洋水果價格高出國產水果多倍價格昂貴未必營養就高
美國紅蛇果、澳大利亞橘子、泰國榴蓮、越南火龍果……如今，省城街頭各種水果店和大型超市內，這些貼著洋標簽的進口水果越來越多，售價也是國產同類水果的四五倍。那些價格昂貴的洋水果，未必營養就高。 省城一些大型超市和水果專賣店內，都銷售進口水果。但是，無論是超市制作的標簽，還是水果自帶的包裝，都比較混亂。 近日，在省城一家超市，有一種進口蘋果，商品名稱為姬娜蘋果，標簽標注的產地為美國，蘋果上貼的小標貼卻印著NEW ZEALAND(新西蘭);在另一家超市的柚子特賣區，標簽上寫的是“沙田柚”，包裝卻印著“美國柚子”的字樣。這種柚子到底是不是美國的?售貨員說： “一看這水果就跟普通的不一樣，這么貴，當然是進口水果了。” 在幾家水果店，一種被稱為“黃金果”的水果，看起來和旁邊國產的獼猴桃差不多。店員告訴記者，這個確實是獼猴桃，不過是進口的。記者當場買了幾個品嘗一下，發現果肉顏色與國產獼猴桃一樣，味道也差不多，但是價......閱讀全文
再探獼猴桃基因奧秘
毛花獼猴桃 劉永勝供圖 這項研究不僅證實了獼猴桃進化過程中兩次近代基因組倍增歷史事件對物種分化和物種形成的影響，而且進一步揭示獼猴桃富營養成分諸如維生素C、類胡蘿卜素、葉綠素和類黃酮等的基因組學機制，為獼猴桃品質改良和遺傳育種奠定了堅實基礎。 獼猴桃起源于中國，大約100年前引入新西蘭開始馴化和
測糖儀之獼猴桃糖度測量
酸酸甜甜的獼猴桃，是很多人喜愛的一種水果，但是如果獼猴桃光剩下酸，而甜度不夠，那么相信很多人就沒有那么喜愛了。其實在獼猴桃種植中，如何保證采摘后獼猴桃的糖度達標，是現代果園十分重視的一個內容。獼猴桃如果糖度沒有達到采摘要求就采摘進入市場，這樣的果子放軟之后吃起來肯定酸，這也是很多消費者吃 到的獼猴桃
研究發現紅肉獼猴桃脂肪含量更低
綠肉獼猴桃、黃肉獼猴桃、紅肉獼猴桃，到底哪種獼猴桃營養成分最適合你？近日中科院武漢植物園科研人員對14個不同獼猴桃品種營養及功能成分進行研究，發現其中特點。相關研究成果發表在國際學術期刊《食品》上。 獼猴桃風味特異、香味芳香、營養價值高，深受消費者歡迎，且具有較高商業價值。近年來，人們對水果品
簡便合成二氫獼猴桃內酯
茂名學院化學與生命科學學院的研究人員研究了二氫獼猴桃內酯的簡便合成方法。他們以β-紫羅蘭酮為原料、過氧乙酸為氧化劑，以一鍋法合成二氫獼猴桃內酯，并考察了影響二氫獼猴桃內酯產率的各種因素。實驗表明，合成二氫獼猴桃內酯的適宜工藝條件為：β-紫羅蘭酮用量為10.0g，催化劑濃硫酸用量為 1.5ml，過
獼猴桃汁抑制小鼠肺癌發展
在所有癌癥中，肺癌是5年生存率最低的癌癥之一。臨床上確定的事實是，各種水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌癥等慢性疾病的風險。日本岡山大學研究人員使用小鼠模型證明，獼猴桃汁及其組分異槲皮素有助預防和抑制肺癌發展。研究結果近日發表在《基因與環境》上。 獼猴桃是多酚和維生素C最豐富的來源之一。此前
質構儀對不同儲藏方式下獼猴桃品質變化的測試報告
1研究背景獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、陽桃,毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法
獼猴桃有農藥殘留嗎？如何預防？
?獼猴桃對我們大家來說并不陌生，是生活中常見的水果。獼猴桃營養價值高，所以深受大家喜愛。但如果我們吃的獼猴桃含有農藥殘留，其效果會相反，對人體造成傷害。如何才能檢測出獼猴桃中農藥殘留的含量是否超標？怎么去除農藥殘留？今天來看看。針對上述問題，山東萊恩德智能科技研發生產了一種農藥殘留檢測儀，可以快速檢
病例分析：獼猴桃汁樣心包積液
2019年10月16日下午，我科收到一例心包積液標本，積液顏色為黃綠色的獼猴桃汁樣，鏡下發現大量膿細胞、真菌孢子、革蘭陰性桿菌，引起我和其他老師重視，與臨床聯系后確認為心包積液，但留取方式系從引流瓶獲取，留取方式不正確，遂告知臨床再次留取。?10月17日，再次送檢，樣本依然為渾濁的黃綠色（如圖一），
聯手打造獼猴桃產業“中國芯”
?中獼2號在湖北十堰基地生長情況。中國農科院供圖 古城赤壁生產的獼猴桃久負盛名，被譽為“中國獼猴桃之鄉”。一年多前，隨著一聲“云敲鐘”，赤壁神山興農科技有限公司（以下簡稱“神山興農”）正式登陸新加坡交易所，成為湖北省首家海外上市農業企業，也是國內第一家獼猴桃產業主板上市公司。 成立于2009
獼猴桃138天不爛并不一定“有鬼”
最近，網上出現了“獼猴桃添加防腐劑138天不爛”的說法，據稱，蘇州出現了消費者購買的獼猴桃在家中存放138天后仍未變質的情況。這不禁讓人有些奇怪，同樣都是汁水充足的水果，為何水蜜桃容易爛，獼猴桃不容易爛？ 其實，這可能是獼猴桃經過了特殊保鮮處理有關。上海市農業科學院農產品保鮮加工研究中心副主任
武漢植物園在獼猴桃葉綠體基因組研究中獲得新進展
獼猴桃（Actinidia chinensis）是一種富含Vc的經濟水果，目前在全世界越來越受到消費者歡迎。盡管我國學者對中華獼猴桃的全基因組進行了測序，然而對獼猴桃葉綠體基因組并未進行組裝和注釋。 中國科學院武漢植物園獼猴桃資源與育種學科組副研究員姚小洪在研究員黃宏文的指導下，完成了不同倍性
誰是“果王”？武漢植物園舉辦品鑒會揭秘
日前，中國科學院武漢植物園國家獼猴桃種質資源圃舉辦獼猴桃新品種品鑒會。來自陜西、四川、湖北、廣西、云南等全國獼猴桃主產及新興產區的近30名專業人士擔任獼猴桃新品種“考官”，逐一對近年來中國科學院武漢植物園選育的15個獼猴桃新品種進行品嘗品鑒，為獼猴桃新品種研發“把脈”。中國科學院武漢植物園研究員、國
科研人員新發現3種獼猴桃致病菌
獼猴桃深受消費者喜愛，但在種植過程中卻備受病害問題困擾。中國科學院武漢植物園科研人員新發現3種獼猴桃致病菌，為獼猴桃病害的預測及綜合防治提供了新的理論依據。 記者19日從中科院武漢植物園了解到，2017年至2018年，該園科研人員對貴州省六盤水市、浙江省溫州市泰順縣以及云南省紅河州屏邊縣獼猴桃
國產獼猴桃有望進入“精準設計育種”時代
中華獼猴桃與闊葉獼猴桃無缺口基因組圖譜，受訪者供圖 在耕地面積有限的情況下，大幅提高農作物產量和品質是保證農業安全的必然途徑。隨著我國農業大數據與現代生物技術的應用，越來越多的物種進入育種4.0即精準設計育種時代。作為我國重要果業資源的獼猴桃產業也面臨著從高產量向高品質的轉變。近日中科院武漢植物
獼猴桃能快速改善心理健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517041.shtm
凍干獼猴桃片的質構分析
獼猴桃又稱奇異果，被認為是營養密度zui高的常見水果，富含人體所需的多種維生素和氨基酸，我國市面上常見的獼猴桃的產品品類較單一，多為果脯、果汁類，凍干獼猴桃脆片膨松酥脆，而且很好地保持了原料本身的色澤和營養成分，提高了獼猴桃的附加值，具有很好的市場發展前景。?1、儀器測定儀器：Universal T
邱寶昌：食品監管需靠消費者－鼓勵消費者維權
據媒體報道，2014年全國食品安全宣傳周暨第六屆中國食品安全論壇于今天上午正式啟動，本次宣傳周活動以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題，主要任務是貫徹落實黨的十八大精神，大力倡導法治精神和誠信精神，推動食品安全治理能力現代化建設。中國消費者協會專家志愿者邱寶昌與會并發表講話。 邱寶昌
歐盟修訂埃瑪菌素在獼猴桃和桃中的最大殘留限量
2019年6月11日，歐盟食品安全局（EFSA）發布消息稱，修訂埃瑪菌素（Emamectin））在獼猴桃和桃中的最大殘留限量。 根據法規（EC）No 396/2005第6條，申請者Syngenta （France SAS）向法國國家主管部門提交申請，要求修訂埃瑪菌素在獼猴桃和桃中的最大殘留限量
種質資源庫幫助獼猴桃產業穩健發展
??? 據了解，獼猴桃種類很多，該屬有54種，21個變種，共約75個分類單元。其中就包括很多野生種質資源，種類繁多。雖然獼猴桃水果產業發展總體向好，但也存在一些問題，比如：品種結構不合理，現有品種品質退化，亟待選育和推廣具有創新特色的符合市場需求的原創性替代品種；種質資源的研究嚴重滯后于產業發展的需
獼猴桃抗寒性調控分子機制獲揭示
近日，中國農業科學院鄭州果樹研究所獼猴桃資源與育種團隊揭示了獼猴桃AaBAM3.1基因與AaCBF4互作調控獼猴桃抗寒性的分子機制。該研究為獼猴桃抗寒研究提供了新線索。相關研究成果發表于《園藝研究》。 據研究員方金豹介紹，近年來頻繁出現的極端低溫天氣嚴重影響了獼猴桃的生長發育和產量。獼猴桃枝條
Plant－Physiology|安徽農業大學劉普教授團隊獼猴桃潰瘍病抗性研究新進展
?獼猴桃酸甜可口、營養豐富，深受消費者歡迎，近年來產業發展迅速。然而，由丁香假單胞獼猴桃致病變種（Pseudomonas syringae pv. actinidiae，Psa）引起的獼猴桃細菌性潰瘍病嚴重制約了獼猴桃產業健康發展。解析和挖掘獼猴桃優異基因可為選育優質高抗的獼猴桃品種奠定基礎。 近
消費者起訴三星－欺詐消費者且怠于履行環保責任
直擊—— ■時間:2012年2月 ■地點:新疆烏魯木齊 有沒有在意過你的打印機是否排斥其他品牌的粉盒或無法自行加粉? 是不是留心過廢舊耗材給環境都帶來了哪些污染? 面對這些問題，企業應該承擔什么樣的責任? “三四百元買的原
新西蘭媒體稱中國收緊對新獼猴桃檢驗檢疫
新西蘭新聞門戶網SCOOP于8月2日刊文稱，繼天津港在新西蘭進口的獼猴桃中發現病菌后，中國國家質檢總局發布了通報，要求加強對自新西蘭進口獼猴桃的檢驗檢疫。佳沛（新西蘭奇異果國際行銷公司）稱該病菌并沒有食品安全問題，且在厄瓜多爾、荷蘭、澳大利亞和美國的植物中均有發現，其正配合中國有關監管部門跟進此
110種獼猴桃基因升級“下一代”
茄子狀的獼猴桃，黃瓜狀的獼猴桃，圣女果狀的獼猴桃……9月5日，記者從位于彭州的龍門山獼猴桃基因庫獲悉，經過3年建設，該基因庫已經從全國各地采集到110個品種資源，正啟動獼猴桃新品種研發工作。 據了解，龍門山獼猴桃基因庫，是農業部、四川省政府、成都市政府三方確立的“部、省、市共建農業科技成果
種子風選凈度儀檢測獼猴桃籽凈度
??? 獼猴桃籽是一種常見的果樹種子，具有產量高，發芽率高，成活率高等優點。采種時，應選擇果大，果形端正，風味好，無病蟲的新鮮果實，待果實自然變軟后及時洗出籽粒。但在制種過程中，有時也會混入一些雜質或其他種子，使種子凈度降低，從而導致種子質量下降。 ????? 因此，采集完獼猴桃籽后，一定要對種子進
“兩件事”讓獼猴桃變成“維C大王”
中國科學家發現，獼猴桃在進化過程中發生過兩次同源四倍體事件，這讓獼猴桃的一些關鍵功能基因得以大幅擴張拷貝數，其中就包括合成維生素C的基因。這或許揭示了“維C大王”背后的秘密。相關研究結果近日發表在細胞出版社最新創建的綜合性學術期刊iScience上。 “了解獼猴桃的基因家族和產生維生素C的通路
首次采用獼猴桃合成熒光納米材料檢測金屬離子
近日，從中國農業科學院鄭州果樹研究所果品質量安全控制技術團隊獲悉，該團隊利用生物質碳源合成多功能納米材料用于金屬離子的檢測取得一定成效。 鐵離子作為生物系統中最重要的金屬離子之一，在氧吸收、氧代謝和電子轉移中起著重要作用，人體內鐵離子的含量異常可引發多種生物紊亂。此外，研究發現水和土壤中的鐵離
“兩件事”，讓獼猴桃變成“維C大王”
彌猴桃經歷兩次同源四倍體事件，每個細胞中的染色體組和所有基因加倍。（論文作者供圖） 中國科學家發現，獼猴桃在進化過程中發生過兩次同源四倍體事件，這讓獼猴桃的一些關鍵功能基因得以大幅擴張拷貝數，其中就包括合成維生素C的基因。這或許揭示了“維C大王”背后的秘密。相關研究結果于9月20日發表在細胞出
研究在單細胞水平解析獼猴桃抗寒分子機制
近日，中國農業科學院鄭州果樹研究所獼猴桃資源與育種團隊在《園藝學前沿》（Horticulture Advances）上發表研究論文，首次在單細胞水平解析獼猴桃抗寒分子機制。 該研究通過scRNA-seq技術構建首個獼猴桃葉片單細胞轉錄圖譜，基于UMAP聚類、同源標記基因與通路富集分析，成功鑒定
農創客高志雄：把一顆“果”做成一條“鏈”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/513079.shtm11月初，步入楊凌國際獼猴桃創新創業園（以下簡稱創新創業園），工人們正將采摘的顆顆飽滿的獼猴桃送入冷庫，半個月低溫后熟后，方可進入市場，與市面“十一”黃金周銷售基本接近尾聲相比，這里