京客隆涉事門店店長已被免職百余門店徹查生鮮產品
京客隆更改剩肉生產日期、冒充新鮮肉的事件有了新進展。昨日北京商報記者獲悉，京客隆涉事門店的店長已被免職，同時還對旗下150多家銷售生鮮產品的門店進行了徹查，并公布投訴電話。 昨日，京客隆通州東關店已經掛出了“嚴禁翻包”的標牌，標牌上還注明了消費者監督電話。據京客隆副總經理高京生透露，公司已責成旗下各門店在合適的位置公布投訴條款和投訴電話，從而使消費者有效監督企業。 高京生說，生鮮肉為京客隆直營產品，由公司統一配送。公司也明令禁止私自更改生產日期和保質期的“翻包行為”。個別門店出現這樣的事情說明了公司在基礎管理上還有漏洞，其會對此事進行認真檢討。 ......閱讀全文
京客隆涉事門店店長已被免職百余門店徹查生鮮產品
京客隆更改剩肉生產日期、冒充新鮮肉的事件有了新進展。昨日北京商報記者獲悉，京客隆涉事門店的店長已被免職，同時還對旗下150多家銷售生鮮產品的門店進行了徹查，并公布投訴電話。 昨日，京客隆通州東關店已經掛出了“嚴禁翻包”的標牌，標牌上還注明了消費者監督電話。據京客隆副總
京客隆被曝剩肉重新貼標當新肉買工商已經立案調查
針對媒體報道京客隆超市“剩肉貼新標”事件，昨天，通州工商分局已對該超市進行立案調查。 記者通過暗訪發現，在該店的生鮮區，一到晚上7點半以后，工作人員便會將當日未銷售出去的托盤肉的保鮮膜撕下重新包裝，之后會把“動物產品檢疫合格”標志提前貼在保鮮膜上。京客隆通州東關店涉嫌
還原生鮮食用農產品自然本色－湖北拆除違規“生鮮燈”6736盞
12月1日，一場聲勢浩大的違規“生鮮燈”統一清理行動在湖北全省同步展開。 據介紹，新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于12月1日起正式施行。《辦法》明確提出，銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品
生鮮寄遞“跑”起來－農產品流通快起來
櫻桃、荔枝、楊梅……眼下，正是夏季時令水果上市季。在洛陽櫻桃產區，不少快遞企業把攬收服務點開到產區的田間地頭、果園農場。與往年不同的是，“生鮮平價寄”成為不少用戶的新選擇。“跨省48小時內送達”“冷媒包裝”“按需上門”，讓更多生鮮農產品從田間地頭直達市民餐桌。 生鮮平價寄走入“田間地頭” 在河南
剩肉貼標變新肉京客隆被曝改生產日期公司稱正調查
昨日，京客隆被曝出未售完的生肉會換上標有第二天生產日期的標簽以冒充新鮮肉。在法律專家看來，這種做法違反了食品安全法的相關規定，并涉嫌虛假標簽，侵犯了消費者權益。 據媒體報道，京客隆通州東關店經常將當天未售出的生肉更換包裝，然后貼上新的生產日期，保質期也相應順延。通州
大連本地生鮮乳制品全合格未現皮革奶等問題產品
近日，關于“皮革奶疑云”的消息引起社會廣泛關注。昨天下午，記者從大連市動物衛生監督管理局了解到，目前，大連的生鮮乳制品檢測全部合格，市民對本地奶可以放心飲用。 最近，一則“‘皮革奶粉’死灰復燃”的網絡報道引起社會廣泛關注，也引起部分消費者的疑慮甚至是恐慌。昨天，記者就此采訪了大連市動物衛生
生鮮乳檢測未見違規
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽取
山西把關農產品質量－生鮮乳5個方面要100％達標
今日，記者從山西省農業廳獲悉，今年我省將開展農產品質量安全監管年活動，并對生鮮乳和飼料質量安全進行專項整治行動，對生鮮乳實行最嚴格監管、最嚴厲處罰。通過整治，使得生鮮乳三聚氰胺檢測合格率、奶源基地奶站監測合格率、生鮮乳質量安全違規查處率等5個方面達到100%。 今年，我省將繼續在全省開展生
《福建省特色生鮮農產品電子商務關鍵標準研究》通過驗收
9月21日上午，由省標準化院承擔的福建省科技計劃項目《福建省特色生鮮農產品電子商務關鍵標準研究》順利通過驗收。 項目分析了我省特色生鮮電商產業存在的痛點，以問題為導向，結合生鮮電子商務構成要素，借助標準化工具，構建標準體系框架和標準明細表，提出了特色生鮮農產品電子商務標準制修訂優先清單，研制了
《限制商品過度包裝要求－生鮮食用農產品》國家標準實施
近日，《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農產品》國家標準開始實施，將為強化商品過度包裝全鏈條治理、引導生鮮食用農產品生產經營企業適度合理包裝提供執法依據和基礎支撐。該標準明確了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水產品和蛋等生鮮食用農產品是否過度包裝的判定方法和技術指標：一是針對不同種類和不同重量的生鮮食
生鮮農產品電子商務爆發性增長－但仍面臨高成本門檻
當庫爾勒的香梨仍掛在樹上，散養的母雞還在皖南林間溜達，龍蝦還在波士頓的海里游泳，它們已經被網上的消費者預訂了。隨著網購成為越來越多人生活中必不可少的一部分，電商的觸角已經延伸到了生鮮產品領域。 8月以來，生鮮電商大戰升溫：中糧我買網宣布完成1億美元融資；順豐優選冷鏈配送城市從11個擴
又一起冷凍雞翅新冠檢測呈陽性－冷凍生鮮產品還能吃嗎
8月11日至今，我國已有四地報告從進口生鮮食品外包裝樣本中檢測出新冠病毒。而據不完全統計，自7月以來，國內至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，均與進口冷凍生鮮相關。 為什么新冠病毒總在進口生鮮食品外包裝上檢測出？進口生鮮食品還能吃嗎？如何才能買的安心，吃的放心呢？ 10地進口生鮮
“生鮮燈”將被禁止使用
超市、菜市場燈光下水靈新鮮的蔬菜，買回家卻發現有“色差”；看著色澤亮麗、讓人食欲大動的鮮肉，離開菜市場燈光卻變了樣……近日，國家市場監督管理總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，對這類“生鮮燈”誤導消費者問題作出了明確回應：銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性
AI“薩滿”預知生鮮市場未來？
“通過‘可視化倉儲服務、數字化運輸服務、預測性AI工具、智慧化營銷工具’四個版塊的發展，翠鮮緣已經不僅是一個生鮮配送型的B2B平臺，也是一個科技賦能的供應鏈可視化服務平臺。”10月15日，翠鮮緣創始人劉磊在6周年慶活動上表示。 2016年2月翠鮮緣B2B平臺正式運營，數據顯示，經過6年多的發展
北京食藥監局通報12種食品下架－京客隆門店檢出“硫”海米
市食藥監局今通報，抽檢了不需要再加工直接入口的糕點、熟食，部分產品衛生指標出問題：北京一廠家產的綠豆餅菌落總數超標近200倍；京客隆勁松商城銷售的“味美發”海米，被檢出禁止含有的二氧化硫。 市食藥監局發現“新年華”牌一品梅肉等12種食品不合格，決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施。
生鮮乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鮮度穩定性的一項重要指標。正常牛奶的酸度為16～18°T。牛奶酸度的來源包括：①自然酸度，即牛奶剛被擠出時所具有的酸度；②發酵酸度，即牛奶擠出后在存放過程中，經過微生物作用，使乳糖分解為乳酸。通常所表示的酸度，就是這兩種酸度之和。
河南社旗規范生鮮豬肉市場
近日，河南省社旗縣食安辦、食藥工商局聯合公安、畜牧、商務等單位，開展生鮮豬肉市場專項整治。 整治行動對生豬屠宰點、農貿市場、公路沿線攤點、超市等生鮮豬肉經營主體責任落實情況進行檢查，檢查豬肉的來源、去向、檢驗檢疫合格證明、進貨查驗及索證索票情況等。共檢查豬肉經營點126個，查出未經檢驗檢疫生鮮
河南社旗規范生鮮豬肉市場
近日，河南省社旗縣食安辦、食藥工商局聯合公安、畜牧、商務等單位，開展生鮮豬肉市場專項整治。 整治行動對生豬屠宰點、農貿市場、公路沿線攤點、超市等生鮮豬肉經營主體責任落實情況進行檢查，檢查豬肉的來源、去向、檢驗檢疫合格證明、進貨查驗及索證索票情況等。共檢查豬肉經營點126個，查出未經檢驗檢疫生鮮
預防食用生鮮蜂蜜中毒的消費提示
近期，個別地區發生了食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況，相關部門正在繼續檢測和調查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。為預防食用生鮮蜂蜜中毒，保障公眾食品安全，國家食品藥品監督管理總局發出以下消費提示： 蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。
德州草莓、生鮮肉安全風險監測啟動
根據省衛生計生委《山東省草莓、生鮮肉專項監測工作方案》和市衛生計生委要求，3月初，我市組織開展2016年草莓、生鮮肉專項食品安全風險監測省級項目，監測點涉及10個縣市區。 本次省級項目由德州市疾控中心負責組織實施，監測點涉及德城、陵城、樂陵、禹城、寧津、平原、臨邑、齊河、武城、夏津10個縣（
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準 范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準范圍本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。本標準適用于生鮮牛初乳收購。術語和定義生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。技術要求感官指標應
我國生鮮乳質量處于歷史最好時期
作為乳制品加工的上游環節，奶源質量決定著成品乳的品質與安全。近年來，農業部狠抓標準化生產和生鮮乳質量監管，達到三聚氰胺等違禁添加物連續8年抽檢合格率100%，規模牧場生鮮乳的乳蛋白、細菌數等主要營養衛生指標比肩發達國家水平。 農業部畜牧業司相關負責人對新京報記者表示，我國生鮮乳質量水平處于歷史
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。 技術要求 感官指標
復原乳冒充生鮮乳國標難辨別
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些
美顏“生鮮燈”退場食材“真本色”回歸
12月1日，《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）實施，明確禁用“生鮮燈”。近日，《中國消費者報》記者對各地生鮮超市和農貿市場進行了實地走訪。 北京豐臺 12月1日，北京市豐臺區市場監管局對轄區農貿市場開展“生鮮燈”專項檢查，進一步規范食用農產品市場銷售行為。記者在新
史上最嚴生鮮食品規范出臺
近日，國家食品藥品監督管理總局近日發布了《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范(征求意見稿)》(以下簡稱“規范”)，向社會各界征求意見引起了業內熱烈爭論。這也就意味著，這一“史上最嚴新規”的出臺，將會使市民在日常消費中所遇到的種種“不放心”得以解決。 轉基因、無公害、有機食品需要標注 規范中明
被生鮮電商玩壞的“產地直供”
新京報記者調查發現，沱沱工社、一米鮮等生鮮電商“產地直供”變成從批發市場“曲供”，直采成本高使其淪為營銷噱頭；專家指出電商資本需與傳統生鮮零售資本聯動集約化發展 “產地直供”，在這個由國內生鮮電商率先提出，號稱能縮短供應鏈中間環節降低水果蔬菜價格的模式，正逐漸成為諸多生鮮電商通用宣傳口號。
延慶永寧豆腐“斷頓”幾十年－重回市民餐桌(圖)
斷了幾十年的延慶永寧酸漿豆腐，通過在超市直供，如今重回京城市民餐桌 民間有句諺語：“從南京到北京，要吃豆腐到永寧”。這句流傳了600余年的民諺，讓永寧豆腐家喻戶曉。但近幾十年，由于手工制酸漿豆腐產品率低，很多農民拋棄了這門手藝。?記者昨天在京客隆酒仙橋店看到，3元一盒的永寧豆腐雖然價
京客隆查出小零食菌落超標173倍不合格食品被下架
市食品安全辦公室昨日公布新一期食品安全信息，五種不合格食品在全市范圍內被下架停售。 在這五種食品中，標稱湖南鳳沅食品有限公司生產的燒烤條干被檢出菌落總數超標173倍，食品樣本是在一家京客隆被查出的。