簡述果膠的性狀
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態溶液,呈弱酸性。耐熱性強,幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。......閱讀全文
簡述果膠的性狀
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態溶液,呈弱酸性。耐熱性強,幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。
果膠的性狀
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態溶液，呈弱酸性。耐熱性強，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定 。
果膠的性狀介紹
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態溶液，呈弱酸性。耐熱性強，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。
果膠的性狀和結構
性狀果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態溶液，呈弱酸性。耐熱性強，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定? 。結構雖然果膠被發現近200年，但目前對于
簡述果膠的微波法制備
微波是一種頻率為300MHz～300GHz的電磁波，其對應的波長為1mm～1m，比可見光的波長長，屬高頻波段的電磁波。它具有電磁波的反射、透射、干涉、衍射、偏振以及伴隨著電磁波的能量傳輸等波動特性，還具有高頻特性、熱特性及非熱特性。它主要用于通訊、廣播電視等領域。 20世紀60年代開始，人們逐漸
膠體果膠鉍的基本性狀
本品為黃色粉末;無臭本品在乙醇等有機溶劑中不溶,在水中結塊,振搖后能均勻分散在水中。
果膠的主要分布情況及性狀
果膠是一種多糖，其組成有同質多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細胞壁和細胞內層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀，相對分子質量約20000～400000，無味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩定，通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6～
膠體果膠鉍膠囊的基本性狀
本品內容物為黃色顆粒或粉末。
膠體果膠鉍的性狀鑒別檢查方法
性狀本品為黃色粉末;無臭本品在乙醇等有機溶劑中不溶,在水中結塊,振搖后能均勻分散在水中。鑒別(1)取本品約5mg,加水10ml,攪拌,用稀硫酸3~5滴酸化,生成絮狀沉淀,加10%硫脲溶液數滴,即生成深黃色(2)取本品10mg,加水25m,攪拌,用稀硫酸3~5滴酸化后,生成絮狀沉淀,加碘化鉀試液,即生
膠體果膠鉍膠囊的性狀鑒別檢查方法
性狀本品內容物為黃色顆粒或粉末鑒別取本品的內容物,照膠體果膠鉍項下的鑒別試驗,顯相同的結果檢查應符合膠囊劑項下有關的各項規定(通則0103)。
膠體果膠鉍的性狀及鑒別方法
性狀本品為黃色粉末;無臭本品在乙醇等有機溶劑中不溶,在水中結塊,振搖后能均勻分散在水中。鑒別(1)取本品約5mg,加水10ml,攪拌,用稀硫酸3~5滴酸化,生成絮狀沉淀,加10%硫脲溶液數滴,即生成深黃色(2)取本品10mg,加水25m,攪拌,用稀硫酸3~5滴酸化后,生成絮狀沉淀,加碘化鉀試液,即生
簡述果膠的膜分離技術的優缺點
優點：與真空濃縮相比，膜分離濃縮技術具有能耗低（液體無相變），操作工藝簡單，具有選擇性；可去除果膠提取液中的糖分和低聚物，從而提高果膠的品質；無需加熱，對果膠品質無損害；設備維護方便、簡單等優勢。 缺點：膜難于清洗，容易堵塞；必須在適宜的條件下使用，不能置于高溫高壓的條件下，否則會失效。此外，
膠體果膠鉍膠囊的性狀及鑒別方法
性狀本品內容物為黃色顆粒或粉末鑒別取本品的內容物,照膠體果膠鉍項下的鑒別試驗,顯相同的結果
簡述果膠的微生物法的優缺點
優點：微生物法低溫發酵提取果膠，萃取液中果皮不破碎，也不需進行熱、酸處理，容易分離，萃取完全，易過濾。萃取的果膠分子量大，果膠的膠凝度高，質量穩定。此法還能有效地克服酸水解法生產果膠的諸多不足，具有低消耗、低污染等特點，具有廣闊的應用前景。 缺點：微生物法提取果膠受橘皮的預處理，反應時的固液化
果膠的用途
果膠作為一種高檔的天然食品添加劑和保健品，可廣泛應用于食品、醫藥保健品和一些化妝品中。商業化生產果膠的原料主要是柑橘皮及蘋果皮。國內果膠資源豐富，但加工利用率低，大部分原料都被直接丟棄，如能加以綜合利用，將會帶來巨大的經濟效應。
簡述蜂蠟的性狀
1.黃蠟（《金匱要略》）又名：黃占（《種福堂公選良方》）。多為不規則的塊狀，大 小不一，全體呈黃色或黃棕色，不透明或微透明。表面光滑，觸之有油膩感。體輕，能浮于水面，冷時質軟脆，碎斷面顆粒性，用手搓捏，能軟化。有蜂蜜樣香氣，味淡，嚼之細膩而 粘。不溶于水，可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質較軟而
簡述氟康唑的性狀
本品為白色或類白色結晶或結晶性粉末；無臭或微帶特異臭，味苦。 本品在甲醇中易溶，在乙醇中溶解，在二氯甲烷、水或醋酸中微溶，在乙醚中不溶。 本品的熔點（2010年版藥典二部附錄ⅥC）為137～141℃。
果膠簡介
果膠分子是由不同酯化度的半乳糖醛酸以α-1，4糖苷鍵聚合而成的多糖鏈，常帶有鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、海藻糖、芹菜糖等組成的側鏈，游離的羧基部分或全部與鈣、鉀、鈉離子，特別是與硼化合物結合在一起[1]。它存在于所有的高等植物中，沉積于初生細胞壁和細胞間層，在初生壁中與不同含量的纖維素、半纖維素
果膠的改性介紹
隨著人們對營養健康的關注以及在果膠構效關系方面取得了一定的成績，于是人們試圖對果膠的一些結構進行人為的修飾，以得到某些具有特殊功能的果膠產品，這類果膠稱為修飾果膠或改性果膠（modified pectin，MP）。果膠可通過化學、物理和生物，包括酶法來改性。 目前對于果膠的改性已取得一些成績，這方面
果膠物質的測定
在可食的植物中，有許多蔬菜、水果含有果膠，果膠也是一種高分子化合物，化學組成如半乳糖醛酸。果膠水解后，產生果膠酸和果酸，果膠有一個重要的特性就是膠凝（凝凍）。測定方法有3種：重量法 、比色法 、容量法。（一）重量法1.原理：利用果膠酸鈣不溶于水的特性，先使果膠質從樣品中提取出來，再加沉淀劑使果膠酸鈣
果膠的理化特性
由于原料的種類、生長期、采割期、保存時間及提取方法等因素的影響， 果膠的自身組成和理化性質有很大的差異， 所以對果膠理化性質的測定對于果膠的表征及質量判定具有非常重要的意義。 果膠的理化性質主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、
果膠物質的測定
在可食的植物中，有許多蔬菜、水果含有果膠，果膠也是一種高分子化合物，化學組成如半乳糖醛酸。果膠水解后，產生果膠酸和果酸，果膠有一個重要的特性就是膠凝（凝凍）。測定方法有3種：重量法 、比色法 、容量法。 （一）重量法 1.原理：利用果膠酸鈣不溶于水的特性，先使果膠質從樣品中提取出來，
關于果膠的簡介
果膠是一類廣泛存在于植物細胞壁的初生壁和細胞中間片層中的雜多糖，1824年法國藥劑師Bracennot首次從胡蘿卜提取得到，并將其命名為“pectin”。 果膠主要是一類以D-半乳糖醛酸（D-Galacturonic Acids，D-Gal-A）由 α-1,4-糖苷鍵連接組成的酸性雜多糖，除D-
質量性狀簡述
在表面上這類性狀顯示的差別，如角的有無、毛色、血型、遺傳缺陷、花藥、籽粒、穎殼等器官的顏色、芒的有無、絨毛的有無等稱為質量性狀。質量不易受環境條件上的影響，它們在群體內的分布是不連續的，雜交后代的個體可明確分組。質量性狀的遺傳可以較容易地由分離定律和連續定律來分析。
簡述氫化可的松的性狀
本品為白色或類白色的結晶性粉末，無臭，遇光漸變質。 本品在乙醇或丙酮中略溶，在三氯甲烷中微溶，在乙醚中幾乎不溶，在水中不溶。 比旋度 取本品適量，精密稱定，加無水乙醇溶解并定量稀釋制成每1mL中約含10mg的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+162°至+169°。 吸收系數 取
簡述蘇氨酸的性狀
L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。蘇氨酸為白色斜方晶系或結晶性粉末。無臭，味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水，25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
簡述異煙肼的性狀特征
外觀：白色晶體或結晶性粉末。無氣味。無臭。味微甜而后苦。遇光漸變質。 溶解性：易溶于水，在水中的溶解度：25℃水約14%，40℃水約26%（水溶液呈中性）；微溶于乙醇，在乙醇中的溶解度：25℃乙醇約2%，沸乙醇約10%；氯仿約0.1%；幾乎不溶于苯和乙醚。熔點171.4℃。須避光密封保存。常與
簡述色氨酸的性狀
色氨酸為白色或微黃色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦。熔點281~282℃（右旋體），289℃分解，左旋體。外消旋體微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀堿，不溶于氯仿和乙醚。0.2%的水溶液pH為5.5~7.0。在280nm處有強烈的吸收峰。
膠體果膠鉍
性狀本品為黃色粉末;無臭本品在乙醇等有機溶劑中不溶,在水中結塊,振搖后能均勻分散在水中。鑒別(1)取本品約5mg,加水10ml,攪拌,用稀硫酸3~5滴酸化,生成絮狀沉淀,加10%硫脲溶液數滴,即生成深黃色(2)取本品10mg,加水25m,攪拌,用稀硫酸3~5滴酸化后,生成絮狀沉淀,加碘化鉀試液,即生
果膠是什么
一般人所說的果膠系指原果膠、果膠和果膠酸的總稱，是存在于植物細胞壁中的一類高分子多糖化合物，相對分子質量介于10000~400000之間。其基本結構是D-吡喃半乳糖醛酸，以α-1,4-糖苷鍵結合成長鏈，通常以部分甲酯化狀態存在。未成熟的果蔬中，果膠主要以原果膠狀態存在，是果膠和纖維素的化合物；果蔬成