女性多攝取纖維質可防乳腺癌
一項大規模研究發現，女性在青少年和剛成年不久攝取大量蔬菜與水果，往后患乳腺癌的風險要比未吃的女性低很多。 發表在最近出版的《兒科》醫學期刊上的這項研究稱，過去已經有研究顯示，纖維質攝取量與乳腺癌之間關系并不明顯。不過，沒有人針對女性青少年、成年初期的飲食進行過研究，這段時期在乳腺癌風險高低上顯得非常重要。 這項研究顯示，女性年輕時的飲食習慣會影響乳腺癌發生率，更年期之前的乳腺癌風險因子中，很少有風險因子可以自己決定、調整，而這項風險因子正是自己可以決定、改變。 在這項研究中，美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員分析了第二次護理師健康研究中的90,534名女性的資料，這些女性年齡介于27歲到44歲，都在1991年參與研究計劃，這些女性每四年會填寫一次問卷，讓研究人員了解其飲食習慣，她們也在1998年填寫了一次問卷，回答其上高中時的纖維質攝取量。 跟蹤研究后發現，如果女性在剛成年時攝取大量飲食纖維，患乳腺癌的風險就......閱讀全文
女性多攝取纖維質可防乳腺癌
一項大規模研究發現，女性在青少年和剛成年不久攝取大量蔬菜與水果，往后患乳腺癌的風險要比未吃的女性低很多。 發表在最近出版的《兒科》醫學期刊上的這項研究稱，過去已經有研究顯示，纖維質攝取量與乳腺癌之間關系并不明顯。不過，沒有人針對女性青少年、成年初期的飲食進行過研究，這段時期在乳腺癌風險高低上
成纖維細胞能促進乳腺癌的轉移？
??成纖維細胞的結締組織細胞對于機體從傷病中恢復過來至關重要，當成纖維細胞感知到組織損傷時，其就會被吸引到受傷部位，引發炎癥反應并修復受損的組織。? ? ?近日，一項刊登在雜志Nature?Communications上的研究報告中，來自以色列特拉維夫大學的研究人員通過研究發現，成纖維細胞或在乳腺癌
CANCER：研究顯示攝入纖維可以降低乳腺癌風險！
一項對所有相關前瞻性研究的分析表明，食用高纖維食物與降低乳腺癌發病率有關。這項研究結果發表在美國癌癥協會(ACS)的同行評審期刊《癌癥》(CANCER)上。 哈佛大學公共衛生學院的Maryam Farvid博士和她的同事們搜索了2019年7月之前發表的所有相關的前瞻性研究，因為關于纖維攝入量和
肌原纖維蛋白凝膠的質構測定
肌原纖維蛋白是組成肌肉中肌原纖維的蛋白質，主要包括原肌球蛋白、肌球蛋白、肌原蛋白、肌動球蛋白等幾類。肌原纖維蛋白占豬肉中總蛋白含量的50%～55%，占魚肉中總蛋白含量的 55%～60%。肌原纖維蛋白不僅與肌肉收縮有關，還與彈性、持水性和粘附性等質構特性有著密不可分的關系。肌原纖維蛋白可以經過熱誘導形
電子粉質儀研究豆渣膳食纖維對面團粉質特性的影響
面粉的粉質影響著面制食品的美觀及口味，因此，在食品加工之前，使用電子粉質儀對粉質進行檢測具有重要的意義。當然，對于粉質的檢測除了使用電子粉質儀，還可以使用電子型粉質儀、電子式粉質儀等等儀器。下面內容通過電子粉質儀研究豆渣膳食纖維對面團粉質特性的影響。 通過電子粉質儀的研究可知，對于豆渣膳食
電子粉質儀研究麥麩膳食纖維對面粉粉質特性的影響
??? 麥麩是小麥加工面粉副產品，其含有豐富的膳食纖維，以前，麩皮不被好好的利用，如今麩皮卻具有極高的價值，并不被廣泛應用，它的主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。下面內容通過電子粉質儀研究麥麩膳食纖維對面粉粉質特性的影響。??? 電子粉質儀分別測定并記錄了麥麩纖維分別含量為0%、5%、8%、1
電子粉質儀研究豆渣膳食纖維對面團粉質特性的影響
??? 面粉的粉質影響著面制食品的美觀及口味，因此，在食品加工之前，使用電子粉質儀對粉質進行檢測具有重要的意義。當然，對于粉質的檢測除了使用電子粉質儀，還可以使用電子型粉質儀、電子式粉質儀等等儀器。下面內容通過電子粉質儀研究豆渣膳食纖維對面團粉質特性的影響。??? 通過電子粉質儀的研究可知，對于豆渣
利用國產粉質儀研究麥麩膳食纖維對粉質特性的影響
面粉是由小麥粉碎機將小麥磨成的粉末，世界各地以面粉制成的面制食品有很多，花樣百出，風味迥異。而面粉的質量直接影響著面制食品的質量，因此，使用國產粉質儀對面粉質量進行檢測是非常有必要的。國產粉質儀也稱為粉質儀、電子粉質儀，它是通過電子測試系統檢測小麥粉的吸水能力和面團揉和過程中流變學特性的變化，其工作
電子粉質儀研究添加膳食纖維對面團粉質特性有何影響
??? 膳食纖維是一種多糖，人們適量的攝入膳食纖維對身體非常有好處，然而由于現代人生活水平的提高以及受到西方飲食的影響，飲食形態改變，人們攝入膳食纖維量越 來越少，以致現在很多人都得了腸癌、便秘等一些疾病。如今，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。本文通過電
電子粉質儀研究豆渣膳食纖維對面團粉質特性有何影響
??? 我國北方主要以面食為主，因此，在北方具有加大面積的小麥種植，小麥種植環境影響著小麥的質量，而小麥質量影響著小麥粉的質量，小麥粉的質量影響著面制食品的質量，這是一環一環相扣的，因此，要想提高小麥粉的質量，就要為小麥提供一個最佳的生長環境，本文通過電子粉質儀研究豆渣膳食纖維對面團粉質特性的影響。
研究發現成纖維細胞或能促進乳腺癌的生長和轉移
被稱為成纖維細胞的結締組織細胞對于機體從傷病中恢復過來至關重要，當成纖維細胞感知到組織損傷時，其就會被吸引到受傷部位，引發炎癥反應并修復受損的組織；近日，一項刊登在國際雜志Nature Communications上的研究報告中，來自以色列特拉維夫大學的研究人員通過研究發現，成纖維細胞或在乳腺癌
纖維素基固態電解質研究獲進展
纖維素是地球上豐富的天然高分子材料，具有低成本、高強度、可生物降解等特點，在紡織、造紙、生物醫用、包裝、電子器件等領域得到應用。纖維素因優異的力學性能和電化學穩定性在二次電池固態電解質（SSE）中展現出潛力，但纖維素的離子絕緣性使其局限于惰性支撐材料應用。中國科學院化學研究所分子納米結構與納米技術院
脂質化型纖維組織細胞瘤病例分析
?1 臨床資料 ?患者男，65 歲，左足外踝結節 5 年余。患者 5 年前無明顯誘因發現左足外踝處一褐色結節，無明 顯自覺癥狀，未診治。隨著年齡增長，結節逐漸增 大，生長緩慢。至今結節增長至約雞蛋大小。病程 中局部無紅腫、疼痛、破潰。患者既往無高血壓、糖 尿病、高脂血癥病史及腫瘤家族史，無局部外
EJCB：揭示乳腺癌腫瘤抑制子前纖維蛋白1的關鍵角色
近日，來自愛因斯坦醫學院 ( Albert Einstein College of Medicine )等處的研究人員通過研究揭示了乳腺腫瘤中攜帶低水平前纖維蛋白1的細胞增加轉移及入侵其它組織能力的分子機理，相關研究發表于國際雜志European Journal of Cell Biology上
基于紙噴霧電離離子淌度質譜在乳腺癌診斷中的應用
乳腺癌是全球女性最常見的癌癥之一，也是導致女性癌癥相關性死亡的主要原因之一，因此早期的發現和診斷對于提高乳腺癌預后和生存率至關重要。目前乳腺癌的篩查方法包括臨床乳腺檢查、X光、超聲和核磁共振成像等。乳房X光和超聲常用于篩查無明顯癥狀的乳腺癌，如果檢查顯示異常，就需要進行穿刺活檢進一步確診。穿刺活
多線染色體并行排列的染色質纖維介紹
多線染色體是DNA多次復制后所產生的子染色體整齊排列，緊密結合在一起而形成的。它所在的細胞在此過程中處于永久間期階段，不分裂，因而隨著復制的不斷進行，核體積不斷增加，多線化細胞的體積也相應增大。 同種動物的不同組織以及不同動物的相同組織的多線化程度各不相同。例如搖蚊馬爾皮基氏管細胞的染色體最多
蔡宗葦團隊：質譜成像技術及其在乳腺癌研究中的應用
色譜, 2021, 39(6): 578-587 DOI: 10.3724/SP.J.1123.2020.10005 張夢婷#, 張育露#, 王浩江, 李寧, 李波, 肖虹, 卞偉*, 蔡宗葦 乳腺癌是導致婦女因癌癥死亡的主要原因之一,它是一種高度異質性疾病,包括幾種亞型。目前,早期乳腺癌
－Nature：人成纖維細胞中的染色質相互作用
Hi-C是基于“染色體構形捕捉”(稱之為3C，因為三個單詞的首字母都是C)的一項基因組技術，能以沒有偏頗的方式在整個基因組中識別長距離成環相互作用。 Bing Ren及同事為Hi-C數據集建立了一個新穎的分析流程，其分辨率大大提高，使得順式調控元素如增強子和啟動子之間的相互作用可以被確定。
電子式面團拉伸儀研究香菇膳食纖維對粉質的影響
????? 膳食纖維在食物中的組成形式和分類較多，在糧食谷物中以及果蔬中都含有豐富的纖維，并且也吸引了很多研究學者對其進行的各種研究，這跟它自身具有比較特別的保健作用有一定的關系。在蔬菜香菇中膳食纖維對于面團也有比較大的影響，主要的表現是在吸水率、形成時間以及其他等方面的變化，尤其是對面粉的拉伸
用質構儀評價甘薯渣膳食纖維餅干的硬度和脆性
甘薯渣是甘薯淀粉類產品生產過程中的副產物，其主要成分為粗纖維。每年用于加工食用淀粉、工業淀粉、粉絲及食品的甘薯有6000萬噸， 產生900萬噸甘薯渣，甘薯渣少數作為飼料，多數被當作廢料丟棄。工廠堆積如山的甘薯渣酸化，造成巨大的浪費和環境污染，甘薯渣的綜合利用開發已成為亟需解決的新問題。隨著社
用單細胞質譜流式技術“繪制”乳腺癌微生態系統圖譜
乳腺癌是婦女最常見的惡性腫瘤之一，也是女性癌癥死亡的主要原因【1】。目前臨床工作中尚未實現乳腺癌完全意義上的精準治療，很大程度是因為對腫瘤微生態系統的了解不夠充分。腫瘤微生態系統是由癌細胞，浸潤性免疫細胞，基質細胞和其他細胞類型以及非細胞組織成分所構成【2】。由于各種遺傳或者非遺傳的因素，癌細胞
科學家揭示體外組裝和體內染色質纖維普遍折疊模式
9月13日，中國科學院生物物理研究所朱平研究組在國際期刊《細胞報告》（Cell Reports）在線發表論文，利用冷凍電子斷層三維成像方法，揭示了體外組裝和體內染色質纖維一種普遍存在的雙螺旋折疊模式。 在高等生物個體的發育和分化過程中，生命體通過各種表觀遺傳調控染色質高級結構的動態變化，進而調
世界宣傳乳腺癌日|教你如何識別早期乳腺癌！
在乳腺癌中，異常基因導致乳腺細胞生長不受控制，并且不會正常死亡。 如果這些細胞生長緩慢且不侵入其他組織，它們就會形成良性腫瘤。這些通常是被認為對健康危害不大的腫塊。 當異常細胞以更快的速率生長并開始侵入周圍組織時，它們形成癌性腫瘤。這些團塊會造成嚴重的風險，可以在整個身體內進行散播，形成新的
一例巨大富脂質性癌病例分析
乳腺富脂質性癌(lipid-rich carcinomaof breast，LRCB) ，又稱乳腺分泌脂質性癌(1ipid-secreting carcinoma)，是一種罕見的特殊類型乳腺癌。國外報道其約占乳腺癌的1%～2%，國內報道占0.77%。由于該病發病例數少，文獻報道也較少，對該病的臨床治
MALDITOF用于帕金森突變人類皮膚成纖維細胞的脂質分析
細胞生理學雜志(Journalof Cellular Physiology)期刊登載過一篇“期刊亮點”文章，介紹了研究者結合薄層色譜和MALDI TOF用于帕金森突變人類皮膚成纖維細胞的脂質分析的成果。Parkin蛋白突變是早發性帕金森病(PD)的主要病因。蛋白質質量控制系統的損害以及線粒體和自噬過
單分子力譜研究揭示染色質纖維的關鍵中間態結構
單分子技術是研究生物分子機器動態結構和功能的重要手段。中國科學院物理研究所軟物質物理重點實驗室從2002年開始逐步建立起以磁鑷和熒光光譜為主的單分子研究體系，在DNA凝聚（JACS 2006，PRL 2012）、DNA與抗癌藥物作用（NAR 2009, PRE 2015）、端粒四聯體DNA折疊（
關于乳腺癌的鑒別診斷介紹
乳腺癌需與乳腺纖維腺瘤、乳腺囊性增生病、漿細胞性乳腺炎等良性疾病相鑒別。 1、乳腺纖維腺瘤 指腺上皮和纖維組織兩種成分混合組成的良性腫瘤，好發于青年女性。除乳房腫塊外，常無其他癥狀。腫塊質硬，有彈性感，似橡皮球，表面光滑，易推動。組織病理學檢查有助于鑒別。 2、乳腺囊性增生病 又名乳腺小
乳腺癌復發率
許多患者在積極配合治療后，都會出現和這位患者相同的疑惑，本期乳腺腫瘤專家之聲——胡震教授，就來和大家說一說，女性乳腺癌復發率到底高不高？ 雖然隨著科技的進步，早期（I~II期）乳腺癌患者的5年生存率達到了90%以上，但仍有相當多的患者會發生復發和轉移。 乳腺癌的復發一般跟3個因素相關 相
乳腺癌或能通過招募骨髓衍生細胞來增強癌癥進展
近日，一項刊登在國際雜志Journal of Experimental Medicine上的研究報告中，來自特拉維夫大學的科學家們通過研究發現，乳腺腫瘤或會通過招募在骨髓中形成的基質細胞來增強乳腺癌細胞的生長，相關研究結果表明，招募骨髓衍生的成纖維細胞或會降低乳腺癌患者的存活率，而靶向作用這些細
乳腺惡性病變針吸細胞
乳腺惡性病變針吸細胞：包括佩吉特（Paget）病及乳腺癌，且大多數為乳腺癌。乳腺癌又分單純癌、乳腺髓樣癌、腺粘液腺癌及乳腺腺癌等。佩吉特病：乳頭病變，表面糜爛，可做抹片或印片。常同時侵犯大導管，溢液涂片診斷有意義。此法檢查對早期診斷佩吉特病有一定價值。涂片中有一種特殊細胞，胞體大，近圓形，胞質豐富淺