農業“全食物鏈”頂層設計迫在眉睫
中央農村工作會議日前召開，部署了2014年三農工作的要點。農業是一個集技術、經濟、政治和國家安全于一體，伴隨和支撐著整個人類進化史，并隨社會發展與進步越來越表現為多功能性的永恒的魅力產業;農民也不再只是農產品的初始生產者，而是賦予了農業增加值的創新者、農業相關產業價值鏈的構建者。要應對21世紀的國際競爭，應該從這一高度出發去認知農業。 美國早就不是一個農業社會了，但美國最大的聯邦政府部門，除了五角大樓國防部就是農業部，美國掌控和打擊全世界的武器也根本不是核武器，而是農產品。美國前國務卿基辛格曾說，誰控制了石油誰就控制了所有的國家，誰控制了食物誰就控制了全人類。這不僅只是認識的高度，更是一種戰略思維。這種思維對于一定要把飯碗端在自己手上的大國來講，更是必須的。 從"全食物鏈"的角度進行農業與食物管理的頂層設計，是發達國家共有的經驗。所謂"全食物鏈",是強調從田間地頭到餐桌的全鏈條管理，而且不僅局限于糧食安全，更強調......閱讀全文
聚焦人才、期刊、智慧農業和糧食安全
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/499567.shtm4月26日，中國植物生理與植物分子生物學學會2023年全國學術年會暨成立六十周年慶祝大會在武漢開幕，來自全國221家單位的1000余名植物生物學科研工作者齊聚一堂，共同慶祝學會六十周年
土壤消解儀農業安全生產的好幫手
土壤是農業生產重要的自然資源，是植物生長發育吸收水分和礦物質養分的載體。隨著人類對重金 屬的開采、冶煉和加工活動的日益增多，土壤污染不斷加重。重金屬對土壤的污染，會影響植物的生長 發育，降低作物的產量和品質，土壤中的重金屬被植物吸收進入食物鏈后，會進一步對人體健康和生態 系統造成嚴重的危害。因此，快
改革食物系統－解決食物危機
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510351.shtm
智慧農業確保農產品質量安全－農業技術高峰論壇
中國以遠低于世界平均水平的人均耕地面積養活了14億人口。毫無疑問，農業技術為這一令人難以置信的成就貢獻了一部分功勞。 農業技術專家星期三聚集在北京的農業技術高峰論壇上，回顧1949年中華人民共和國成立以來的農業技術成就，展望未來。 有“雜交水稻之父”之稱的中國農學家袁隆平去年又有突破，他的團隊在
歐盟更新對食物中汞的公共安全風險建議
12月20日，歐洲食品安全局對食物中汞的主要存在形式――甲基水銀和無機汞設立了每周允許攝入量。歐盟污染物專家小組設定無機汞的限量為4毫克/千克體重，與食品添加劑委員會設定的限量一致;而對于甲基汞，專家小組設定限量為1.3毫克/千克體重，低于食品添加劑委員會限量(1.6毫克/千克)。
農藥殘留速測儀使食物一直處于安全期
? 農藥殘留速測儀是隨著人們對食品安全關注度不斷提高而廣泛應用的，因為現在人們的生活水平好了，所以對食品安全問題的關注度就越來越高了，從近這段時間食品安全事件的發生來看，農藥殘留問題占據非常大的部分，那么農藥殘留是如何形成的呢？主要是因為農民為了防治病蟲害就大量使用農藥，噴灑的農藥有一部分留在了農產
食物鏈毒理學安全會議議程發布
據歐盟網站消息，2013年10月11日歐盟食品鏈及動物健康常設委員會(SCFCAH)發布了食物鏈毒理學安全會議議程。會議將于2013年10月21日舉行。 會議將就以下問題展開討論：描述(EC) No 1333/2008附錄II食品分類的指南文件;具有著色性能的食品提取物及濃縮物分類的指
你還敢吃么？名廚的食物居然也不安全？
堪薩斯州立大學的食品安全專家Edgar Chambers、Curtis Maughan及田納西州立大學的Sandria Godwin最近在《公共衛生雜志》上發表了一篇名為“一系列項目中發現的名廚食物安全操作”的文章，他們觀察了24個名廚共計100次食品準備，發現了一些不安全的食品準備操作。 “
母乳是世界上最安全最營養的嬰兒食物
新西蘭最大乳品出口商恒天然自曝部分產品含肉毒桿菌，打破洋奶粉“安全可靠”的神話。這讓依賴于洋奶粉的媽媽們苦惱不已，紛紛抱怨“找不到安全的奶粉”。專家指出，再好的奶粉，都存在喂養的風險，而母乳才是世界上最安全、最有營養的嬰兒食物。 中國健康促進與教育協會項目部主任丁冰告訴記者：“就像以前沒有
柏林“城市農業”對食品安全作出貢獻
應德國食品經濟協會的邀請，記者日前參加了位于柏林東部黑勒斯多夫區的“城市農業”主題日活動，得以親身體驗德國“城市農業”最新的發展成果。 城市農業主要是指在城市及其周邊種植農作物，其特點是個性化，需要面積小，瓜果蔬菜等農產品直接產自城市周邊，避免了長途運輸，同時能夠綠化城市、保護環境。開展“
有機農業不宜全面推廣－質量并非絕對安全
隨著環境污染加劇，農產品(食品)質量事件頻頻曝光，有機農產品在市場上日益走俏。不少地方的農民、合作社、龍頭企業看準商機，紛紛投資有機農業。市場上很多有機農產品價格比普通農產品高好幾倍，仍然十分好銷。很多消費者相信，有機農產品比普通農產品更安全、口感更好、更有營養、更有益環境。有機農產品真像商家宣
農業部：轉基因食品安全有保證
3月7日上午，十二屆全國人大五次會議新聞中心舉行記者會，農業部部長韓長賦、副部長張桃林就“推進農業供給側結構性改革”的相關問題回答中外記者的提問。 張桃林回答轉基因問題時表示，轉基因技術在農業的節本增效、資源高效利用、抗蟲抗旱、減少農藥的施用量、推進綠色發展等方面有獨特的作用和巨大的潛力。
美農業部長訪華－談食品安全
12月6日，美國農業部部長愛德華·謝弗(EdSchafer)在上海表示，一個國家的國內消費者對食品安全體系的信心是農業貿易和食品貿易的基礎，而中美兩國作為世界農業大國，有責任在食品安全方面讓國際社會更放心。 此外，他也對剛剛結束的第五次中美戰略經濟對話(SED)發表了看法。 6日上午，謝弗參觀了
專家：糧食安全是農業改革的重點
12月17日，中國國際經濟交流中心副理事長聶振邦在“2016-2017中國經濟年會”分論壇上表示，要重點抓好減玉米、增大豆的工作。目前他們受相關部門的委托正在做這方面的研究。 中央經濟工作會議提出“要把增加綠色優質農產品供給放在突出位置”。聶振邦認為，應重點關注糧和油的生產，這也是當前和今后
農業部長韓長賦談食品安全：農業部門要擔當
? 農業部部長韓長賦 隨著我國經濟進入新常態、改革進入深水區、經濟社會發展進入新階段，農業發展的內外環境正在發生深刻變化，加快建設現代農業的要求更為迫切。 推進現代農業發展，當前最緊迫的任務是什么？我們該如何發展現代農業？記者就這些問題專訪了農業部部長韓長賦。 韓長賦表示，當前，農業部門適應
農業部印發《2015年農業轉基因生物安全監管工作方案》
農業部辦公廳關于印發《農業部2015年農業轉基因生物安全監管工作方案》的通知 農辦科〔2015〕5號各省、自治區、直轄市農業（農牧、農村經濟）廳（局、委），新疆生產建設兵團農業局： 為貫徹落實2015年中央一號文件精神，履行好《農業轉基因生物安全管理條例》賦予的職責，切實做好農業轉基因生物安全監
農業部發布信息:通過安全評價的轉基因食品是安全的
日前，《環球時報》刊登了彭光謙“八問主糧轉基因化”文章，對轉基因技術安全性提出種種質疑。昨天，農業部網站發布消息，國家轉基因生物安全委員會委員林敏表示，凡是通過安全評價上市的轉基因食品與傳統食品一樣安全。 據林敏介紹，法國凱恩大學塞拉利尼教授在《食品與化學毒物學》科學雜
香港食物安全中心呼吁民眾停食兩款有問題食品
香港特區政府食物安全中心26日呼吁香港市民停止進食兩款有問題食品，一款是韓國生產的預先包裝面豉醬，懷疑含有花生，可引致過敏，但未在食物標簽上標明;另一款是可能含有塑料塊的雀巢公司Kit Kat朱古力復活蛋。 食安中心表示，一款產品名為韓國面豉醬(添加芝麻及大蒜)，進口商是佳富高企業(亞洲)
香港食安中心公布2016年4月食物安全報告
香港食物環境衛生署食物安全中心5月31日公布了 2016年4月食物安全報告，結果顯示在約1.05萬個檢測的食物樣本中，除較早前公布的8個不合格樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。8個不合格樣本分別為2個除害劑殘余超標的蔬菜樣本，2個含李斯特菌的凍食肉類樣本，1個含二氧化硫的鮮豬
食品安全從源頭抓起－芭田打造綠色食物鏈
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，數據顯示：目前全國有16%以上的耕地受到了不同程度的污染。耕地的污染帶來了人們對食品安全的擔憂，特別是近幾年食品安全問題層出不窮，毒米、毒果、毒菜等事件幾乎年年“東窗事發”。而這些食品安全問題只是揭開農產品不安全的一個小孔，業內專家紛紛呼吁：解決食品安全問題的關
食物安全中心在叉鴨飯樣本檢出沙門氏菌
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）五月十七日公布，一個叉鴨飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。 中心發言人說：「中心跟進一宗食物投訴時，從旺角一間食物業處所抽取該叉鴨飯樣本進行檢測。結果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙
香港理工大在深圳建食物安全科研實驗室
在當前食品安全問題頻出的形勢下，香港理工大學在高交會上發出的信息令人關注：該校將在深圳設立食物安全科研實驗室，研發食品化學物殘留快速檢測方法，實驗室將于今年底正式投入使用。 實驗室占地2000平方米，設施包括分析化學儀器、標準動物實驗室、食品快速檢測研發基地等，預計年底各設施到位并正
盛夏食物易腐敗變質－海南發布食品安全消費提示
??中考、高考將至，海南正處于炎熱盛夏，由于微生物和食物自身酶解、氧化反應、環境影響等共同作用，食物易發生腐敗變質。為確保考生以良好的身體狀況參加考試，海南省食品安全委員會辦公室發布食品安全消費提示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。??考生應盡量在家或學校食堂就餐，外出就餐時要選擇持有有效《餐飲服務
分析檢測技術在保障食物安全方面的作用和發展
伴隨著化學污染、微生物污染、環境污染等在食品中的發現，許多先進的分析檢測技術被應用到食品企業用來檢測污染物。同時，檢測技術也在不斷的創新，以應對諸如三聚氰胺、瘦肉精、重金屬等新出現的問題。同時，食品企業的相關人員也需要有效的分析檢測方法來獲得有效數據并制定出科學的決策。 近年來，新的檢測方法在
夏季預防食品安全隱患及食物中毒消費提示
炎炎夏日，氣溫升高，食品消費安全隱患不斷增大。為預防夏季食品安全隱患及食物中毒發生，保障人民“舌尖上的安全”，溫馨提示消費者：一、暑期小朋友玩耍時喜歡嘴里含著一些小物件，不衛生，而且很容易滑入肚子里，會造成痛苦甚至生命危險。 二、夏日碩果累累，果園里的水果有可能噴灑了農藥，謹防誤食致食物中毒。
農業部長：中國決不能犧牲糧食安全換取能源安全
中國農業部部長孫政才接受媒體采訪指出，能源安全、糧食安全是人類面臨的兩大問題，決不能以犧牲糧食安全為代價換取能源安全。 近來，國際市場糧價大幅攀升，輿論普遍認為，生物質能源迅猛發展導致汽車與窮人爭糧食，中國該如何發展生物質能源的問題頗受各界關注。 農業部官方網站今天刊登孫政才關于糧食安全的專訪。
農業部2010年整治飼料安全－嚴查違禁添加
1月20日，記者從2010年飼料質量安全整治行動啟動會議上獲悉，為鞏固飼料質量安全執法年成果，2010年農業部將以加強飼料生產企業規范化管理為抓手，以飼料原料監管和養殖環節非法添加監管為重點，繼續組織開展飼料質量安全整治行動，通過“抓規范、促執法、打禁藥”，進一步提高準入門檻，提高人員素質，提高
我國轉基因水稻玉米重獲農業部安全證書
本臺記者獨家獲悉，華中農業大學研發的兩種轉基因抗蟲水稻與中國農業科學院生物技術研究所的一種轉基因玉米，再次獲得我國農業轉基因生物安全證書。 農業部表示，抗蟲水稻華恢1號、抗蟲水稻Bt汕優63、轉植酸酶基因玉米BVLA430101，這三個品種早在2009年獲得過安全證書，并于2014年8月17
農業部：嚴防發生重大生鮮乳質量安全事件
據農業部網站消息，農業部2017年全年計劃抽檢生鮮乳樣品1.8萬批次，通過專項監測、異地抽檢、飛行檢查、省間互查等方式，對奶站和運輸車進行嚴格監督管理，嚴厲打擊違法違規行為，嚴防發生重大生鮮乳質量安全事件。 2月8日，農業部組織部分省級農牧部門、奶業20強企業及其他奶業企業代表、行業協會和專家
安徽特色農業報道：科技之盾護衛舌尖安全
記者在安徽各地采訪，時時都能遇見畝效益超萬元的高效典型。而隨著科技水平的提高和標準化安全生產技術、新品種、新材料的普及，安徽蔬菜質量安全水平穩定保持，杜絕了蔬菜農殘中毒事件發生。 鉆研用了心，土里出黃金 在阜陽市潁泉區國龍蔬菜種植專業合作社水培芽菜基地，記者見到600平方米的玻璃溫室里，安裝