在北京召開。國家認監委王大寧副主任出席會議，并作重要講話。 為了貫
云南省食藥監局收回乳制品生產許可權限
近日，從云南省食藥監局“改革和加強食品生產許可管理工作新聞發布會”上獲悉，自2016年1月1日起，云南省將調整食品生產許可權限。 同時，云南省食品生產許可改革還將實施“一企一證”制度，即將原來一個企業多張證書調整為一個企業一張證書。而食品生產企業換發新版食品生產許可證后，應當在食品包裝或者標
質檢總局派5000人駐廠監管乳制品生產企業
國務院新聞辦定于2008年9月17日(星期三)上午10時舉行新聞發布會，請國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組組長陳竺、副組長李長江等通報嬰幼兒奶粉抽檢等有關情況，并答記者問。以下為發布會內容： [李長江]為了切實保證乳制品的質量安全，我們正在采取以下措施：一是對檢測出存在三聚氰胺的22家
陜西組織召開乳制品食鹽生產安全風險研判會
為強化乳制品食鹽生產食品安全風險防控，2019年8月21日，陜西省市場監督管理局分別組織召開乳制品、食鹽生產食品安全風險研判會。與會專家充分分析了當前我省乳制品、食鹽生產環節食品安全形勢，有針對性的提出了存在的風險隱患，對今后加強監管工作提出了很好的意見和建議。 在研判會上，與會專家針對當前乳
山東將禁止小作坊生產乳制品等食品
從山東省政府網了解到，為加強食品小作坊監督管理，規范生產加工行為，防范食品安全風險，提升食品安全水平，省市場監管局組織制定了《關于進一步加強食品小作坊監督管理的規定》。《規定》指出，縣級市場監管部門要及時建立食品小作坊監管檔案，記錄食品小作坊名稱、開辦者姓名和身份證號等身份信息、聯系方式、生產加
質檢總局《企業生產乳制品許可條件審查細則》
關于征求《企業生產乳制品許可條件審查細則 (2010版)》(征求意見稿)修改意見的通知 為進一步嚴格對企業生產乳制品許可條件審查，保障乳制品質量安全，國家質檢總局組織起草了《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》(征求意見稿)，擬于近期發布。為增強該細則的科學性、規范性
乳制品生產企業或要在包裝上標示冷藏溫度
明明買的是鮮奶，居然成了“酸奶”——前不久，湖南消費者王女士發現，自己購買的某品牌牛奶變質了。王女士不理解，按照標注的生產日期，這袋奶是當天生產的，自己也是從超市的冷柜里挑的，為什么還會變質呢？業內人士稱，很可能是由于運輸過程中冷鏈控制不到位，導致了鮮奶變質。 8月8日，《食品安全國家標準
國家認監委公布乳制品生產企業實施新版標準要求
為保證乳制品生產企業良好生產規范(GMP)和危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證制度的有效實施，近日，國家認監委發布公告，公布了乳制品生產企業實施新版標準的相關要求。 國家認監委要求，《乳制品生產企業良好生產規范(GMP)認證實施規則》、《乳制品生產企業危害分析與關鍵點控制點(
保障乳制品質量不能僅靠審核生產許可證
據媒體報道，到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可重新審核工作已全部結束。全國共有643家通過了生產許可重新審核，通過率不到55%。 我國現有乳制品企業眾多，其中包括部分高能耗與落后企業。此次國家有關部門要求乳制品企業重新申請生產許可證，通過提高乳制品生產門
食藥監總局：7家乳制品企業存生產管理缺陷
記者15日從國家食品藥品監督管理總局了解到，食藥監總局近期對7家乳企進行食品安全生產規范體系檢查發現，這些企業存在生產和管理缺陷。相關省份食品藥品監督管理局已要求7家乳企進行整改。 據了解，在此次檢查中，陜西雅泰乳業有限公司、寧夏恒大乳業有限公司、加比力（湖南）食品有限公司、臨夏州燎原乳業
乳制品生產細則:乳企自檢三聚氰胺
企業必須有三聚氰胺檢驗能力，不得委托檢驗；保證對購入的生乳和原料乳粉進行三聚氰胺檢驗。國家質檢總局將出臺乳制品生產許可細則，擬首次作出上述規定。 《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》在三聚氰胺方面與嬰幼兒乳粉的規定一致，擬要求，采購制度應保證對購入的生乳和原
支樹平檢查北京乳制品企業生產許可重新審核工作
支樹平在檢查北京乳制品企業生產許可重新審核工作時強調 保證審核質量 落實后續監管 蒲長城一同檢查 3月31日，全國乳制品生產許可重新審核工作最后一天，國家質檢總局局長支樹平、副局長蒲長城帶領質檢總局有關司局負責人深入北京市企業，檢查乳制品企業重新審核工作情況，調研后續監管的工作重點。
姜毓君:嬰兒乳制品生產規范嚴格度遠超航天食品
2016全國食品安全宣傳周暨第八屆中國食品安全論壇今日在京召開，國家乳品工程技術研究中心副主任姜毓君在“重塑中國乳業形象”分論壇中表示，目前，我國嬰兒配方乳粉產品的生產標準比航天食品更加嚴格。 姜毓君表示，我國嬰兒配方乳粉產品標準的部分指標比國際食品法典的指標還要嚴格。在生產規范方面，我國有針
質檢總局通報乳制品企業生產許可重新審核工作等情況
4月2日上午，國家質檢總局召開新聞發布會。質檢總局辦公廳主任、新聞發言人李元平發布了乳制品企業生產許可重新審核工作、我國口岸核與輻射物質監測、質檢總局督促錦湖輪胎公司召回問題產品三個方面的情況，以下為發布內容： 一、乳制品企業生產許可重新審核工作情況 到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方
天津市正式實施《示范乳制品企業生產管理規范》
記者日前從天津市質監局獲悉，天津市《示范乳制品企業生產管理規范》已正式實施。該標準旨在帶動天津市乳制品行業質量安全水平和生產管理水平的全面提升。 據悉，天津市《示范乳制品企業生產管理規范》地方標準為乳制品企業如何提高企業生產管理水平提出了建設性意見，對乳企原材料的質量控制、管理機構和質量保
乳制品企業生產許可重審:107家整改－426家未通過審核
4月2日上午，國家質檢總局召開新聞發布會。質檢總局辦公廳主任、新聞發言人李元平發布了乳制品企業生產許可重新審核工作、我國口岸核與輻射物質監測、質檢總局督促錦湖輪胎公司召回問題產品三個方面的情況，以下為發布內容： 乳制品企業生產許可重新審核工作情況：643家企業通過生產許可重審，107家企業
質檢總局發布乳制品生產許可重新審查工作進展等情況
2月24日下午2時，質檢總局召開今年第二次新聞發布會。質檢總局辦公廳主任、新聞發言人李元平發布了乳制品生產許可重新審查工作進展情況、2011年1 月進口食品化妝品不合格情況、注銷食品生產許可證情況、質檢系統開展“雙打”專項行動最新進展、質檢總局針對豐田公司連續召回汽車產品所做的工作５方面內容：
陜西省出臺乳制品白酒生產企業質量安全受權人制度
為進一步加強全省乳制品、白酒質量安全監管，落實生產企業質量安全主體責任，日前，陜西省食品藥品監督管理局制定出臺了《陜西省乳制品白酒生產企業質量安全受權人制度》。 《制度》規定，質量安全受權人職責包括制定本企業的質量方針和食品安全戰略，確保其有效運行；建立健全企業產品質量安全溯源管理制度；負
乳制品消費方式發生新的變化－標準化生產最受關注
平時在超市里展示的奶酪，可能只有二三十種，那我們一次可以見到的奶酪，最多能有多少種？4月23日，在哈爾濱舉辦的第十四屆中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會上，“最大規模的奶酪品種展示”吉尼斯世界紀錄被創造出來——近500種奶酪的亮相成功刷新了此前由英國創造的匯集375種奶酪的吉尼斯世界紀錄。 如今
常毅：國產乳制品生產工藝與國外差別不大
3月14日，北京三元食品股份有限公司董事長常毅在做客新華會客廳時表示，目前，我國乳制品生產水平與國外工藝差別不大，國內乳企擁有世界一流的生產工藝和設備，消費者要改變對國產乳粉的不信任感和非理性認知，還需要一個過程。 常毅說，無論是養殖水平、生產水平還是加工水平，我國乳制品與世界其他國家差別并
4家白俄乳制品生產商擴大對華出口產品品類
據白俄羅斯Belta新聞11日消息 白俄羅斯駐中國大使基里爾魯迪、農業食品部副部長兼獸醫和食品監督司司長伊萬斯·米爾金亞基在同中華人民共和國海關總署副局長王林軍舉行會談期間達成了擴大白俄乳制品品類輸華的協議。 會談期間，中白相關部門領導人就白俄羅斯貨物進入中國市場進行了廣泛討論并就4家白俄
長沙城步集中銷毀千余瓶非法生產經營乳制品
7月21日，湖南城步食品安全委員會在縣生活垃圾無害化處理場，將查獲的千余瓶非法生產經營手工酸奶進行集中銷毀。 為切實做好全縣乳制品的監管工作，確保廣大人民群眾食品安全和身體健康，城步專門成立了由縣食品藥品工商質量監督管理局、縣衛計局、縣公安局、縣旅游局、縣畜牧局、南山牧場、長安營鎮等部門鄉
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——生產規范
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》（
研究比較冬季及夏季生產乳制品中黃曲霉毒素污染情況
據sciencedirect數據庫消息，2013年7月巴基斯坦研究人員在《食品控制》(Food Control)雜志上發表關于冬夏兩季生產乳制品中黃曲霉毒素M1污染情況對比的研究。 研究人員利用高效液相色譜法熒光檢測器測定巴基斯坦旁遮普地區市售乳制品中黃曲霉毒素M1含量。 檢測結
乳制品協會：苯甲酸含量列入乳制品新標準
本報訊 針對國外某期刊關于“中國乳制品大多被檢出苯甲酸”的論文引發的新一輪乳制品安全風波，中國乳制品工業協會日前發表聲明表示，在乳制品中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 中國乳制品工業協會在聲明中表示，依據相關規定，苯甲酸不允許在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。據世界衛生組織報告，牛
酸奶生產日期穿越圣祥乳制品廠稱員工操作失誤所致
紀女士前天下午買了3瓶北京圣祥乳制品廠生產的塑料瓶裝茯苓酸奶，晚上發現3瓶酸奶的生產日期是3月18日，早產了一天。昨天，北京圣祥乳制品廠市場部負責人表示此情況可能是員工操作失誤造成，正在進一步核查。 奶站買酸奶早產1天 “我17日下午5點多在定福莊西街菜市場的奶站買了3瓶茯苓酸奶。晚
《食品安全國家標準－乳制品企業良好生產規范》等標準發布
近日，根據衛計委2017年食品安全國家標準制修訂計劃，中國食品發酵工業研究院、中國乳制品工業協會、中國食品科學技術學會、龍巖出入境、國家食品安全風險評估中心等單位承擔了《食品安全國家標準 乳制品企業良好生產規范》《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》、《食品安全國家標準 食品微生物
農業部部長：我國完全有能力生產出安全優質的乳制品
農業部部長韓長賦５日在“兩會部長通道”回答記者提問時表示，我國完全有能力生產出安全優質的乳制品，奶業是農業供給側結構性改革的重點。 韓長賦說，當前中國奶業有了翻天覆地的變化：一是養殖規模化，目前１００頭以上養殖場比重已超過５０％，實現了科學飼養、精準喂料、疫病可控；二是擠奶機械化，防止了二次污
乳制品分析設備
我國實施乳品加工業發展戰略的重點領域是針對制約我國乳業發展的關鍵技術與設備，依據引進消化和自主創新相結合的原則進行科技攻關，爭取在技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業的科技進步。 隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造