海南抽查67家學校食堂僅1家合格?
從海南省食品藥品監督管理局獲悉，該局和海南省教育廳組成聯合督查組，抽查了全省18個市縣（不含三沙市）、洋浦經濟開發區的67家學校（幼兒園）食堂的食品安全，抽查發現其中僅1家幼兒園食堂合格，其他食堂均存在不同程度的問題。 66家學校食堂的主要問題有：食堂的基礎設施設備不完備，食品安全制度沒有有效落實。19家學校食堂的資金投入不足，情況最嚴重的是樂東江水幼兒園食 堂和澄邁福山中學食堂。樂東江水幼兒園食堂是臨時搭建的鐵皮屋，四壁透風，60平方米的廚房承擔320人的用餐，且沒有功能分區。澄邁福山中學食堂食品加 工區的爐灶未設置為隔墻燒火的外扒式灶臺，極易造成粉塵污染食品。......閱讀全文
湖南春季學校食堂及周邊抽檢－40個批次不合格
7月23日，湖南省食品藥品監督管理局發布“2015年春季學校食堂及周邊食品安全專項監督抽檢情況”。此次抽查范圍包括學校食堂、校內外食雜店，不合格40批次，產品合格率為85.7%。不合格名錄中，受檢學校（包括周邊）有長沙學院、常德市鼎城區一中、湖南醫藥學院（原懷化醫專）、吉首大學張家界學院等。詳細
“這食堂，能處！”廈門大學食堂意見本“火”了
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/4/521266.shtm“一個真敢問，一個認真答”“這食堂，能處！”最近，廈門大學翔安校區的食堂意見本在網絡平臺“火”了。意見本上都寫了什么？一起來看看。——“之前有的香芋肉丸能重新上場嘛？”——“安排！”
通報！江蘇4批次食品不合格－食堂紅燒雞檢出亞硝酸鹽
據江蘇省食藥監局通報的2018年第2期食品安全監督抽檢信息顯示，本次監督抽檢信息共涉及6類食品313批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品309批次，不合格樣品4批次。其中，一大學食堂紅燒雞檢出亞硝酸鹽。 根據不合格名單顯示，共有兩家學校食堂食品檢出亞硝酸鹽項目不合格。分別為南京醫科大學康達學院（第三
四川曝光7批次不合格食品－學校食堂食醋查出防腐劑超標
19日，四川省食藥監局曝光了7批次不合格食品，涉及醬油、食醋、飲用水、鹵豬嘴等。其中，在南充一學校食堂抽樣的食醋中檢出防腐劑超標。 據通報顯示，本次共抽檢餐飲食品、調味品、飲料，食用油、油脂及其制品等4個食品大類共計146批次樣品，其中，抽樣檢驗項目合格樣品139批次，不合格樣品7批次。 其
常州食安委公布近階段食品安全抽檢結果－37批次不合格
昨天，市食品安全委員會公布了近階段食品安全抽檢結果，涉及糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品等13大類、48個品種，共計1131批次，其中檢測出不合格產品37批次。 本輪抽檢發現微生物項目不合格產品18批次，問題主要集中在一些自制鹵菜和肉制品的大腸桿菌、菌落總數超標；理化指標項目不合格產品9批
食堂食品安全檢測設備介紹
食堂食品安全檢測設備 (Canteen food safety testing equipment)-食堂食品安全檢測設備FT-G2400,是風途食品快檢儀器新一代升級版別，智能化程度高，儀器具有自檢功用，具有開機自檢和調零功用，具有自動檢測重復性功用。 可快速檢測200多項目，包含非食用
次氯酸能用于食堂消毒嗎
可降解的DCW次氯酸可以用于食品消毒。這種次氯酸是DCW次氯酸發生器使用鹽和水電解生成的，不僅殺菌快速、廣譜，同時殺菌后可降解成鹽和水，無毒、無殘留。由于次氯酸含有氯，會產生一些有害的氯氣，對人體健康是有一定影響的，如果大量接觸本品，可以導致指甲變薄、毛發脫落等不良反應。游離的氯氣還可以引起呼吸道不
“藏”在大學食堂里杭州“廚神”
11月3日，浙江農林大學東湖食堂的廚師、被學生親切稱為“董大廚”的董銘華出“圈”了。原本就頗具知名度的他一夜之間成為了全校人人皆知的“網紅”，被不少師生稱為“別人家大學的食堂廚師”。 11月2日，第十一季“舌尖上的杭州”——金牌宋韻美味暨東坡系列預制菜爭霸賽在杭州舉行。浙江農林大學東湖食堂
開展一次性餐盒、學校食堂和建筑工地食堂專項整治工作
國家七部委聯合督查一次性塑料餐盒、學校食堂和建筑工地食堂專項整治工作 近日，國家食品藥品監管局聯合教育部、工業和信息化部、住房城鄉建設部、商務部、工商總局和質檢總局組成專項整治督查組，對部分省、自治區、直轄市開展一次性塑料餐盒、學校食堂和建筑工地食堂食品安全專項整治工作情況進行督導檢查。 為認
學校食堂如何保證食品安全？
第五十七條 學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準；從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產經營許可的企業訂購，并按照要求對訂購的食品進行查驗。供餐單位應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準，當餐加工，確保食品安全。 學校、托幼機構、養老機構、建筑
北京出臺全國首部學校健康食堂準則
今年5月20日是我國第二十四個學生營養日。北京市疾病預防控制中心今日發布"北京市中小學校健康食堂十條指導準則".該準則借鑒了全民健康生活方式示范食堂的標準，在全國屬首創。學校食堂達到餐飲服務食品安全監督量化分級年度等級A級;并配備1名專(兼)職營養師。 這次引入的監測評估機制，是由學生、家
高校食堂將可快速檢測蘇丹紅
食品安全檢測儀的廠家技術人員在北京建筑大學食堂演示檢測方法 昨天中午，一臺電視機大小的儀器被送到北京建筑大學學生食堂，讓食堂員工看著新鮮。這臺名為“數字化食品安全質量檢測儀”的機器造價高達15萬元，作為今年北京市為民辦的一件“實事”，共有98臺這樣的儀器被免費配備給全市59所高校，用于提升食堂采購
遼寧省食藥監局：某批次不合格≠全部產品不合格
5月28日，省食藥監局表示，從今年起，我省開始全面公布食品安全監督抽檢結果。針對一些人對食品抽檢的誤解，相關人士解釋說，食品安全監督抽檢的不合格產品僅代表被抽檢的該批次產品不合格，并不表示該企業同類產品都不合格。 該人士舉例，在此前兩天公布的抽檢結果中，某中學食堂被查出的鋁含量超標花卷是去
山東13所學校食品抽檢不合格－多所學校檢出“毒蔬菜”
23日，山東省食品藥品監督管理局公布了等10類食品及食品相關產品的抽檢結果。大眾網記者注意到，威海市第四中學食堂等13所幼兒園、中小學食堂被檢出不合格食品及食品相關產品。其中在濟寧曲阜市第一中學南食堂等三所學校的蔬菜上，檢出超標有毒農藥“克百威”、“ 氧樂果”等。 據了解，本次抽檢發現不合格
農貿菜市場花絮，北大食堂印象
一、"更年期十年" 1，事由 時間：2018-5-6日上午10時 地點：工人體育場西南農貿菜市場！ 人物： A先生，丈夫：65歲，約1米75，膚白英俊，衣著質量相當高及整潔，(見照片)右3。 B女士，妻子：約60歲，約1米65，苗條，外表及衣著優，照片右2。 B
農藥殘留速測儀在食堂中的應用簡述
農藥殘留速測儀已經跟隨者科技快速前進的步伐走進了各大食堂，在學校食堂，或者各個單位機構的食堂中已經逐步開始應用農藥殘留速測儀。如今農藥在種植行業被大量的應用，很多時候藥物過量使用造成蔬菜農藥殘留過度，影響到人們的身體健康。 食堂中農藥殘留速測儀主要對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥等是否超標進行
學校食堂食用油脂檢測方案
學校食堂食品安全關系廣大師生身心健康，關系社會和諧與穩定，一旦出現食品安全問題，都會在社會上引起廣泛關注，造成惡劣影響，所以加大食品質量檢測，防止出現學校食堂食品安全問題特別是重大食品安全一直是教育部門、衛生部門、食藥監局的重要工作內容，只有做好檢測，把好食物質量關，并且做好其他衛生問題，才能
中學食堂變質米飯致40余學生中毒
18日，丹江口市二中發生一起學生集體食物中毒事件。40多名學生在學校食堂吃完午飯后出現嘔吐或不舒服癥狀，經醫院救助，現均已脫離危險，回到學校。 據一名學生介紹，昨日中午，他們到學校食堂吃飯，發現飯的味道不大好。吃完后，就感覺不對勁。到了下午3點左右，有幾名學生出現嘔吐、頭暈等癥狀。他們遂向老
東莞18家工廠食堂衛生不過關
新科磁電、麗海紡織這些都是東莞的知名大企業，但他們的集體食堂卻都存在問題。記者1日從東莞市食品藥品監督管理局獲悉，全市共有18家企業食堂被檢出衛生狀況不達標，其中不乏食品加工場所有蜘蛛網、大米無檢驗報告等現象，已責令企業對存在的問題和隱患進行整改。 據了解，市食品藥品監督管理局連日來對高埗、道
成都餐館食堂將公示食品原材料來源
肉從哪里來？潲水油到哪里去？ 7月1日起，成都市五城區及高新區的餐館和食堂，必須設立食品安全公示牌或公示欄，主動公示食品原材料的來源和餐廚垃圾的處理信息。昨日，記者走訪了解到，目前成都餐飲店面基本都設立了統一的食品安全公示牌。該項制度正式實行后，消費者可撥打監督電話對公示信息不全、有誤的
山東公布最新市場監督抽檢情況－9批次月餅查出可致癌添加劑
中秋臨近，23日，省食藥監局公布了月餅產品的監督抽檢結果。本次共抽檢月餅305批次，其中生產環節30批次，流通環節275批次，共合格289批次，不合格16批次。多批次月餅中發現違禁添加劑。當天省食藥監局還同時公布了餐飲服務環節抽檢結果，問題發現率達5.13%。 9批次“可致癌”月餅 7批
佛山南海一中學食堂大米檢出鎘超標
昨日，記者從南海區教育局獲悉，南海區今年對區屬直管學校食堂、高等院校食堂等47家單位開展抽檢，抽檢總數為283批次，其中2批次不合格。 其中，黃岐高級中學在今年5月份一批食堂使用的大米被檢測出鎘金屬超標。在被檢測出問題后，學校對該批次大米進行了銷毀，并更換了食堂的供應商。
宣城：4批次餐飲具檢出大腸菌群
2019年11月5日，宣城市市場監督管理局網站發布《關于5批次食品不合格情況的通告（2019年第40期）》。 根據食品安全國家標準檢驗和判定，本次抽檢有4批次餐飲食品（餐飲具）大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。 在安寧國市羅陵灣休閑度假有限公司抽檢的勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定
湖南開展校園及周邊食品安全專項整治
記者從湖南省食品藥品監督管理局獲悉，今年以來湖南省食品藥品監督管理部門以青少年、兒童消費量較大的膨化食品、方便食品為重點，開展集中抽檢，查扣各學校食堂及校園周邊問題食品７７４０千克。 據介紹，今年以來，湖南省食品藥品監督管理部門采取不打招呼、不要陪同、隨機選點、直奔現場的檢查方式，對湖南省１
黑龍江開展高校食堂食品安全檢查
近日，黑龍江省食品藥品監管局按照省社會綜合治理辦公室下發的《關于開展校園及周邊安全問題隱患集中整治行動的通知》要求，積極開展全省高校公共衛生管理工作大檢查，進一步規范全省高校食堂餐飲服務食品安全操作行為。 此次開展學校食堂食品安全大檢查，是在各高校食堂自查自糾的基礎上，重點檢查食品安全管理制
985碩士畢業，應聘去監督食堂師傅做包子？
最近，有網友在豆瓣上分享了自己近期兩所高校求職面試的經歷，沒想到引發眾多網友圍觀和激烈討論。 該網友為985碩士畢業，共面試兩個崗位，一是某985高校編外后勤管理崗，另一是某學院編制行政管理崗。兩場面試中不乏北大、浙大、吉大等國內頂尖院校碩士的身影，這位網友表示雖同為985院校畢業，但在
校園食堂除“三害”－浙江金華有妙招
春季氣溫回暖，又到了鼠類、蟑螂、蒼蠅等害蟲危害食堂食品安全的活躍時節，校園食堂除“三害”——生物防治這一校園食品安全的難點問題也擺到了監管面前。為徹底解決鼠患等有害生物侵入校園食堂問題，近期浙江省金華市市場監管局組織相關方面專家聯合開展消除鼠患研究和實踐，總結了“防、拒、拍、滅、驅”五字方針，并
湖南：學校食堂發現“甜蜜素”，被罰16萬
10日上午，湖南省食安辦舉辦新聞發布會，通報了全省“食品安全護苗行動”及第二批食品生產許可審批權限下放工作有關情況。三湘都市報記者從發布會上獲悉，去年，全省查辦食品藥品違法案件15969件、同比增長了45%，全省食品安全滿意度測評達77.37分，比2016年提高4.6%，人民群眾食品安全滿意度
2019年越南加強學校食堂食品安全
越南某媒體報道：近期，越南教育與培訓部已向各相關部門發出緊急通知關于加強對學校食品的衛生安全方面的管理工作。 該部要求各省人民委員會嚴格檢查食品的來源，確保食品衛生安全的加工過程等。 因此，為了改善學校里的食堂的質量，確保食品衛生安全，各相關部門必須加強食品衛生安全管理。 指導各學校必須
食堂中心溫度計的基本功能
食堂中心溫度計的基本功能基本功能：1.食品、液體、顆粒狀物體的溫度測量2.℃/°F溫度切換顯示3.測量溫度保持功能食堂中心溫度計的基本功能產品參數：尺寸：總長度22.5cm,不銹鋼探針長度15cm.溫度測量范圍：-50℃~+300℃溫度分辨率：0.1℃（0.1°F）溫度測量精度：±1℃or 2°F（