探討食品質量與安全學快檢儀器大有市場
分析測試百科網訊 2018年7月26日，由《食品安全質量檢測學報》編輯委員會、集美大學主辦，《食品安全質量檢測學報》編輯部、集美大學食品與生物工程學院、北京網杰文化傳媒有限公司承辦，衛生部食品安全風險評估重點實驗室、中國檢驗檢疫科學研究院、中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會協辦的“第四屆食品質量與安全學術研討會”在廈門召開。第四屆食品質量與安全學術研討會大會主論壇廈門大學教授、中科院院士 田中群 廈門大學教授、中科院院士田中群帶來了《面向食品安全快檢的表面增強拉曼光譜技術：過去、現在與將來》的報告。近年來，具有指紋圖譜高能量分辨率和單分子水平檢測靈敏度的表面増強拉曼光譜（SERS）技術受到國內外廣泛關注，在食品安全等領域對于痕量目標物的快速檢測中獲得廣泛應用。田中群首先回顧了SERS技術的發展歷程，然后結合前沿基礎研究和實際應用研發的最新成果，探討如何將SERS技術真正大范圍應用于實際檢測，有效解決相關領域......閱讀全文
欽州：食品質量快速檢測實驗室助力食品安全
為進一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質量快速檢測實驗室。實驗室配有肉類水分快速測定儀、黃曲霉毒素B1檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進行快速檢測。 據了解，執法人員借助這些設備可對所檢食品進行快速檢測，并根
全能檢測－食品質量檢測成都站為食品安全保駕護航
食品質量監督檢驗、委托檢驗、生產許可證產品檢驗、食品安全司法鑒定……行業權威機構國家輕工業食品質量監督檢測成都站經歷30多年發展，依托其專業性權威地位，為建設食品安全發展環境作出了積極的推動作用。近日，記者就監測站發展情況，專訪了國家輕工業食品質量監督檢測成都站黃明剛站長。 國家
食品質量快速檢測在流通環節食品安全監管中的運用問題
摘要：流通領域食品質量快速檢測實施一年多以來，在食品安全監管方面發揮了重要作用并得到社會認可。本文對快速檢測在流通環節食品安全監管中的積極作用進行探討，對該工作中存在的具體問題進行闡明，就如何開展好此項工作提出了具體建議。關鍵詞：食品質量快速檢測? 安全監管? 積極作用? 存在問題? 建議?2006
食品質量感官檢驗
作為檢驗食品質量的有效方法，對食品感官性狀的綜合性檢查，可以及時、準確地檢驗出食品質量有無異常，便于早期發現問題，及時進行處理，可避免對人體健康和生命安全造成損害。而且方法直觀、手段簡便，不需要借助任何儀器設備和專用、固定的檢驗場所以及專業人員。食品質量感官檢驗的基本方法 食品質量感官檢驗的基本
食品質量快速檢測工作安排
一、指導思想為認真貫徹黨的十七大精神，落實科學發展觀和構建和諧社會的要求，以關系人民群眾身體健康的食品為重點，制定檢測計劃，認真組織實施，加強檢測信息的公布、通報和利用，加大對檢測中發現的不合格食品的后處理力度。二、檢測重點重點場所：各類食品批發市場、批發部、食品配送經營單位、大型商場超市，食品經銷
我國食品質量追溯體系混亂
我國食品生產經營市場上剛剛誕生的質量追溯碼“先天發育不良”，種種亂象使得其“生而無信”。 食品質量追溯體系起源于歐盟，2000年，歐盟為了防御“瘋牛病”出臺法令，要求在歐盟及各成員國務必建立牛肉產品溯源系統；2002 年，歐盟進一步規定，從2005年1月1日開始，唯有完全具備可追溯效
影響食品質量的氣味檢測
到了酷暑天氣，食品有異味的情況更是屢見不鮮。異味往往是最容易使消費者注意到質量問題的原因之一，一方面是因為人的鼻子太靈敏了，一旦有問題，很快就被大家發現。另一方面是這種依靠感官判斷的方式本就十分不嚴謹，因為人的鼻子的重現性不可靠，也就是說生產廠家的質控人員如果稍微有個頭疼腦熱，甚至心情不佳就會
中央空前重視食品質量監管
中央經濟工作會議從經濟社會發展全局的高度，對食品質量工作提出要求：“高度重視并切實抓好食品藥品質量安全和生產安全，建立最嚴格的食品藥品和安全生產標準，建立權責利相對應的法律追究懲治體系。”充分體現了中央對食品質量的高度重視，是全面提高我國食品質量水平的重要契機。 所謂“民以食為天”，
影響食品質量的氣味檢測
?到了酷暑天氣，食品有異味的情況更是屢見不鮮。異味往往是容易使消費者注意到質量問題的原因之一，一方面是因為人的鼻子太靈敏了，一旦有問題，很快就被大家發現。另一方面是這種依靠感官判斷的方式本就十分不嚴謹，因為人的鼻子的重現性不可靠，也就是說生產廠家的質控人員如果稍微有個頭疼腦熱，甚至心情不佳就會注意不
樟木口岸進口食品質量明顯提升
日前，由樟木檢驗檢疫局監督抽查的進口尼泊爾食品經西藏檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心實驗室檢測表明，總體質量良好。此次送檢的進口食品包括尼泊爾土酒、方便面、餅干、飲料等，檢測結果表明，微生物指標（細菌總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）全部符合國家標準，與2009年6月份送
食品質量安全－我們共同的責任
食品質量安全 我們共同的責任――試析保障食品安全的“四維度” 黨中央、國務院高度重視食品安全，各級政府近年來不斷加強食品安全工作。從出臺法規、修訂標準、設置機構、加大問責力度到開展專項整治、強化企業責任、加大風險監測和聯合打假力度，各級政府對食品質量安全監管工作不可謂力度不大，也取得了明顯成效，食
法國食品質量安全監管體制
? ? 法國是一個有著美食傳統的農業國家，食品加工業極為發達，有10000多家農業食品企業，年產值1200億歐元，約占GDP的10%，主要企業有達能集團（DANONE）、法國雀巢公司（NESTLE-FR）、LACTACIS等。有效的食品質量安全監管體制和措施，保證了法國的食品安全、保證了食品出口
食品質量特點與檢驗辨別方法
【摘 要】民以食為天。食品質量安全與人民的生活息息相關，一直以來都受到廣泛的關注與重視。針對食品質量安全的重要性，本文從食品質量的定義與特點入手，對當前國內的食品質檢現狀進行分析，后詳細論述了幾種行之有效的食品質量檢驗辨別方法，并就如何提高食品質量檢驗水平給出了淺薄的意見，以供相關人士參考。?
食品質量安全授權制度今年試點
2014年部分食品企業將試點實施食品質量安全授權制度。廣東、上海等部分省(市)以及嬰幼兒配方乳粉、白酒等食品行業和部分重點食品企業作為試點，推進實施食品質量安全授權制度。通過企業法人負責或者授權食品質量安全負責人，設立食品質量安全總監，對原輔料選用、生產控制、出廠檢驗和產品放行等實行"全過程"簽
新昌食品質量檢驗中心成立
9月2日，新昌縣食品質量檢驗中心正式成立，縣領導徐良平、王敏慧、何龍、柴理明、袁振華出席授牌儀式。 縣委副書記徐良平在儀式上指出，食品質量安全工作是經濟社會發展的永恒主題，建立縣食品質量檢驗中心是貫徹落實食品安全法和提高執法能力的一個有效舉措，是堅持以人為本、確保城鄉居民消費安全
探析如何確保食品質量檢驗的準確性
摘 要：食品質量不僅事關消費者的健康安全，更與其生命安全息息相關。因此，作為食品質量檢驗部門在食品檢驗過程中，如何確保食品質量檢驗的準確性是工作的重中之重。針對這一問題，本文將分為使用安全標準的檢驗儀器、選擇可行合理的檢測方法、適宜的檢驗環境以及建立健全相關食品安全質量監管體系四點進行論述，探究
云南省印發《食品生產企業質量安全授權管理辦法》
中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，為進一步推進食品生產企業食品安全主體責任有效落實。近日，云南省食品藥品監督管理局制定印發了《云南省食品生產企業質量安全授權管理辦法》（以下簡稱《辦法》），自2016年8月1日起實施。 《辦法》共23條，對食品生產企業質量安全授權管理的目的、適用范圍以
云南印發《食品生產企業質量安全授權管理辦法》
中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，為進一步推進食品生產企業食品安全主體責任有效落實。近日，云南省食品藥品監督管理局制定印發了《云南省食品生產企業質量安全授權管理辦法》（以下簡稱《辦法》)，自2016年8月1日起實施。 《辦法》共23條，對食品生產企業質量安全授權管理的目的、適用范圍以
發達國家食品安全監督管理體系概覽
食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,食品質量與安全關系到人類的健康、社會的穩定和經濟的發展。因此.發達國家政府紛紛采用技術和法律的手段提高食品安全管理水平，對影響食品質量安全的因素進行有效監控。 目前世界各發達國家，例如美國、加拿大、歐盟、日本等均已建立了較為完善的國家食品質量安全監督管理
淺談計量控制在食品質量安全檢測中的應用
摘要：民以食為天，食以安為先。食品質量安全問題是關乎人民群眾身體健康、生命安全的大事，近年來倍受人們的關注，已成為引起社會高度重視的焦點問題。因此，全面做好食品安全檢測工作責任重大，意義深遠，是當前社會亟待解決的問題。下面主要從計量控制在食品質量安全檢測中的重要性、計量控制工作的現狀以及食品質量
關于食品質量檢測技術現狀與發展
摘要：隨著人們生活質量的不斷提升，食品質量問題已成為公眾所關注的焦點。一旦食品存在質量問題，若沒有及時進行控制，則會危害到人們的身體健康。對此，本文研究中，筆者對食品質量檢測技術的現狀及發展進行了分析，從而促進食品質量檢測技術在食品質量檢測過程中得到很好的應用，以確保人們的身體健康和社會和諧穩定
全國食品質量安全檢測儀器與技術學術大會第二輪通知
第二屆全國食品質量安全檢測儀器與技術學術大會將于10月9日~12日在鎮江召開? ??由中國儀器儀表學會主辦，中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會、江蘇大學承辦，《食品安全質量檢測學報》、分析測試百科網協辦的第二屆全國食品質量安全檢測學術大會于2019年10月9~12日在江蘇省鎮江市召開
淺談食品質量檢測技術現狀及發展
摘 要：本文對食品質量檢測技術的現狀與發展進行了分析，促使食品質量檢測技術在食品安全檢測中得到良好的應用，進而維護人們的健康生活，促進社會經濟的進一步發展。? 食品的安全對于我們每一個人來說都非常的重要，但食品安全的問題在食品市場的流通中依然存在，而為了維護人們的健康生活，就要加強食品質量檢測
中央空前重視食品質量監管－法制建設為重中之重
中央經濟工作會議從經濟社會發展全局的高度，對食品質量工作提出要求：“高度重視并切實抓好食品藥品質量安全和生產安全，建立最嚴格的食品藥品和安全生產標準，建立權責利相對應的法律追究懲治體系。”充分體現了中央對食品質量的高度重視，是全面提高我國食品質量水平的重要契機。 所謂“民以食為天”，食品質
數字解讀中國食品質量安全狀況
獲證食品市場占有率達90%以上 按照分步實施的原則，截至2007年上半年，國家相關部門共向生產企業頒發了10.7萬張食品生產許可證，獲證企業食品的市場占有率達到同類食品的90%以上。截至2007年6月底，共撤回、撤銷、吊銷和注銷了1276張生產達不到標準的食品生產許可證。 白皮書中
山西抽檢8大類食品質量
3月30日，山西省食品藥品監督管理局發布2016年食品安全監督抽檢信息公告，公布332批次監督抽檢結果,涉及飲料、焙烤食品、調味品、糧食及糧食制品、豆類及其制品、食用油、水果及其制品、炒貨食品及堅果制品等8大類。其中：不合格26批次。 不合格樣品涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標分別為
中國將加強食品質量安全風險監測
中國國家質檢總局局長王勇在11日召開的全國質檢工作會議上透露，中國質檢部門將建立以風險管理為中心環節的質量安全監管制度，加強食品質量安全的風險監測。 針對濫用添加劑、使用非食品原料、濫用農獸藥、違規使用特種設備等多發違法違規行為，會議提出加強 食品質量安全和特種設備安全的風險監測，加
進口食品質量安全并非高枕無憂
美國堅果也會黃曲霉素超標？南美冷凍白蝦也可能被過度防腐保鮮？山東出入境檢驗檢疫局表示，進口食品的質量安全并非高枕無憂。 檢驗檢疫部門稱，基于規模化的種植、機械化的生產和比較科學的控制體系，美國一直被認為是黃曲霉毒素低風險產區。但山東口岸近日首次從進口美國花生果中檢出黃曲霉毒素超標：青島出入境
強制檢驗對食品質量安全的意義
摘要：食品的安全直接關系的人民的健康和生命安全，所以我們必須要保證食品的質量得到保障，要加強對食品的監督工作，提高食品的安全性。而現在我國的食品質量采用的是市場的準入制度，這是一項行政政策，是一項強制性的政策。接下來，我們就對采用強制性措施對食品進行質量檢測的意義進行分析。? 引言? 我們所
食品質量安全相關法規（1982—2007）
1982年11月，全國人大常委會審議通過《食品衛生法(試行)》。 1988年12月，全國人大常委會審議通過《標準化法》。 1989年2月，全國人大常委會審議通過《進出口商品檢驗法》。 1991年10月，全國人大常委會審議通過《進出境動植物檢疫法》。 1993年2月，全國人大常委會審議通過《產