魚油市場魚龍混雜專家提醒關鍵看EPA和DHA
一粒粒金黃透亮的魚油膠囊，常被當做送禮或孝敬父母的高檔補品。不過，記者近日走訪魚油市場卻發現，有些每瓶100粒的魚油才賣5至30多元，而有些魚油100粒裝的價格賣到100至300多元。專家表示，魚油類保健食品市場魚龍混雜，產品不規范甚至造假現象較為嚴重。 市場上深海魚油價格差異大 日前，記者走訪北京保健品市場發現，魚油產品品牌魚龍混雜，價格各異，口碑不同。 在一家大型藥店記者發現，其“深海魚油”外包裝上多數都印有來自美國、澳大利亞等國家的字樣。不過中國食品與營養信息交流中心專家阮光鋒透露，同樣是魚油，原裝進口與國內分裝的價格相差數倍。在這家藥店，一款美國原裝進口的100粒裝阿拉斯加深海魚油銷售價為168元，而國內分裝的深海魚油100粒裝只要68元。 在淘寶網上，魚油品牌也是五花八門，價格懸殊到幾十倍。 一款100粒裝號稱美國的深海魚油在淘寶網僅售5.5元。不過記者查看其標簽，并沒有發現生產許可證編號、產品標準號、廠......閱讀全文
ICPMS測定深海魚油的汞
因為深海魚油含有豐富的DHA和EPA，保健作用得到人民的廣泛認知及認同，食用油也添加調和。但由于魚油原料來源食物鏈高端動物，容易伴隨汞的積累，汞中毒時有發生。人體內汞含量輕微超標對成人的危害雖然并不明顯，但卻能破壞兒童的神經系統，在孕婦體內還可通過胎盤屏障對胎兒神經系統造成損傷。恰好小孩是最需要
科學證明，深海魚油可以預防心血管疾病！
心血管疾病是全世界發病率和死亡率的首要原因。心血管疾病的發病率隨著年齡的增大而驟然增加，患有心血管疾病的患者一半以上都超過了60歲。近日，來自賓州州立大學醫學院的研究人員們發現，每天攝取omega-3魚油12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相關研究結果發表在Physiological Rep
深海魚油市場魚龍混雜－所含EPA存在巨大隱憂
深海魚油對于消費者來說并不陌生，其具有較強的生理活性和保健作用。近年來，深海魚油無論作為保健品還是作為功能食品添加成分的應用越發廣泛，但由深海魚油所引發的爭議頗多，問題多集中在：深海魚油所含的EPA成分對嬰幼兒生長發育所存在的不利影響，海洋污染給深海魚油造成的汞殘留超標
“洋補品”究竟有多大效果深海魚油能軟化血管嗎
隨著改革開放與市場經濟的發展，腦白金、深海魚油、銀杏到多種維生素，這些“洋補品”究竟有多大的效果？或者說有怎樣的適應范圍？ 褪黑素是“腦白金”嗎？ 褪黑素最早在美國生產和銷售是1993年，《新聞周刊》1995年曾為它做專題大肆報
深海魚油真的是“王牌”保健品嗎？還不如吃魚
逢年過節，許多人喜歡選擇保健品作為節日之禮送給親戚朋友，其中，又以深海魚油膠囊最受心血管病患者歡迎。“深海魚油可以降血脂、降血壓、防治老年癡呆”等似乎已成為大家的一種共識。請關注―― 編者按??春節年年過，科學天天講。春節一天天臨近，選購禮品、置辦年貨也被
進口深海魚油被曝實為本土貨－僅幾塊錢一瓶
深海魚油“吹出”神奇功效 “源自深海的健康奧秘”“血管清道夫，健康好伴侶”“中老年人的最佳選擇”“每天兩粒深海魚油提高記憶力，降低高血脂”……琳瑯滿目的廣告宣傳讓“深海魚油”成了保健品市場的熱銷產品。不過，近日有媒體曝光，號稱全進口的“深海魚油”，其實并非都是來
魚油市場魚龍混雜－專家提醒關鍵看EPA和DHA
一粒粒金黃透亮的魚油膠囊，常被當做送禮或孝敬父母的高檔補品。不過，記者近日走訪魚油市場卻發現，有些每瓶100粒的魚油才賣5至30多元，而有些魚油100粒裝的價格賣到100至300多元。專家表示，魚油類保健食品市場魚龍混雜，產品不規范甚至造假現象較為嚴重。 市場上深海魚油價格差異大 日前，記者
英國研究表明魚油對女性心血管的益處大于男性
富含歐米伽―3脂肪酸的魚油能夠預防心血管疾病的發生，這已是科學界公認的事實。據《每日郵報》10月12日報道，英國雷丁大學的一項研究顯示，女性得益于魚油的好處明顯大于男性。 研究人員讓志愿者喝含飽和脂肪，或同時含飽和脂肪與歐米伽―3魚油的飲品，后者的魚油含量相當于200克深海魚肉的魚油含量。
調和油不是“補腦”神油－含量不足功效甚微
“深海魚油調和油”、“藻油調和油”……如今，調和油市場新品迭出，紛紛打出“腦黃金”、“補腦油”等新概念，而價格更是大幅提升。那么，它真的能達到所宣稱的補腦、健腦效果嗎？ 沾上補腦 價格猛增 昨天，記者在一家大型超市看到，標注著“添加橄欖油軟化血管”、“深海魚油、藻油健腦降脂均衡膳食”
不飽和脂肪酸的作用有哪些？
1.調節血脂 丹麥科學家通過研究，對比分析食物和血液成分間的關系，發現以魚類為主要食品的愛斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和極少量的蔬菜，但愛斯基摩人卻很少患心血管類疾病，原因是他們食物中魚油的含量極高。 高血脂導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油里的主要成分EPA
不飽和脂肪酸的作用
不飽和脂肪酸的作用1.調節血脂丹麥科學家通過研究，對比分析食物和血液成分間的關系，發現以魚類為主要食品的愛斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和極少量的蔬菜，但愛斯基摩人卻很少患心血管類疾病，原因是他們食物中魚油的含量極高。高血脂導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油里的主要成分
不飽和脂肪酸的生理作用
1.調節血脂丹麥科學家通過研究，對比分析食物和血液成分間的關系，發現以魚類為主要食品的愛斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和極少量的蔬菜，但愛斯基摩人卻很少患心血管類疾病，原因是他們食物中魚油的含量極高。高血脂導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油里的主要成分EPA和DHA，能
魚油Vascepa獲美國FDA批準
Amarin是一家專注于改善心血管健康的愛爾蘭制藥公司。近日，該公司宣布，美國食品和藥物管理局（FDA）已批準魚油衍生藥物Vascepa（icosapent ethyl，二十碳五烯酸乙酯）一個新的適應癥和標簽擴展。經過十多年的開發和測試，Vascepa現在是FDA批準的第一個也是唯一的藥物——作
魚油神話要破滅了？最新研究綜述說它其實沒什么用
吃魚油可以預防心血管疾病，早已是跨越國界的“常識”，它的背后是一個相當可觀的魚油保健品市場。 魚油中含有長鏈Omega-3脂肪酸（EPA和DHA），是一種常見的Omega-3補劑，被贊譽為“血管清道夫”。然而，科克倫協作網（TheCochraneCollaboration）7月18日發布的一項
人民日報談保健品功效：大多夸大宣傳－僅有輔助作用
降脂降壓 別依賴保健品(求證·探尋喧嘩背后的真相) 專家表示，保健品僅起輔助作用，不能替代藥物，應注重轉變生活方式 隨著經濟發展、生活方式改變以及人口老齡化，高血壓、高血脂患者如今越來越多。數據顯示，目前我國高血壓患者已超過2億，每年因心腦血管病死亡約占總死亡原因的41%，居各類死因之首。在
魚肝油與魚油的區別
魚肝油與魚油的區別魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。魚肝油可強壯骨骼，所以常用于孩子補鈣。而魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，，是魚肉及其內臟經蒸
每逢旺季必“掐架”－快消業競爭越發具“攻擊性”
夏季即將來臨，溫度尚未升高，快消行業的爭斗卻已經提前點燃夏季的激情。 近日，隨著飲料行業旺季即將來臨，加多寶、王老吉的爭奪依舊硝煙彌漫，農夫山泉跟華潤怡寶之間也悄然開戰。 農夫山泉近日連續遭遇多起負面新聞，特別是近期農夫山泉生產標準被質疑事件，由于觸及到了農夫山泉水質這一核心賣點，最
水下考古“潛”向深海：中國深海考古零突破
▲“深海勇士”號載人潛器布放入水 ▲提取水下文物標本 1987年3月，國家文物局牽頭成立了國家水下考古協調小組，成為中國水下考古誕生的重要標志之一。然而，30多年來，我國的水下考古基本集中在40米以內的淺海。今天，中國載人深潛技術與水下考古“聯姻”，終于實現了中國深海考古“
魚肝油應用介紹
科學家研究發現， 烷氧基甘油（ AKGS）能刺激免疫細胞生成，提高白細胞、淋巴細胞和血小板的數目，并能促進免疫細胞的活化。 對多種入侵人體的疾病產生強烈抵抗能力。烷氧基甘油（ AKGS）對抗氧化有獨特的功效。傳統的抗氧化劑，如維生素C、E雖然也能抗氧化，但都是從細胞外進行，極少能穿透細胞膜、進入細胞
魚油具有神奇功效？沒這回事
能增加“腦黃金”、降低血脂、促進智力發育……這些年，有關魚油的神奇功效之說很是流傳，其結果是，一些人迷信地堅持每天服用兩三粒魚油膠囊；而所謂來自一些國家的深海魚油，在網上賣得很不錯。 魚油真的有這么神奇、這么萬能嗎？ 營養學家告訴大家，適量地從日常食物中攝取魚油，對人體健康確實有益。也正
專家提醒－請勿過度依賴保健食品－攝取飲食營養為本
近年來，隨著生活物質水平的提高，人們也越來越關注對自身的養生護理保健。相應的，保健食品也越來越受到廣大消費者的青睞。但如何合理健康食用保健品，相信大多數人都是一知半解。據專家介紹，對保健食品過度的依賴反而會使效果減半，若使用不當，甚至還會招致健康上的麻煩。 例如β胡蘿卜素過量攝取的話，會增加
二十二碳六烯酸的基本信息
中文名稱：二十二碳六烯酸別名：DHA；順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸性狀：無色至淡黃色油狀液體，有刺鼻腥臭味。制取說明： 80年代以來，美國、日本、英國、澳大利亞等發達國家開始生產和使用DHA。早期這類產品多以富含DHA和EPA的深海魚油（通常為金槍魚油）為原料通過分子蒸餾工藝
二十二碳六烯酸的物質信息
中文名稱：二十二碳六烯酸別名：DHA；順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸性狀：無色至淡黃色油狀液體，有刺鼻腥臭味。制取說明： 80年代以來，美國、日本、英國、澳大利亞等發達國家開始生產和使用DHA。早期這類產品多以富含DHA和EPA的深海魚油（通常為金槍魚油）為原料通過分子蒸餾工藝
二十二碳六烯酸的基本內容介紹
二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，在魚油中含量較多。分子式為C22H32O2，是一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。動物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在體內代謝過程中可由α-亞麻酸生成，但生成量較低，主要通過食物補充。 中文名稱：二十二碳六烯酸 別名：DHA
研究表明，阿司匹林和魚油可減少腺瘤發生數量
2018年對深海魚油來說真是不好過，先是一個8萬人隊列研究發現它防不了冠心病，之后在緩解干眼癥上也被打臉，好不容易美國心臟協會推薦了一波深海魚，馬上又有一項研究顯示深海魚油哪怕在心血管高危的糖尿病人上，也不能降低心血管疾病發病率和全因死亡率，還把吃魚帶來的好處劃給了飲食中的混雜因素了。 除了預
孕婦多吃魚油或致嬰兒過敏
許多孕婦在產前都傾向于補充各類營養品，比如富含“歐米伽-3”不飽和脂肪酸的深海魚油，但瑞典一項最新研究顯示，孕婦過量補充“歐米伽-3”可能妨礙胎兒免疫系統發育，導致嬰兒出生后在成長過程中出現過敏癥狀。 來自瑞典查爾姆斯理工大學、哥德堡大學以及于默奧大學的研究人員開展了相關研究，他們采集并冷
研究：孕婦服用魚油可降低早產風險
人們一直以來都提醒孕婦少吃含油魚類，有些魚不能吃，擔心有污染，出現汞暴露問題。然而專家表示，孕婦從懷孕12周開始，每日攝入omega-3脂肪酸可以有效降低早產風險，服用的藥品需含500到1000毫克omega-3脂肪酸。 造成全世界5歲以下兒童死亡的首要原因就是早產，而現在并沒有什么預防早產的
研究發現補魚油或助力孩子學習
英國研究人員發現，補充魚油可能有助孩子學習，提高閱讀、拼寫能力和專注力。 整合近5年發表的29項隨機對照試驗所獲結果，研究人員發現，給孩子食用富含歐米茄3、歐米茄6等脂肪酸補充劑，有助增強閱讀、拼寫能力和專注力。患有注意缺陷多動障礙和在校表現不佳的孩子獲益最為明顯。 研究人員在由最新一期《營
魚油治療干眼癥大型臨床試驗失敗
知名相聲演員岳云鵬（小岳岳），曾發微博傾訴和求助：他飽受著嚴重干眼癥的痛苦折磨，試過多種治療都見效甚微。小岳岳表示，誰治好他的干眼癥就以身相許！ 干眼癥是臨床上較常見的一種眼部疾病——眼部角結膜干燥癥。干眼癥是由于眼結膜組織病變引發炎癥，出現淚液分泌量減少、淚液成分改變、結膜松弛引起淚膜不穩定
調查：新西蘭市場多數魚油膠囊成分不純
據外媒報道，近期《科學報告》雜志刊登一項調查表明，新西蘭出售的大部分澳大利亞魚油膠囊與商品標簽不符。澳大利亞藥品管理局（TGA）可能將對魚油膠囊產品展開一項調查。 據報道，奧克蘭大學和紐卡素大學的研究人員對32個魚油膠囊品牌做了化驗，發現只有三個牌子的omega-3脂肪酸含量與商標中標注的一