揭臺灣食品安全“秘密部隊”
臺灣食品衛生管理部門近日宣布“秘密部隊” 已經成軍，為了打擊防不勝防的黑心食品，他們特別培訓了814名志工，請這些志工假扮消費者，深入超市、市場等地揪出黑心食品，為老百姓的飲食安全把關。據介紹，這些“食安”志工經過了3個月的培訓，課程包括閱讀食品標示、辨別食品外觀等，還在專業人員指導下到賣場“實習”。 “秘密部隊”已經開始行動，他們的每一輪目標是市場，重點稽查食品標示、廣告等，一旦發現業者標示不實或廣告夸大，立即拍照存證，通報各地衛生局。管理部門介紹，如果“秘密部隊”工作有效率，將繼續培訓“食安”志工，以彌補各地衛生局稽查人力。 臺灣名廚阿基師近日站出來支持“秘密部隊”，他再次呼吁消費者采買時應拒絕“三不”，即來路不明、標示不詳和廣告不實的食品。作為餐飲業者，阿基師強調選擇安心食材是業者應具有的基本常識，“餐飲業者的道德良心比廚藝更重要”，出問題時，“我們不能跟客人講我們也是受害者”。 除了食品本身的安......閱讀全文
黑心作坊再查處－食品安全任重道遠
生了蟲的豆沙餡和拖鞋并排放，黏糊糊的紅棗鋪了一地，煮粽子的大鍋里墊著化肥袋壓著臟磚頭，站在呈L形的小院院門口往里看，兩邊都是大鍋、麻袋、臉盆等雜物，頭頂上晾著襪子等剛洗的衣物。鋪在地上泥坑里的麻袋上寫著“批發蘆葦葉”，墻邊一個飛滿蠅蟲的麻袋里露出一摞粽子葉……這些讓人作嘔的粽子生產環境就出現在朝
做好汛期食品安全工作，保障人民飲食安全
市場監管總局辦公廳關于做好 汛期食品安全工作的通知 各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）： 近日，華北、黃淮等地出現暴雨洪澇災害，山東德州發生地震，增加了食品安全風險。為加強自然災害期間食品安全工作，切實保障人民群眾飲食安全，現就有關事項通知如下： 一、壓緊壓實主體
保證飲食安全－奧運游客拿到食品安全指南
世界衛生組織(WHO)和中國衛生部于8月4日共同推出了《游客食品安全指南》(以下簡稱《指南》)，旨在保證飲食安全、減少食源性疾病，來中國看奧運的游客和普通市民都可以從中獲益。 目前，人們可以在北京首都機場和市內的100多家酒店、旅館免費領取《指南》。“食源性疾病在世界各地都存在，中國一直在努力加強
飲食結構不亞于食品安全
現階段不良生活方式才是健康最大的威脅。因為根據目前威脅國人健康的前幾位疾病來看，腫瘤和心腦血管疾病高居榜首，而不規律的作息、吸煙、壓力過大、飲食結構不合理等，是導致發病的主要危險因素。 仲偉鑒曾專門從事過食品毒理研究，他直言：“盡管食品危機頻發，但老百姓必須明白，所有毒物都有量的累積概念，
濰坊發布夏季餐飲食品安全警示－關注家庭食品安全
??進入夏季，氣溫升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期，部分市民重視餐飲企業、外賣的食品安全卻忽視了家庭食品安全。據了解，濰坊市2017年報告的食源性疾病暴發事件中，發生在家庭的為46.67%，占比較高。為此，濰坊市食品藥品監督管理局發布了夏季餐飲食品安全警示。??購買食
揪黑心食品－臺灣廠商推食品基因檢測
據臺灣“中央社”報道，臺灣食品安全議題連環爆，興柜生技股尖端醫推出食品基因檢測，可分辨食品中是否有不應出現的成分，尖端醫計劃針對團膳、乳品、水產等有需要的合作伙伴，提供免費檢測服務。 尖端醫董事長蘇文龍指出，尖端醫的食品基因檢測服務，是經過TAF ISO17025認證的檢測實驗室，擁有最專業
西寧加強食品采樣監督確保轄區飲食安全
為有效防范餐飲服務食品安全風險，努力提高轄區餐飲服務食品安全監管水平，保障老百姓飲食安全，防止發生群體性食物中毒事件，城北區食品藥品監督管理局于2014年8月25日至27日對轄區內經營鋪的食品進行了檢查梳理，并對部分食品進行了采樣檢測工作。 首先，根據市食藥局食品安全抽樣計劃，確定了采樣的
臺灣將成立食品安全辦公室－查辦企業黑心行為
臺灣曝出地溝油事件。資料圖 中新網10月14日電 據臺灣《聯合報》報道，臺灣食安事件不斷延燒，馬英九昨晚召集高層會議，指示提高食安處理層級，“行政院”將成立“食品安全辦公室”。針對頂新、正義、強冠等黑心廠商，馬英九強烈譴責，并呼吁民眾與當局連手，對于黑心產品及企業的黑心行為，予以查辦、抵制到底
河北邯鄲強化餐飲食品安全精準監管
今年以來，河北省邯鄲市市場監管局通過對餐飲食品高風險單位和高風險環節的精準性、靶向性監管，確保全市餐飲食品安全形勢穩中向好。 據介紹，邯鄲市市場監管局承擔著主城區63家高風險餐飲單位食品安全監管工作，主要包括大中專院校食堂、大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位及轄區內高速公路服務區食堂等，
山東規范餐飲食品安全監督檢查行為
日前，山東省食品藥品監管局出臺《山東省餐飲服務食品安全監督檢查管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確餐飲服務食品安全監督檢查的適用范圍、原則、層級職責、檢查內容、方式及程序，《辦法》自今年12月1日起施行。 《辦法》規定，省、市食品藥品監管部門制定年度監督檢查計劃，縣級食品藥品監管部門根據計劃
寧波江北試點餐飲食品安全追溯平臺
網絡訂餐、微商、私房菜等食品生產經營模式及消費新興業態的不斷興起，進一步增大了食品安全風險，也給食品安全監管帶來了挑戰。日前，記者從江北區市場監管部門獲悉，為及時、全面了解食品質量安全信息，江北區市場監管局在全市率先試點，啟動了餐飲食品安全追溯平臺。 執法人員告訴記者，該平臺不但可以隨時收
煙臺市緊抓食品安全監管－保障市民飲食安全
食品安全事關人民群眾身體健康、社會穩定，煙臺市始終把食品安全監管放在突出位置來抓，加大監管力度，強化措施，嚴格市場管理，保障廣大市民飲食安全。 煙臺市狠抓食品生產經營環節治理，全面實施食品生產企業分級分類監管。市食品藥品監督管理局局長李偉說：“全市666家食品生產企業、241家食品流通企業
阻絕黑心食品－臺灣將對食品添加物強制登錄
臺灣近年不斷發生毒淀粉、黑心油等連串食物安全風暴，全因不肖業者濫用食品添加物;為防堵黑心漏洞，臺灣衛福部食品藥物管理署17日表示，日前已預告"食品添加物業者應辦理登錄"草案，只要是食品添加物制造、加工、輸入及販售業者，今年5月起，都必須列入強制登錄管理，若未依規定登錄或登錄不實，可以開罰3到30
臺灣“黑心油”后再現“黑心豆腐”
臺灣食品安全問題并未因“黑心油”的發酵終結。日前，臺灣桃源縣政府衛生局發布最新消息稱，臺灣川武食品公司以及新蓬萊食品公司疑似購買永昌化工的工業石膏粉制作豆花。據了解，川武食品豆腐市場占有率居臺灣第二，目前是臺灣豆漿原漿最大供應商。 據悉，新北市檢方近日偵查時發現，永昌化工公司涉嫌將工業用的石膏
浙江制定餐飲食品安全“黑名單”制度
為切實加強餐飲服務許可的監督管理，浙江省食品藥品監督管理局日前制定并開始執行《浙江省餐飲服務食品安全“黑名單”制度（試行）》。 據了解，今后在申請餐飲服務許可時隱瞞有關情況的申請人，以欺騙、賄賂等不正當手段取得許可證的申請人，被吊銷許可證的其直接負責主管人員等三種情況將被列入餐飲
夏季食品消費投訴增多消協提醒注意飲食就餐安全
中新網6月11日電 夏天臨近，氣溫升高，細菌生長繁殖迅速，食物容易腐爛，引發中毒的幾率增多，同時也到了各種飲料、冷飲產品的消費旺季。對此，臨沂市消協表示，兩周來已接到相關投訴320起。結合近期消費者投訴分析，消協發出消費警示，提醒消費者注意夏季飲用食品和就餐安全。 一、購買食品，
日食品標識法案提交國會－確保消費者攝入食品安全性
日本內閣會議5日通過“食品標識法案”,并于當天提交國會。日本現有的“農林規格法”、“食品衛生法”及“增進健康法”等法律都涉及食品標識的管理,存在規定交叉重復、標準不一等情況。日本政府擬通過新法,統一食品標識管理,更有效地保證食品安全 日本新擬定的“食品標識法案”目前已經提交給國會,有望在本屆國
河北質監局為消費者講解食品安全常識
河北省質量技術監督局6日透露，該部門6月29日至7月13日集中開展食品安全宣傳周活動，先后推出講座、培訓、實驗室開放等主題活動，為消費者講解食品安全常識，對企業進行食品安全新國標講解宣貫。 今年4月19日起，由中國國家衛生和計劃生育委員會發布的53項食品安全國家新標準已在全國正式施行。截至目前
近九成中國消費者認為安全是食品首要標準
19日公布的一份調查結果顯示，在選購食品時，88.76％的中國消費者認為安全是首要標準，41.22％的消費者認為常遇到的食品安全問題中，偽劣食品問題最為嚴重。 中國消費者報、中國消費網聯合鳳凰網針對食品領域消費安全狀況等進行網上調查。近一個月的時間內，數千名網友參與調查。結果顯示，在選購食
濰坊青州開展學校食堂食品安全檢查－確保師生飲食安全
為進一步規范學校周邊食品安全秩序，青州市開展學校食堂及周邊食品安全專項檢查，確保廣大師生飲食安全。 青州市組織專門執法力量對學校（托幼機構）食堂及學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店、小飯桌和食品攤販進行全面檢查，以學校食堂餐飲食品和中小學生集中消費的乳制品、飲料、小食品、膨
消費者購買食品變質－按《食品安全法》獲十倍賠償
維護消費者權益是商業服務行業必不可少的環節。為提高消費者的維權意識，同時也為零售企業可能觸及到的消費者權利提供理論與實踐參考，規避零售企業“違權”風險，本欄目與北京市消費者協會合作，持續推出“消費維權課堂”，以此為消費者權益保護提供支持與服務。 投訴情況簡介 2009年7月31
山西為基層發放餐飲食品安全快檢設備
山西省食品藥品監管局6月1日向全省11個市、121個縣級食品藥品監管局配置發放了132套餐飲食品安全快速檢驗設備，同時舉辦培訓班，強化對全省200余名基層監管人員快檢知識和操作方法的技能培訓。 餐飲食品安全快速檢測具有檢測費用低、檢測時間短、操作簡便等突出優點，能夠有效提高食品安全監管工作
江西：督查組深入景區督查餐飲食品安全
近日，江西省食品藥品監督管理局與省旅游發展委員會組成督查組，對廬山、三清山風景區旅游餐飲食品安全開展了為期3天的督查工作。 盛夏酷暑，正值我省旅游旺季，省食藥監局與省旅發委組成的督查組，采取不打招呼、不聽匯報、直接到現場、直接開展監督檢查等方法，深入廬山和三清山旅游景區餐飲單位、小餐飲店、農家
臺食安組織呼吁設“衛福食品”標識－打擊黑心食品
據臺灣“中央社”消息，臺食安捍衛聯盟1周內2度到衛生福利部大門口陳情，擺了滿桌食品，抗議茶葉、豆干、醬油、日本零食等黑心食品不斷，應創設“衛福食品”標識，讓民眾安心。 臺食安捍衛聯盟召集人蕭忠漢指出，黑心食品頻傳，許多媽媽關心不是哪些是黑心食品，而是哪些食品能吃，衛福部應該出面，創設“衛福食
臺灣又現黑心食品－進口巧克力過期6年
黑心食品恐怖，如果來自知名企業更加恐怖。臺灣排名前三的烘焙原料進口商力暐貿易公司把進口的過期原料和食品換貼新標簽照常出售，很多賣到五星級飯店或高檔食品廠。警方聞風抄查，居然在庫房發現標示2007年2月10日過期的巧克力，被改標為2013年4月18日，消費者如果2013年買回家，高價進口
揭臺灣食品安全“秘密部隊”
臺灣食品衛生管理部門近日宣布“秘密部隊” 已經成軍，為了打擊防不勝防的黑心食品，他們特別培訓了814名志工，請這些志工假扮消費者，深入超市、市場等地揪出黑心食品，為老百姓的飲食安全把關。據介紹，這些“食安”志工經過了3個月的培訓，課程包括閱讀食品標示、辨別食品外觀等，還在專業人員指導下到賣場
新西蘭欲重塑中國消費者對其食品安全的信心
新西蘭初級產業部長內森·蓋伊和食品安全部部長奈凱·凱耶12月11日在接受新華社記者采訪時表示，新西蘭食品值得信賴，中國消費者可放心食用。 針對恒天然集團濃縮乳清蛋白受污染事件，新西蘭政府12月11日公布了第一階段調查報告，并對乳品等食品監管體系提出29項改進建議。 蓋伊在接受采訪時說
家樂福涼菜專柜下面竟發現老鼠消費者憂心食品安全
很多市民在超市買東西就圖個放心，可家住袁家崗的易先生就遇到件讓他感到意外的事，他給時報通66099999打來電話：1月28日，我在家樂福袁家崗店買菜時，不經意間發現涼菜專柜下面大搖大擺跑著一只老鼠，拿出手機，等這只老鼠再次出現，正好被我拍進手機視頻里。 超市買菜發現一只大老鼠
美國消費者最不放心中國食品安全
路透洛杉磯1月19日電---美國已推出新法案以加強食品監管，而美國消費者對進口自中國、墨西哥和非洲的食品安全感到擔憂。 據消費者服務網站SupermarketGuru.com為路透進行的網上調查，美國消費者對中國食品安全監管的看法最為負面。此項調查涵蓋571人。 被要求選擇兩個食品安
聚焦食品安全法修訂：消費者維權困局如何破解？
讓食品安全法成為食品"安全閥" 編者按：2009年開始實施的食品安全法已經進入修訂程序。據記者了解，目前面向公眾征求意見環節已于7月15日結束，國家食藥監總局從本周開始將通過專家研討、面向行業內部以及相關政府機構征求意見等方式繼續吸納民意，并計劃于9月份向國務院法制辦提交修訂草案。法制辦要