研究揭示飲食對腸道菌群的影響
根據喬治華盛頓大學（GW）和美國國家標準研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科學家最近發表的一篇文章，營養和飲食對腸道中的微生物組成具有深遠影響，進而影響一系列代謝，激素和神經系統過程。相關文章發表在《Nutrition Reviews》雜志上。 直到最近，人類微生物組仍然是診斷和治療疾病的新策略的未充分研究的目標。可能會破壞腸道微生物組的疾病的患病率正在增加，然而目前科學界對于定義“健康腸道”微生物組的定義尚無共識。 （圖片來源：cc0 public domain） 文章作者Leigh A. Frame說：“隨著我們對腸道微生物組和營養的了解越來越多，我們正在了解它們彼此之間的影響力，以及也許對公共衛生更重要的是它們在疾病預防和治療中的作用。” 通過他們的評論，作者發現，營養與腸道微生物組之間的雙向關系正在出現，這是因為有關微生物群......閱讀全文
什么是飲食障礙？你是否患上了飲食障礙？
飲食障礙（Eating Disorders）是一種復雜的精神疾病，其是精神疾病中引發患者死亡率最高的一種疾病，相比一般人群而言，患神經厭食癥的患者的死亡率是前者死亡率的5倍多，神經厭食癥患者常常會因為害怕體重增加所以不會進食。 所有的飲食障礙（飲食失調）都和一系列身體健康并發癥直接相關，比如饑
低FODMAPs飲食與傳統飲食建議緩解IBS癥狀相似
? 根據發表在《Gastroenterology》雜志11月刊上的一項研究表明，一種低發酵短鏈碳水化合物（發酵的寡糖，二糖，單糖，和多元醇[FODMAPs]）飲食可降低腸易激綜合征癥狀，癥狀降低的程度與那些傳統飲食建議的效果相似。整理如下：??? Lena B?hn（瑞士Gothenburg大學
美國研究：低碳飲食減肥效果較低脂飲食佳
據外媒報道，美國一項最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風險。 過去專家認為，低碳飲食的減肥效果雖強于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。 然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經過適當營養咨詢，會減去較多體重
美國研究：低碳飲食減肥效果較低脂飲食佳
據外媒報道，美國一項最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風險。 過去專家認為，低碳飲食的減肥效果雖強于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。 然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經過適當營養咨詢，會減去較多體重，
對抗衰老－飲食比運動好－哪種飲食可以逆轉大腦衰老
【哪種飲食對衰老的大腦最好？研究探討】一項新的研究表明，結合熱量限制，低脂肪飲食可以保護衰老的大腦免受小膠質細胞炎癥相關的激活。低脂肪飲食和熱量限制對衰老的大腦有什么作用？ 小膠質細胞是一種免疫細胞，其功能障礙與大腦和中樞神經系統的發育問題和疾病有關。該研究是由格羅寧根大學醫學中心主導，研究結
起居、飲食、運動有講究
立夏到來，氣溫漸升，萬物呈現恣意生長之勢。此時，春天播種的植物已經長大，蟲鳥活動繁多。這種氣候物候的變化正反映著時節自然界的陰陽消長變化——陽氣漸增，陰氣漸減。陽氣在春天時好比萌生的稚芽，到了立夏便開始抽條拔節不斷增長，至夏至時陽氣最盛。整個夏天，人氣血充盛、經絡充盈、皮膚紅潤、精神飽滿。中醫認為心
素食飲食真的健康嗎？
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
飲食也影響睡眠質量
很多人知道，壓力大影響睡眠。美國賓夕法尼亞大學研究人員發現，體重和飲食也會影響睡眠質量。美國每日科學網站１０日報道，研究人員征募３６名身體健康的志愿者，讓他們入住賓大醫院，連續兩晚在床上躺１０小時，分析他們的睡眠模式。研究人員在志愿者第一晚過后評估他們的機體成分和靜息能量消耗，并借助多導睡眠描記
《Cell》探討飲食致癌機制
大腸癌一直與富含碳水化合物的飲食聯系在一起，但人們對于其潛在機制卻并不清楚。發表在7月17日《細胞》（Cell）雜志上的一項研究表明，在因遺傳因素易患大腸癌的小鼠中微生物代謝了飲食中的碳水化合物，引起了腸道細胞增殖形成腫瘤。采用抗生素治療或是低碳水化合物飲食顯著減少了這些小鼠體內的腫瘤，表明這些
飲食方式影響大腦健康
過去很多年，我們都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一項新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的飲食或許是長壽和對抗癡呆的關鍵。悉尼大學的研究人員發現，喂食這種食物的老鼠整體健康、大腦健康、學習和記憶能力都得到了提升。 該研究的作者認為，人類身上可能也存在類似的效果。發表在《細胞通訊》雜
什么是低嘌呤飲食
痛風病史的病人，一般術后容易復發，那么痛風病人的低嘌呤飲食究竟有哪些？ 正常人嘌呤攝入量可多達600～1000毫克／日，而痛風患者在關節炎發作時每日不宜超過100～150毫克。高尿酸血癥尤其是痛風患者應該采取低嘌呤飲食。那么，醫生常說的低嘌呤飲食又是什么意思呢？ 讓我們來一起看看： 低嘌呤
春季飲食養生講究多
春天不只是萬物復蘇的季節，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而乍暖還寒，氣候很不穩定，除了要做好全身調節外，飲食調養也特別重要。下面，就看看營養專家，為你推薦的春季養生飲食方法，幫你通過飲食調理，以最好的狀態適應春發時節。 春季要“順時養生” 中醫講究“順時養生”,春天的時候正是萬
大腦如何防止過度飲食
美食是一大樂事，但過度飲食導致肥胖可能增加多種疾病的風險。大腦擁有在身體攝入適量食物后及時給食欲“踩剎車”的功能。日本一項新研究確定了在此過程中起作用的神經回路，這將有助于深入了解人類的肥胖和進食障礙等問題。 日本理化學研究所日前發布公報說，增進或者抑制食欲與多種激素相關。該所研究人員以雄性實驗鼠
血清氯偏高如何飲食
血清氯的話是指血液中氯離子的濃度，是人體細胞外液中主要的陰離子。血清氯偏高的話，要盡快找到病因進行針對病因的治療，同時還要控制鈉鹽的攝入。可以使用糖鹽水或者是5%的葡萄糖溶液輸液。建議及時到正規醫院的血液科就診。
地震后飲食要小心
震后初期飲食業和家庭的廚具、餐具以及主、副食品被壓埋在廢墟中，災民主要靠救濟食品生活。飲食衛生工作的重點是做好救災食品的衛生監督，對挖掘出的食品進行鑒定，確定能否食用。 (1)派專人對救災食品的貯存、運輸和分發進行衛生監督。救災食品不得與汽油、殺蟲劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存，不得用同一車輛運輸
簡述重型肝炎飲食注意
重型肝炎患者的飲食應以適量蛋白質、糖和豐富的維生素為基本原則。避免食用粗糙、堅硬、油炸和辛辣食物，以免損傷食道粘膜誘發出血，因重癥肝炎肝臟功能多嚴重損傷，清除氨的能力下降，故蛋白質飲食要適當控制，特別是含芳香氨基酸多的雞肉、豬肉等，以防誘發肝昏迷，出現肝昏迷時，應嚴禁蛋白質飲食，同時控制鈉鹽和水
尿酸高的相關飲食
1.應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。 2.烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應盡量易消化。 3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。 4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、
濕疹患者飲食注意什么？
濕疹是一種常見的皮膚疾病，飲食對濕疹的治療和預防有一定的影響。以下是一些濕疹患者飲食注意事項： 避免食用過敏原：濕疹患者應該避免食用可能引起過敏的食物，如海鮮、花生、牛奶、雞蛋等。如果您不確定自己是否對某種食物過敏，可以進行皮膚試驗或血液檢查。 增加抗氧化劑的攝入：抗氧化劑可以幫助減少自由基
簡述滑膜炎飲食原則
◆要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。 ◆少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物。因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和
哈佛教授質疑美國飲食指南推出新版本飲食建議
據臺灣“聯合新聞網”11月4日報道，全球最具影響力的營養學家之一、哈佛大學營養學教授魏勒特(Walter Willett)，由于不滿美國農業部1992年版的飲食指南，希望提出更合理的飲食方案并推動健康飲食革命，在多年的研究之下，他帶領的團隊以臨床實驗證明，他們有比美國農業部推薦的飲食法更好的
北京餐飲食材展|2024北京餐飲食材預制菜博覽會
BCFE? 2024中國（北京）餐飲食材預制菜博覽會預制菜丨海鮮水產丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調料? ? ? ? ? ? ? ? ? ??中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購時間：2024年5月24日-26日? ?地點：北京·中國國際展覽中心?主辦單位: 北京柏威展覽有限公司? ? ? ? ?
乙肝核心抗體的飲食禁忌
乙肝患者飲食應該忌辛辣食物，因為辛辣食品會引起患者的消化道功能障礙使得患者消化功能減弱。 煙也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因為煙草中厭油多種的有毒物質，會造成肝臟功能損傷，對肝細胞的修復和再生不利。 酒是乙肝患者生活中必須要戒的，因為酒精大部分是通過肝臟進行代謝，會對肝細胞造成損害引起肝
如何通過飲食預防發紺？
多吃易消化、產氣少的糧食，如糙米、燕麥等，這些食物有助于保持消化系統的健康，避免因消化不良導致的血液循環問題。 多食富含植物蛋白的大豆類食物，如黃豆、黑豆等，以及綠茶、提高身體抵抗力。 飲食中應增加富含維生素E和硒的食物，例如堅果、種子、全谷物和綠葉蔬菜，這些營養素有助于改善血液循環。 堅
今天你的飲食健康嗎？
如今，美國人在改善飲食質量上取得了一些進展，但遠遠還沒有達到理想的水平。近日研究人員通過研究發現，從1999年到2012年的13年里，一種更為健康的飲食方式能夠有效預防100多萬人死亡，與此同時還能夠減少8.6%的心臟病患者數量，1.3%的癌癥患者數量以及12.6%的2型糖尿病患者數量。 衡量
疫情期間不要放棄健康飲食！
由于美國人擔心在冠狀病毒大流行期間可能會出現的物資短缺，因此出現了瘋狂的囤貨行為，其中包括很多保質期較長的食品。然而，營養學家認為，長期食用保質期很長的加工類食品對于疫情期間的身體健康并無益處。 (圖片來源：www.pixabay.com) 營養學家認為，可以儲備罐裝，冷凍和干燥等不易腐爛的
專家解讀飲食中的“毒害”
在臺灣，“林杰梁”這個名字家喻戶曉。他是臺灣唯一的臨床毒物學教授，長期專攻于毒物學與腎臟科，更有“毒物權威”之稱；每逢發生食品安全問題，他總挺身仗言，告訴大家事實真相；他在多個場合提醒大家提防飲食中的各式毒害，被臺灣民眾稱為“食品安全”的捍衛者。本期，《生命時報》記者跟大家一起分享這位臺灣毒理權
如何通過飲食改善甲狀腺健康？
增加碘的攝入量：碘是甲狀腺激素的重要成分，缺乏碘會導致甲狀腺功能減退癥。可以通過食用含碘豐富的食物來增加碘的攝入量，如海帶、紫菜、蝦皮等。 控制大豆異黃酮的攝入量：大豆異黃酮是一種植物雌激素，過量攝入會影響甲狀腺功能。建議適量食用大豆制品，如豆腐、豆漿等。 避免食用過多的生菜和甘藍：生菜和甘
飲食、糖尿病和癡呆
稱為晚期糖基化終末產物(AGEs)的化合物出現在西方飲食中，并且此前與糖尿病和神經退行性疾病聯系在了一起，它可能是淀粉樣蛋白積累的一個可能的原因，這種蛋白是阿茲海默病的典型斑塊的一種成分。以高濃度出現在血流和大腦中的晚期糖基化終末產物(AGEs)已經與癡呆聯系在了一起，但是這種聯系的機制在很大程
黃疸肝炎的飲食治療介紹
（1）保證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比較適宜。過去提倡的肝炎的高熱量療法是不可取的，因為高熱量雖能改善臨床癥狀，但最終可致脂肪肝，反而會使病情惡化，故弊大于利。 （2）碳水化合物，一般可占總熱能的60～70%。過去采用的高糖飲食也要糾正，因為高
全谷物飲食降低肝癌風險
過量飲酒和黃曲霉毒素污染食物是肝癌的誘因。近日美國一項新研究發現，高纖維全谷物飲食可降低肝癌風險。 美國哈佛醫學院針對12.5萬名成年男女進行觀察性研究，其中包括7.7萬名女性和4.8萬名男性。參試者每兩年填寫調查問卷，就他們日常飲食中的食物類別、食用頻率等問題作答。研究團隊對參試者的平均隨訪