美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物聚集可能與一系列疾病相關，包括糖尿病、阿爾茨海默病、心血管疾病等。 美國南卡羅來納醫科大學研究人員發現，富含脂肪和糖的加工食物或通過燒烤、煎、炸等方式烹飪的食物會提升體內糖基化終末產物水平。對雌激素受體陽性乳腺癌患者而言，體內糖基化終末產物水平升高會影響他莫昔芬的治療效果。他莫昔芬是一種雌激素受體調節劑，是治療這類乳腺癌的常用藥。 利用乳腺癌細胞系模型開展的實驗顯示，糖基化終末產物會增加雌激素受體阿爾法的磷酸化，從而持續激活某種通路，促進乳腺癌細胞生長。加入他莫昔芬將抑制這些癌細胞生長，但再加入糖基化終末產物會導致癌細胞再......閱讀全文
愛吃高糖高脂食物？小心大腦可能正在－“迷路”
對于熱衷于高糖和高脂肪飲食的人來說，其大腦可能就在悄悄地失去記住路線的能力。近日，科學家首次將不健康飲食與位置記憶受損聯系起來，表明高脂肪、高糖（HFHS）飲食對人類大腦功能有負面影響。相關研究論文發表于《國際肥胖雜志》。 研究人員發現，HFHS飲食對某些方面的認知功能有不利影響，這些影響可能
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》雜志
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物聚集可
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化
高脂食物影響孩子大腦發育
最新一期英國《分子精神病學》期刊刊載論文說，高脂食物會影響孩子的大腦發育，增加罹患抑郁癥等心理疾病和癡呆癥的風險。 瑞士和法國研究人員給一群小鼠喂食高脂高糖食物，連續喂食4周后發現，小鼠大腦運轉變緩，這種變化明顯且持久。此外，未成年鼠大腦受損程度比成年鼠更嚴重。研究人員檢測后發現，小鼠大腦中絡
新研究揭示高脂高糖飲食導致脂肪肝的機制
美國研究人員通過動物實驗發現，高糖高脂的西式飲食會改變消化道微生物群的組成，使有害代謝物產量增加，導致非酒精性脂肪肝，抗生素治療可以緩解病情。 非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要誘因，美國密蘇里大學哥倫比亞分校的這項研究從細胞和分子層面上加深了對其發病機制的理解，可望幫助開發新的療法。相關論文最
科學家搞清人為何渴望高脂食物
與對高脂肪食物的渴望作斗爭的節食者，可能會怪罪他們的舌頭：黃油或冰淇淋的美味是如此難以抗拒。但一項新研究發現，我們的腸道和大腦之間存在著一種全新的連接，這種連接驅動人們對脂肪的渴望。 美國科學家通過研究老鼠發現，脂肪進入腸道會觸發一種信號。這種信號通過神經傳導到大腦，促使人們想吃高脂肪食物。這項
科學家搞清人為何渴望高脂食物
與對高脂肪食物的渴望作斗爭的節食者，可能會怪罪他們的舌頭：黃油或冰淇淋的美味是如此難以抗拒。但一項新研究發現，我們的腸道和大腦之間存在著一種全新的連接，這種連接驅動人們對脂肪的渴望。 美國科學家通過研究老鼠發現，脂肪進入腸道會觸發一種信號。這種信號通過神經傳導到大腦，促使人們想吃高脂肪食物。這
immunity：高脂食物引發炎性疾病的分子機制
過量的食物攝取與運動不足導致現代人產生大量的肥胖現象。肥胖對身體健康十分有害，通常伴隨一系列炎性疾病，如II型糖尿病，心血管疾病以及一些類型的癌癥。許多證據表明IL-18與IL-1b是導致胰島素耐受性的主要原因，然而具體的分子機制至今不清楚。 FABP是一類整合素蛋白，它們參與了脂肪的胞內運輸
孕期高脂飲食可能增加后代患乳腺癌風險
美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎癥反應過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網絡版上報告
孕期高脂飲食可能增加后代患乳腺癌風險
美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎癥反應過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網絡版上報告
高糖飲食新罪證！糖基化竟加速老年癡呆
近日，一個來自英國巴斯大學的科學家團隊報道發現和建立了血糖與阿爾茨海默癥之間的“臨界點”分子連接。他們已經表明，過量的血液葡萄糖水平會對一種與早期阿爾茨海默癥炎癥反應密切相關的酶造成一定損害。 該研究對應的文章發表于最新上線的Scientific Reports雜志。 眾所周知，高血糖是糖尿
名不副實的“高鐵”食物
很多人認為，只要是鐵含量高的食物就能夠起到很好的補鐵效果，但事實并非如此，以下食物就是幾種名不副實的“高鐵”食物。 黑木耳 翻開食物成分表，會發現黑木耳（干）的鐵含量高達97.4毫克/100克，而正常女性的鐵需求量也不過20毫克/天，所以很多人會認為只要吃20克的干木耳就能滿足一天鐵的需求
高膽固醇食物介紹
動物性食物（魚肉蛋奶等）普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應引起高度注意：⒈豬腦（其他動物腦也類似）中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克（羊腦是2004，牛腦是2447）。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。⒉
高膽固醇食物有哪些？
動物性食物（魚肉蛋奶等）普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應引起高度注意：⒈豬腦（其他動物腦也類似）中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克（羊腦是2004，牛腦是2447）。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。⒉
高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下
甘油三脂高的癥狀
如頭暈可能是腦動脈粥樣硬化的表現之一，胸悶則是心臟供血不足，全身小動脈硬化則可引發高血壓。這些甘油三酯高癥狀常和其他疾病癥狀相混淆，因此甘油三酯高不能通過癥狀來診斷。 輕中度：作為高血脂的一種，甘油三酯高對人體的主要危害主要是引起動脈粥樣硬化、造成血管堵塞和形成血栓；而動脈粥樣硬化在發展時期人
甘油三脂高如何調理
甘油三脂高是在血脂檢查中的一項重要指標，如果這個指標比較高的話，那么你可能會出現頭暈，胸悶的癥狀，對于自己的身體健康是非常不利的。那么甘油三脂高是什么意思呢？一起來探索一下吧。 甘油三酯增加的原因更可能與遺傳因素，飲食，煙草和酒精有關。治療的有效方法可以改變飲食習慣，減少淀粉，脂肪酸和膽固醇食
關于高膽固醇食物的介紹
動物性食物（魚肉蛋奶等）普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應引起高度注意： 1、豬腦（其他動物腦也類似）中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克（羊腦是2004，牛腦是2447）。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二
武漢物數所高脂食物誘導肥胖的代謝組研究取得新進展
近日，依托于中科院武漢物理與數學研究所的中國科學院生物磁共振分析重點實驗室的生物波譜及代謝組學研究組，在飲食高脂食物的代謝組研究方面取得新進展，相關研究結果發表在Journal of Proteome Research上。 隨著社會經濟的發展和生活水平的提高以及飲食結構的改變，無論在發
高脂飲食毀三代
一項新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。 來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究者發現，在孕期前、孕中和孕期后進行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會表現出對藥物敏感度提高、對藥物有偏好等類成癮性行為，同時還會出現與肥胖相關的特征，如新陳代謝的變化。
甘油三脂高的診斷標準
國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72毫摩爾/升，甘油三酯超過1.70毫摩爾/升，診斷為高脂血癥。將總膽固醇在5.2～5.7毫摩爾/升者稱為邊緣性升高。 根據血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結果，通常將高脂血癥分為以下四種類型： （1）高膽固醇血癥：血清總膽固醇含量增
胰高糖素有哪些作用？
促進肝糖原分解：胰高糖素能夠促進肝臟中的糖原分解為葡萄糖，增加血糖濃度。 促進葡萄糖生成：胰高糖素能夠刺激肝臟和腎臟中的非糖物質(如氨基酸、乳酸等)轉化為葡萄糖，增加血糖濃度。 抑制胰島素分泌：胰高糖素能夠抑制胰島素的分泌，與胰島素起到相反的作用。 促進脂肪分解：胰高糖素能夠促進脂肪細胞中
尿酸高具體不能吃什么食物
食物中攝入的嘌呤，在體內主要代謝為尿酸，所以尿酸高的話，是不可以吃含嘌呤高.的食物，其中，動物內臟，肉湯，火鍋湯，貝類海鮮，啤酒，豆類，堅果都是含有飄零比較高的，但漂呤較多的食物，同時也是蛋白質的主要來源，因此我們在控制上述飲食的同時，還要保證正常的蛋白的攝入，也就是說，可以使用牛奶，蛋類，多吃
尿酸高宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆類：豆制品、干豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。 (2)肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。 (3)水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鲙、紅魽、魚丸。 (4) 蔬菜類：筍、豆類、海帶、金
尿酸高可吃的低嘌呤食物
(1)主食類：米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。 (2)奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。 (3)肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。 (4)蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、
Nature：吃了一年高脂食物，這些小鼠為啥沒得心臟病？
包括世界衛生組織和美國國家醫學院在內，大量權威機構都認為脂肪（尤其是飽和脂肪）是心血管疾病的一大風險因素。2017年，美國心臟病協會發表綜述，指出減少飽和脂肪攝入，能降低30%的心血管疾病風險。 而在本周發表的一篇《自然》論文里，來自加州大學圣地亞哥分校的研究人員們卻做出了一項有趣的發現——研
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分