中國食品科學技術學會解讀2017年十大食品安全熱點
“普洱茶致癌”、“喝白酒能抗癌”、“喝王老吉‘可延長壽命10%”……這些都是真的嗎？昨天，中國食品科學技術學會組織食品科技界的院士、專家、學者對“2017年十大食品安全熱點”進行了科學解讀。世界衛生組織（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通過視頻澄清說，世界衛生組織從未公布過“十大垃圾食品”名單，他強調，別把所有加工食品或快餐當作垃圾食品，一些提供了營養以及方便的加工食品也是現代健康平衡飲食的一部分。 2017年十大食品安全熱點 1、保健食品欺詐性營銷 專家：保健食品行業非法添加、假冒偽劣現象久成頑疾；虛假宣傳、違規聲稱現象屢禁不止。應加大保健品科技投入，讓科普宣傳更貼近銷售人群。 2、普洱茶“致癌” 專家：普洱茶中黃曲霉毒素風險可控，消費者可以放心飲用。 3、“網紅食品”現安全問題 專家：有些“網紅食品”、保健食品利用互聯網平臺銷售，游離于現有監管體系之外，容易滋生欺詐、傳銷和食品安全問題。 4、......閱讀全文
2023年食品安全與健康十大熱點，多位院士專家詳細解讀
2024年1月5日，由中國食品科學技術學會主辦的“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦，會上發布并解讀2023年食品安全與健康十大熱點。2023年12月，中國食品科學技術學會征集了近10家主流媒體篩選的輿情熱點，以及在社交平臺上受到高度關注的相關熱點，涵蓋食品安全、營養健康
2012年十大消費投訴熱點－食品安全問題上黑榜
中消協發布2012年十大消費投訴熱點 航空服務投訴量同比增長高達51.4% 嬰幼兒奶粉投訴中 78.2%的投訴與質量有關 中國消費者協會昨天發布2012年全國消協組織受理投訴情況分析，在公布的十大消費投訴熱點中，“餐飲最低消費助推餐桌浪費”、“貴價白酒假冒‘專賣經營’問題
阿司匹林研究熱點
近日，來自堪薩斯城退伍軍人醫療中心的研究人員在【Laboratory Investigation】上發表了最新研究成果。結果顯示，每日服用一定劑量的阿司匹林或可有效阻斷乳腺癌的生長。此前研究曾發現阿司匹林或對結腸癌、胃腸癌、前列腺癌等有一定的抑制作用。 為了檢測阿司匹林是否可以改變乳腺癌細胞的
熱點解讀：上海回應疫情防控熱點問題
4月2日，上海市政府舉行新聞發布會，對外通報了H7N9禽流感疫情防控情況，并回答了大家關心的問題。 兩病例為何延遲20多天公開? 據上海疾控中心主任吳凡表示，因為H7N9是新型病毒，需要時間進行檢測，該病例在門診和收治過程中進行了檢測，先排除了SARS等已知病毒，再進行未知病毒判斷和
檢驗醫學熱點（一）
前言 心肌損傷生化標志物的研究領域處于一種發展期，新的標志物和分析方法不斷出現，并不斷得到應用。然而在生化檢驗發展過程中出現的這些重要而突然的變化，已經引發了一些技術上和臨床意義上的問題。在這種情況下，保持一個統一而嚴格的標準以確保臨床能夠合理應用這種資源是相當必要的。為此， IFCC 學科
輸血熱點問與答（一）
輸血是指將血液通過靜脈輸注給病人的一種治療方法，在臨床上應用廣泛。狹義的輸血是指輸注全血，廣義的輸血是包括全血在內的、由血液制備的各種有形或無形成分的輸注，嚴格來說，造血干細胞（骨髓或外周血）也算是一種特殊的輸血。交叉配血、抗體篩查、血型亞型的檢測、輸血前及輸血后檢驗是輸血中常見的問題，定向點金《臨
檢驗醫學熱點（二）
檢測前的變異性 在心肌標志物的檢測中，對樣本收集條件的要求沒有得到重視。保存時間、溫度對心肌標志物的影響， 重復冰凍、融解的影響，以及不同抗凝劑對標志物檢測可能產生的影響，都應進行研究。通過使用不同的抗體對 cTnI 在血清樣本的穩定性研究顯示：所有檢測中的 cTnI 在第 7 天發
輸血熱點問與答（二）
從2010年10月起，衛生部要求血液篩查中HBsAg等四項要用二步法檢測，相應地延長了檢測時間，這樣如實際工作中標本量大時，就來不及完成（指下班前），如何解決這個問題？尹杰主任：ELISA兩步法進行HBsAg的常規篩查具有提高檢出率、降低假陽性率的優勢，來不及完成工作可以通過靈活安排工作時間來調節。
5－大污染熱點
使用衛生設計的稱重設備提高制藥行業的清潔效果和效率藥物生產中的交叉污染會影響產品質量甚至可能導致產品召回。 經過衛生設計的稱重設備有助于防止交叉污染，并確保遵守法規。在制藥過程中，一系列法規和行業標準提供了指導方針，幫助產品確保達到其安全性和有效性。 對于藥品生產流程中的設備設計與使用，FDA、
“20232024年度全球食品安全與健康十大研究熱點”發布
4月25日召開的2024年國際食品安全與健康大會上，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同發布了“2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點”。本次熱點的發布，將對打破學科壁壘，預測全球食品安全與健康領域學術研究的未來發展趨勢，引領我國食品產業創新，助推新質生產力快速發展提供重要借鑒。
20232024年度全球食品安全與健康十大研究熱點發布
2024年4月25日召開的2024年國際食品安全與健康大會上，由孫寶國院士、陳衛院士、謝明勇院士、黃和院士，以及國際食品科技聯盟（IUFoST)主席阿曼（Aman）教授、候任主席塞繆爾（Samuel）教授、前任主席普拉喀什（Prakash）教授等中外專家一起，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯
中國食品科學技術學會解讀2017年十大食品安全熱點
“普洱茶致癌”、“喝白酒能抗癌”、“喝王老吉‘可延長壽命10%”……這些都是真的嗎？昨天，中國食品科學技術學會組織食品科技界的院士、專家、學者對“2017年十大食品安全熱點”進行了科學解讀。世界衛生組織（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通過視頻澄清說，世界衛生組織從未公布過“十大垃圾
福建省廈門市食安辦普及食品安全知識解答食品熱點問題
近日，2019年度“幸福社區總動員”食品安全大型廣場宣傳活動在福建省廈門市思明區鷺江街道海濱公園啟動。福建省廈門市食安辦，思明區食安辦、公安局、執法局等工作人員以及食安志愿者面向市民群眾普及食品安全法規和常識，現場解答市民在日常生活中遇見的問題。同時，結合中秋佳節，活動現場除了開展針對月餅的食安
2017CIFSQ在京開幕－各國大咖共商食品安全與質量控制熱點
分析測試百科網訊 2017年11月1日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議在北京新云南皇冠假日酒店召開，來自世界各地的食品界的專家、學者近千人參加了此次盛會。會議現場開幕演講主持人：中國國際食品安全與質量控制大會日程委員會主席 孫維德CIFSQ大會名譽主席、國家質量監
Cellstemcell熱點關注文章
《Cell Stem Cell》雜志是2007年Cell出版社新增兩名新成員之一(另外一個雜志是Cell Host & Microbe)，這一雜志內容涵蓋了從最基本的細胞和發育機制到醫療軟件臨床應用等整個干細胞生物學研究內容。這一雜志特別關注胚胎干細胞、組織特異性和癌癥干細胞的最新成果。《C
遺傳重組熱點基因研究
??????? 遺傳重組(它涉及DNA股的斷開和重接以產生新的基因組合)是真核細胞生物中的一種基本的生物學過程。在哺乳動物減數分裂的時候，在這一專門化的細胞分裂過程中，來自母系和父系的染色體被一分為二并產生出精子細胞和卵子細胞，而重組過程則將同源染色體的不同部分連接在了一起，從而導致了后代中的基
突變熱點的原理
從理論上講，DNA分子上每一個堿基都可能發生突變，但實際上突變部位并非完全隨機分布。DNA分子上的各個部分有著不同的突變頻率，即DNA分子某些部位的突變頻率大大高于平均數，這些部位就稱為突變熱點。形成突變熱點的原因仍未明了。有人認為是5－甲基胞嘧啶（MeC）的存在，MeC脫氨氧化后生成T，引起G－M
《PNAS》八大熱點文章
“RNA世界”的理論認為生命的起源是RNA，但具體的材料是什么尚未有定論。最新研究指出含有肌苷（I）而不是鳥嘌呤（G）的RNA具有高復制能力。 《PNAS》（美國國家科學院院刊）是與Nature、Science齊名，被引用次數最多的綜合學科文獻之一，PNAS收錄的文獻涵蓋生物、物理和社 科學
代表關注環保熱點難點問題
據了解，在本次大會上，代表共提出議案518件，其中，由30名以上代表聯名提出的議案509件，由代表團提出的議案9件。 代表所提交的議案涉及經濟、社會以及環境保護等各個領域，其中53件涉及環保、生態、飲用水安全等方面的議案，已交全國人大環境與資源保護委員會審議。 記者從全國人大二次會
今年哪些科研會成為熱點
2016年到來之際，兩大國際權威學術刊物《自然》和《科學》相繼刊發文章，梳理今年全球科研熱點。 中國科研受關注 《自然》雜志認為，中國“科學”系列衛星和500米口徑球面射電望遠鏡（FAST）值得關注。 《自然》說，中國于去年12月成功發射了5顆“科學”系列衛星中的首發星——暗物質粒子探測衛
突變熱點的作用
現研究這個序列的作用可能有：1.可作為分離基因的一個標志（因為它處于基因附近）；2. 這種由5-甲基胞嘧啶形成的CpG與基因轉錄活性有關。
突變熱點的－原理
從理論上講，DNA分子上每一個堿基都可能發生突變，但實際上突變部位并非完全隨機分布。DNA分子上的各個部分有著不同的突變頻率，即DNA分子某些部位的突變頻率大大高于平均數，這些部位就稱為突變熱點。形成突變熱點的原因仍未明了。有人認為是5－甲基胞嘧啶（MeC）的存在，MeC脫氨氧化后生成T，引起G－M
《PNAS》八大熱點文章
《PNAS》（美國國家科學院院刊）是與Nature、Science齊名，被引用次數最多的綜合學科文獻之一，PNAS收錄的文獻涵蓋生物、物理和社會科學，主要內容包括具有高水平的前沿研究報告、學術評論、學科回顧及前瞻、學術論文以及美國國家科學學會學術動態的報道和出版。近期其最受關注的文章（生物類）如
《PNAS》八大熱點文章
《PNAS》（美國國家科學院院刊）是與Nature、Science齊名，被引用次數最多的綜合學科文獻之一，PNAS收錄的文獻涵蓋生物、物理和社 科學，主要內容包括具有高水平的前沿研究報告、學術評論、學科回顧及前瞻、學術論文以及美國國家科學學會學術動態的報道和出版。近期其最受關注的文章（生物類）如
高速逆流色譜的研究熱點
近年來，溶劑體系的選擇范圍越來越寬泛，有人提出用超臨界二氧化碳做流動相，利用它的高擴散性、低粘度、流體特性及環境友好等其他溶劑不可比擬的優勢分離化合物，還有人提出用制冷劑做流動相的可能性。還有人提出將三相溶劑體系用于高速逆流色譜分離中，可以對寬極性范圍的樣品進行很好的分離。目前三相溶劑還只用于標
《PNAS》八大熱點文章
對于大多數哺乳動物來說，線粒體和線粒體DNA都是只通過母系遺傳。盡管其他生物偶爾會經歷父系遺傳，但之前關于人類父系遺傳線粒體的報道大多是因為污染或樣本混淆。 然而，美國辛辛那提兒童醫院的黃濤生博士和梅奧診所的Paldeep Atwal博士稱他們在三個家庭中發現了mtDNA雙親遺傳。研究人員還在
《PNAS》八大熱點文章
《PNAS》（美國國家科學院院刊）是與Nature、Science齊名，被引用次數最多的綜合學科文獻之一，PNAS收錄的文獻涵蓋生物、物理和社會科學，主要內容包括具有高水平的前沿研究報告、學術評論、學科回顧及前瞻、學術論文以及美國國家科學學會學術動態的報道和出版。近期其最受關注的文章（生物類）如
《PNAS》八大熱點文章
《PNAS》（美國國家科學院院刊）是與Nature、Science齊名，被引用次數最多的綜合學科文獻之一，PNAS收錄的文獻涵蓋生物、物理和社 科學，主要內容包括具有高水平的前沿研究報告、學術評論、學科回顧及前瞻、學術論文以及美國國家科學學會學術動態的報道和出版。近期其最受關注的文章（生物類）如
RNA研究熱點技術介紹總匯
頭條消息：2019年8月16日，2019年國家自然科學基金評審結果發布，今年國自然重點資助項目743項，總金額達22.184億，北京大學、浙江大學位居前兩位，分別獲得37項和34項，總計超過1億元，而上海交通大學（30項）、復旦大學、清華大學、南京大學、中山大學、天津大學、華中科技大學、同濟大學
《PNAS》八大熱點文章
《PNAS》（美國國家科學院院刊）是與Nature、Science齊名，被引用次數最多的綜合學科文獻之一，PNAS收錄的文獻涵蓋生物、物理和社 科學，主要內容包括具有高水平的前沿研究報告、學術評論、學科回顧及前瞻、學術論文以及美國國家科學學會學術動態的報道和出版。近期其最受關注的文章（生物類）如