衛生部進一步落實2010年食品安全風險監測工作
――衛辦監督發〔2010〕81號各省、自治區、直轄市衛生廳(局)，新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心： 為貫徹落實衛生部、工業和信息化部、商務部、工商總局、質檢總局、國家食品藥品監管局《關于印發2010年國家食品安全風險監測計劃的通知》(衛辦監督發〔2010〕20號)及衛生部實施2010年國家食品安全風險監測計劃(以下簡稱監測計劃)工作會議的要求，現就進一步加強食品安全風險監測工作，現通知如下： 一、提高履職意識，落實責任 食品安全風險監測直接關系到政府食品安全管理的水平和效率，是依法監督管理食品安全的重要技術手段。只有通過有效實施風險監測，才能真正建立起以食品安全風險評估為基礎的食品安全科學監管機制，做到從農田到餐桌的全程監測、干預，實現預防為主、先發制人的監管理念。各地要認真學習《食品安全法》，充分認識食品安全風險監測的重要性，嚴格把握法律精神，增強依法履責意識。 二、細化監測方案，落......閱讀全文
國家衛計委全面加強食品安全風險監測工作質量管理
為有效落實2014年國家食品安全風險監測質量管理工作，國家衛生計生委和國家食品安全風險評估中心于2014年6月19-20日在廣州舉辦了“2014年國家食品安全風險監測質量管理技術研討培訓會”，國家衛生計生委張志強副司長、國家食品安全風險評估中心李寧主任助理、廣東省疾控中心張永慧主任出席會議并講話
廣西啟動食品安全風險監測
廣西衛生計生委近期編制了《廣西衛生計生委2016年食品安全風險監測工作方案》，全面啟動2016年度衛生計生委食品安全風險監測工作。 根據該方案，今年廣西衛生計生委開展的食品安全風險監測工作涵蓋樣品2.95萬批次以上。主要監測內容包括3大類：一是食品污染物及有害因素監測，涵蓋蔬菜、肉類、嬰幼兒
山東食品安全風險監測正式啟動
近日，山東省食品安全風險監測正式啟動。據了解，今年是山東省實施食品安全風險監測第一年，將展開跨部門、全過程、系統化的監測行動，監測范圍覆蓋全省人口53%以上，以便及時發現食品安全隱患，及時進行風險預警。 據了解，監測內容涵蓋了產品常規監測及食品生產經營過程和特定危害因素的專項監測。除生鮮乳
河南食品安全風險監測專人負責
為做好食品安全風險預警，河南省近日出臺《2011年河南省食品安全風險監測方案》，要求食品安全風險監測由專人負責、專人上報。 該《方案》要求，要重點監測食品中的農藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、非法添加物質、食品加工過程中形成的有害物質以及食品包裝材料和食品添加劑中的有害物質等;重點監測
岳陽：扎實做好食品安全風險監測
為切實做好全省食品安全保障工作，近日，湖南省衛生計生委對岳陽市的食品安全風險監測工作進行了督查。 督察組通過聽取匯報、詢問了解情況、現場查看工作條件和設施、查閱文件和工作記錄等方式，對岳陽市衛生計生委、岳陽市疾病預防控制中心、岳陽市一、二醫院兩家食源性疾病監測哨點醫院的具體工作實施和進展情況、
蕪湖食品安全風險監測方案出爐
近日，記者從蕪湖市疾病預防控制中心獲悉，今年的食品安全風險監測已正式啟動。該中心作為承檢單位，將對多批次的食品進行檢測。 據介紹，食品風險監測是一種防患于未然的評估。通過系統和持續地收集各類食物，并對其中可能的污染和有害因素進行監測，建立數據檔案，綜合分析并定期上報公布。如此，可動態地評估
水質監測質量控制分析
一、引言水質監測工作是指通過監視和測定水體中各類污染物的種類、濃度及變化趨勢，評價水質狀況的過程。通過組織開展重要水質監測，取得具有代表性、準確性、精密性、可比性和完整性的數據，將監測成果及時反饋給有關部門，為各級政府制定水資源決策提供科學的理論依據。質量控制是指通過監視質量行程過程，消除質量環節上
河北食品安全風險監測體系初步建立
6月29日，河北省疾控中心專家向參觀市民進行食品安全科普宣傳 昨天從河北省疾控中心獲悉，為掌握主要食源性疾病的發病和流行趨勢，河北今年指定184家哨點醫院和177家疾病預防控制機構承擔食源性疾病病例監測任務，哨點醫院較去年增加121家，已覆蓋河北所有縣（區）。全省食品安全風險監測體系初步建立。
鎮江食品安全風險監測已全覆蓋
蔬菜農殘是否達標？食品添加劑是否過量？作為今年食品安全宣傳周的一項活動，市衛計委組織開展的“食品安全風險監測開放日”活動昨天在市疾控中心舉行。行風監督員、志愿者與“觀察團”市民，參觀了食品安全監測相關實驗室，近距離了解了平時看不到的“舌尖安全”保障工作。記者了解到，我市食品安全風險監測已經實現全
東莞加強食品安全風險監測－魚生茶葉成監測重點
記者昨日從市食藥監局獲悉，《2015年東莞市食品安全風險監測實施方案》出爐。根據方案，今年，東莞不僅要完成省下達的845份食品樣品檢測任務，還增加了蔬菜重金屬、茶葉重金屬、糕點致病菌等市民較為關注的食品安全風險監測項目。 根據《方案》，我市的食品安全風險監測分為兩部分，包括省下達的食品安全風
環境監測中監測儀器質量保證和質量控制
監測儀器質量保證和質量控制⑴為保證監測數據的準確可靠，達到在全國范圍內的統一可比，必須執行計量法，對所用計量分析儀器定期送法定計量檢定機構進行檢定，經檢定合格，方準使用。⑵計量器具在日常使用過程中進行日常維護。并對使用頻率高的儀器在兩次檢定周期進行期間核查。如天平的零點，靈敏性和示值變動性；分光光度
北京社區建起質量安全風險信息監測點
9月7日，北京朝陽區龍祥嘉園社區人頭攢動，格外熱鬧，這里聚集了數百名附近居民，參加由國家質檢總局主辦的消費品質量安全“進社區、進校園、進鄉鎮”消費者教育活動。龍祥嘉園社區是質檢總局確定的全國首個社區消費品質量安全風險信息監測點，而今后有條件的社區都將設立消費品質量安全風險信息監測點，以促進消費品
2017年食品安全風險監測質量管理技術培訓班圓滿結束
按照2017年監測工作計劃，“國家食品安全風險監測質量管理技術培訓班”于2017年4月18日~19日在上海舉辦，國家衛生計生委食品司監測處張鳳調研員出席培訓班開班式并講話，“中心”李寧主任助理參加培訓班并進行總結，來自國家和部分省（區、市）衛生行政部門相關處長、31個省（區、市）疾控中心分管領導
我國將建食品安全風險監測評估體系
就在地溝油、洗蝦粉和時下熱議的“化學火鍋底料”等一系列食品安全事件頻出時，食品安全監管也成為眾矢之的，對此，衛生部部長陳竺強調，“十二五”期間，將重點建設食品安全風險監測評估體系，解決食品安全風險監測評估能力不足、水平不高等突出問題。 日前，陳竺表示，各地要及時制定2011年食品安全
全國食品安全風險監測網絡初步建立
我國已初步建立起了以31個省級、218個地市級食品污染物監測點和312個縣級食源性疾病監測點組成的全國食品安全風險監測網絡。 上述數字，是全國食品安全整頓工作辦公室有關負責人近日通報食品安全整頓工作階段性進展時透露的。 這位負責人指出，目前我國農產品質量安全監測范圍已擴大到138個
國家食品安全風險監測分中心成立
16日，記者了解到，國家食品安全風險監測山東中心聊城分中心在市疾病預防控制中心正式掛牌成立，聊城將對食品中的化學污染物、食源性致病菌和食源性疾病進行檢測， 22大類食品納入安全風險監測。 記者了解到，聊城市的食品安全風險監測啟動于2010年，是山東省首批7個監測點之一，
我國今年將實施食品安全風險監測計劃
毒膠囊、白酒塑化劑、速成雞、紅茶農藥超標……去年一年，食品安全事件頻出。近日，全國政協委員、國家食品安全風險評估專家委員會委員、國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛星介紹，今年將實施食品安全風險監測計劃，其中將對嬰幼兒食品、肉制品、糧食、乳品、蔬菜、水果、茶、飲用水等近20種食品進行
食品安全風險監測管理規定(試行)印發通知
工業和信息化部 工 商 總局文件 質 檢 總 局 國家食品藥品監管局 衛監督發〔2010〕17號 關于印發《食品安全風險監測管理規定(試行)》的通知 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，工商局，質量技術監督局及各直屬出入境檢驗
國家級食品安全風險監測首次完成
近日從衛生部了解到，由衛生部等6個部門聯合開展的2010年國家食品安全風險監測計劃已完成，這是我國首次完成國家級食品安全風險監測。 據了解，根據《食品安全法》“建立國家食品安全風險監測制度”的規定，2010年，衛生部牽頭組織在31個省(區、市)和新疆生產建設兵團全面開展國家
黃山完善風險監測為食品安全“贏先機”
日前，屯溪區疾控中心從市場上采購一批茶葉樣品，送交市疾控中心進行食品中有害因素檢測。這是黃山今年開展食品安全風險監測的一個片段。不過，與往年有所不同，今年的食品安全風險監測數據將首次為地方所用，為黃山加強食品安全監管提供技術支持。 屯溪區疾控中心一名工作人員介紹，根據食品安全風險監測工作要求，
食品安全檢驗檢測和風險監測體系研究
摘 要：隨著社會經濟不斷發展，人們生活水平不斷提高，食品安全問題受到社會各界的廣泛關注，并進一步上升為關系國計民生和社會和諧穩定以及廣大消費者合法權益的問題。如何讓百姓群眾吃得放心，提高食品安全質量水平，保護廣大百姓群眾的生命安全和身體健康，已經成為當前社會管理工作中的重要課題。由于我國正處于現
環境監測中質量保證與質量控制體系
.質量保證與質量控制體系1.1指導思想和組織措施環境監測優化布點在總體和宏觀上能反應水系或所在區域的水環境質量狀況,其具體位置能反映所在區域污染特征，考慮對污染物時空分布和變化規律的了解，優化篩選最少監測點取得有代表性最好的環境信息和監測數據，其實測數據受多種因素影響，要取得準確可靠數據，保證監測質
環境水質自動監測系統質量控制探析
當前，水環境污染問題日益凸顯，傳統的環境水質監測工作主要以人工現場采樣，實驗室儀器分析為主，但缺陷較多，如監測工作量及誤差較大、監測結果滯后難以及時反映污染狀況等。近幾年來，我國大部分地區都建設了水質自動監測站，并在一定區域內形成了水質自動監測網絡系統，水質自動監測系統能反映監測斷面的水質連續動
食品安全亟須加強風險控制和標準建設
由中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心和國際食品科技聯盟共同舉辦的，主題為“食品安全風險控制和標準建設”的2013年國際食品安全論壇于4月18-19日在京召開。 食品安全監管亟須破解標準建設難題 據主辦方之一中國食品科學技術學會理事長孟素荷教接受中國經濟網記者采訪時表示，本次會議
福建提升進出口食品安全風險控制水平
推進出口食品農產品質量安全示范區建設、完善食品安全風險預防體系，福建有效提升進出口食品安全風險控制水平，該省出口食品農產品不合格率呈下降趨勢。 福建出入境檢驗檢疫局11日透露的消息顯示，2010年福建共檢驗檢疫出口食品農產品4.33萬批、27.97億美元，比上年增長16.78%和54
六盤水：強化食品安全風險監測－提升食品安全風險防控能力
12月9日，六盤水市人民政府食品藥品安全委員會辦公室召開新聞發布會。六盤水市衛生健康局副局長許松在答記者問時，介紹了該局在開展食品安全風險監測、食源性疾病監測及救治方面的做法成效。 “過去一年，我們聯合市場監督管理局等8部門制定《2025年六盤水市食品安全風險監測方案》。六盤水市共涉及21大類
2023年上海市食品安全風險監測質量督導工作中心理化實驗室
在2023年11月14日上午，上海市疾病預防控制中心食品與營養檢驗實驗室的熊麗蓓主任蒞臨我中心，進行了2023年上海市食品安全風險監測的質量督導工作。在此次督導中，理化實驗室的相關人員全程陪同熊主任進行檢查。 首先，熊主任向我們了解了理化實驗室在食品安全風險檢測方面的總體情況。她實地查看了我們
中國將加強食品質量安全風險監測
中國國家質檢總局局長王勇在11日召開的全國質檢工作會議上透露，中國質檢部門將建立以風險管理為中心環節的質量安全監管制度，加強食品質量安全的風險監測。 針對濫用添加劑、使用非食品原料、濫用農獸藥、違規使用特種設備等多發違法違規行為，會議提出加強 食品質量安全和特種設備安全的風險監測，加
關于產品質量安全風險監測的思考
產品質量安全風險監測，指通過動態獲取和分析風險信息，發現區域性、行業性和系統性的產品質量安全風險，提出預見性的建議和應對措施，防止風險發生或發展蔓延成為特大質量安全事件，是質檢總局在質量監管領域提出的新工作模式，旨在實現產品質量監管從“事后監管”向“事前預防”轉變。近年來，在質檢總局大力推動下
質檢總局：創新質量監督手段－突破風險監測瓶頸
"當前,我國質量安全總體水平明顯提升,產品質量國家監督抽查合格率從1994年的69.8%上升到2014年的92.3%。但是,與先進國家相比,從人民群眾對質量安全的需求和評價看,我國質量安全發展水平還有明顯的差距。前一段時間出現的中國游客出國搶購電飯煲、馬桶蓋的現象不僅動搖了消費者的信心也給我們質