簡述乳鐵蛋白的理化性質
乳鐵蛋白與鐵離子的親和力很高，是轉鐵蛋白的250～300倍。根據乳鐵蛋白結合鐵離子的差異，可以將其分為3種類型：缺鐵型、鐵半飽和型和鐵飽和型。不同類型的乳鐵蛋白具有不同的抗巴氏殺菌熱變性的能力，其中鐵飽和型抗性最強，缺鐵型抗性最弱。乳鐵蛋白不僅可以結合Fe3+和Fe2+，還可以與Cu2+、Mn2+、Zn2+結合 [3] 。 關于乳鐵蛋白的熱穩定性，研究發現，72℃保溫20s或135℃保溫8s的熱處理幾乎不影響乳鐵蛋白的鐵結合能力，但若在兩種溫度下處理的時間延長則會降低鐵結合能力。85℃保溫10min的熱處理強度也不會影響乳鐵蛋白的抑菌活性。另外，有研究表明在pH2.0或者pH3.0的條件下，120℃處理5min后，乳鐵蛋白發生降解但是降解產物的抑菌活性比處理前要高。這一實驗結果使人們發現了乳鐵蛋白活性多肽的存在。乳鐵蛋白對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都有抑菌效果，但是對革蘭氏陰性菌的作用比較強。乳鐵蛋白的鐵飽和度與抑菌性呈負......閱讀全文
簡述乳鐵蛋白的理化性質
乳鐵蛋白與鐵離子的親和力很高，是轉鐵蛋白的250～300倍。根據乳鐵蛋白結合鐵離子的差異，可以將其分為3種類型：缺鐵型、鐵半飽和型和鐵飽和型。不同類型的乳鐵蛋白具有不同的抗巴氏殺菌熱變性的能力，其中鐵飽和型抗性最強，缺鐵型抗性最弱。乳鐵蛋白不僅可以結合Fe3+和Fe2+，還可以與Cu2+、Mn2
簡述乳鐵蛋白的抗菌活性
乳鐵蛋白最早被發現并廣泛研究的生物學功能是它的抑菌能力。乳鐵蛋白具有廣譜的抗革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和真菌的能力，可以有效抑制大腸桿菌、傷寒沙門桿菌、鏈球菌、嗜肺軍團菌、金黃色葡萄球菌的生長。臨床上給予患者乳鐵蛋白口服治療后，減少了胃腸道細菌的感染，但不影響乳酸桿菌和雙歧桿菌的生長。 通常認
簡述乳過氧化物酶的理化性質
存在于乳腺、淚腺、唾液腺中的LP在化學上和免疫學上的性質都是類似的。LP參與抑制微生物生長首先被Hanssen提出,他指出LP參與構成宿主對抗入侵微生物的天然防御系統。除此之外,LP還具有抗菌活性、降解各種致癌物質以及保護動物細胞被過氧化的能力。LP是乳中熱穩定性的酶之一,它的破壞已經被作為巴氏
簡述乳鐵蛋白的分布和含量
乳鐵蛋白廣泛分布于人和哺乳動物乳汁和其他多種組織及其分泌液中（包括淚液、精液、膽汁、滑膜液等內、外分泌液和嗜中性粒細胞），但乳汁中含量較高，其中牛初乳中乳鐵蛋白含量最高。血液中乳鐵蛋白主要由多核細胞分泌，骨髓、唾液腺及子宮內膜等也能分泌少量乳鐵蛋白。 人乳中乳鐵蛋白濃度約為1.0-3.0mg/
簡述乳清酸的性質
含一分子結晶水的乳清酸（C5H4N2O4·H2O，[50887-69-9]）為白色針狀結晶。熔點345-346℃（分解）。在100ml水中通溶解0.18g，100ml沸水中能溶解13g，極微溶于醇及有機溶劑，不溶于醚。無臭，味酸。
簡述西米替丁的理化性質
1、基本信息 化學式：C10H16N6S 分子量：252.339 CAS號：51481-61-9 EINECS號：257-232-2 2、理化性質 密度：1.27 g/cm3 熔點：139-144°C 沸點：488oC 閃點：248.9oC 外觀：白色結晶性粉末 溶解性：易
簡述卡托普利的理化性質
密度：1.272g/cm3 熔點：104-108°C 沸點：427oC 閃點：212.1oC 外觀：白色至灰白色結晶性粉末 溶解性：溶于水，乙醇，氯仿
簡述強的松的理化性質
一、基本信息 化學式：C21H26O5 分子量：358.428 CAS號：53-03-2 EINECS號：200-160-3 二、理化性質 密度：1.3g/cm3 熔點：236-238℃ 沸點：573.7℃ 閃點：314.8℃ 外觀：白色結晶性粉末 溶解性：微溶于甲醇、二氧
簡述潑尼松的理化性質
1、基本信息 化學式：C21H26O5 分子量：358.428 CAS號：53-03-2 EINECS號：200-160-3 2、理化性質 密度：1.3g/cm3 熔點：236-238℃ 沸點：573.7℃ 閃點：314.8℃ 外觀：白色結晶性粉末 溶解性：微溶于甲醇、二氧
簡述黃酮的理化性質
天然黃酮類化合物多以苷類形式存在 ，并且由于糖的種類、數量、聯接位置及聯接方式不同可以組成各種各樣黃酮苷類。組成黃酮苷的糖類包括單糖、雙糖、三糖和酰化糖。黃酮苷固體為無定形粉末，其余黃酮類化合物多為結晶性固體。黃酮類化合物不同的顏色為天然色素家族添加了更多色彩。這是由于其母核內形成交叉共軛體系，
簡述果糖的理化性質
InChI： InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1 密度：1.694g/cm3 沸點：551.7℃ at 760 mmHg 閃點：301.5℃ 蒸氣壓1.36E-09
簡述香蘭素的理化性質
密度：1.056g/cm3 熔點：81-83℃ 沸點：285℃ 閃點：117.6℃ logP：1.19 折射率：1.588 外觀：白色至微黃色結晶性粉末 溶解性：溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解
簡述吲哚的理化性質
一、理化性質 外觀：白色結晶 熔點：51-54℃ 沸點：253℃ 密度：1.22g/cm3 溶解性：溶于熱水 閃點：107.8℃ 折射率：1.681 logP：2.14 氣味：吲哚濃時具有強烈的糞臭味，擴散力強而持久；高度稀釋的溶液有香味，可以作為香料使用 二、分子結構數據
簡述乳酸的理化性質
純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，pKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變
簡述可待因的理化性質
一、理化性質? 熔點：154-156℃ 沸點：462℃ 密度：1.34g/cm3 閃點：75℃ 外觀：白色結晶性粉末 二、計算化學數據 1.疏水參數計算參考值（XlogP）：無 2.氫鍵供體數量：1 3.氫鍵受體數量：4 4.可旋轉化學鍵數量：1 5.互變異構體數量：0
簡述溶菌酶的理化性質
溶菌酶純品呈白色、微黃或黃色的結晶體或無定形粉末，無異味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇堿易被破壞，但在酸性環境下，溶菌酶對熱的穩定性很強，在pH值為4-7時，100℃處理1min，仍能較好地保持活力:pH值為3時，能耐100℃加熱處理45min。 [4] 溶菌酶化學性質非常穩定，
簡述辛伐他汀的理化性質
1、基本信息 化學式：C25H38O5 分子量：418.566 CAS號：79902-63-9 EINECS號：404-520-2 2、理化性質 密度：1.11 g/cm3 熔點：139°C 沸點：564.9oC 閃點：184.8oC 折射率：1.530 外觀：白色至灰白色
簡述地高辛的理化性質
一、基本信息 化學式：C41H64O14 分子量：780.938 CAS號：20830-75-5 EINECS號：244-068-1 二、理化性質 密度：1.36 g/cm3 熔點：248-250oC 沸點：931.6oC at 760 mmHg 閃點：278.5oC 外觀：
簡述諾氟沙星的理化性質
1、理化性質 密度：1.344 g/cm3 熔點：220°C 沸點：555.8oC 閃點：289.9oC 折射率：1.595 外觀：灰白色至淡黃色結晶性粉末 溶解性：易溶于水，極微溶于乙醇，幾乎不溶于甲醇，氯仿 [3] 2、分子結構數據 摩爾折射率：80.70 摩爾體積（cm
簡述尿囊素的理化性質
一、理化性質 外觀：白色結晶性粉末 密度：1.45g/cm3 熔點：230℃ 沸點：478oC 折射率：1.616 溶解性：能溶于熱水、熱乙醇和稀氫氧化鈉溶液，微溶于水和乙醇，幾乎不溶于丁醚和氯仿 二、分子結構數據 1、 摩爾折射率：33.42 2、 摩爾體積（cm3/mol）
簡述溶菌酶的理化性質
溶菌酶純品呈白色、微黃或黃色的結晶體或無定形粉末，無異味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇堿易被破壞，但在酸性環境下，溶菌酶對熱的穩定性很強，在pH值為4-7時，100℃處理1min，仍能較好地保持活力:pH值為3時，能耐100℃加熱處理45min。 溶菌酶化學性質非常穩定，當pH值
簡述地西泮的理化性質
一、基本信息 化學式：C16H13ClN2O 分子量：284.74 CAS號：439-14-5 EINECS號：207-122-5 二、理化性質 密度：1.26g/cm3 熔點：131.5-134.5℃ 沸點：497.5℃ 閃點：11℃ 折射率：1.609（20℃） 蒸汽壓
簡述氯胺酮的理化性質
一、基本信息 中文名稱：氯胺酮 化學名稱：2-(2-氯苯基)-2-(甲氨基)環己酮 英文名稱：Ketamine CAS號：6740-88-1 分子式：C13H16ClNO 分子量：237.725 精確質量：237.09200 PSA：29.10000 LogP：3.28870
簡述氯仿的理化性質
一、物理性質 外觀與性狀：無色透明重質液體，極易揮發，有特殊氣味。 熔點：-63.5℃ 密度：1.48g/cm3 沸點：61.3℃ 飽和蒸氣壓：13.33kPa（10.4℃） 臨界溫度：263.4℃ 臨界壓力：5.47MPa 溶解性：不溶于水，溶于醇、醚、苯。 二、化學性質
簡述氯丙嗪的理化性質
1、外觀：白色至灰白色結晶性粉末 2、密度：1.21g/cm3 3、熔點：192-196℃ 4、沸點：450.1℃ 5、閃點：226℃ 6、折射率：1.623 7、PSA：31.78 8、LogP：5.20 9、蒸汽壓：0.0±1.1 mmHg at 25°C
簡述低聚乳果糖的性質
1、甜度 低聚乳果糖的甜度為蔗糖的30%,甜味特性類似于蔗糖,甜味質量是各種低聚糖中最佳的,因此可應用于食品工業中而不必擔心其對產品風味產生影響。商業化生產的低聚乳果糖,由于含有蔗糖、乳糖等其他成分,因而甜度要略高一些。市場上銷售的低聚乳果糖制品有三種：LS-35、LS-55P和LS-55L,
簡述白蜂蠟理化性質
性狀：本品為白色或淡黃色固體，無光澤，無結晶；無味，具特異性氣味。 溶解性：本品在三氯甲烷中易溶，在乙醚中微溶，在水或無水乙醇中幾乎不溶。 相對密度：取本品，制成長、寬、高各為1cm的塊狀物，置500ml量杯中，加乙醇溶液（1→3）約400ml（20℃），如果蠟塊下沉，可加入蒸餾水；如蠟塊上
簡述莽草酸的理化性質
一、分子結構數據 1、 摩爾折射率：38.14 2、 摩爾體積：100.9 3、 等張比容（90.2K）：331.7 4、 表面張力（3.0 dyne/cm）：116.6 5、 極化率：15.12 [2] 二、物理性質 1. 性狀：無色或白色針狀結晶。 2. 溶解性：在20oC水
簡述菌細胞的理化性質
含菌細胞。在昆蟲體內與之共生的微生物常常在其細胞內進行共生，把這種為微生物所棲住的細胞，稱作含菌細胞。實際上共生微生物不一定是細菌，也有的是病毒、立克次氏體、枝原體、酵母等各種微生物。含菌細胞有的存在于脂肪體、中腸等組織內（如蚜蟲等），有的形成一定大的塊狀組織而存在[如虱等存在于與中腸相連結的背
簡述乙胺嘧啶的理化性質
一、理化性質 密度：1.305g/cm3 熔點：233-234°C 沸點：491.5oC 閃點：251oC 折射率：1.655 外觀：白色粉末? 二、分子結構數據 摩爾折射率：69.94 摩爾體積（cm3/mol）：190.4 等張比容（90.2K）：533.0 表面張力（