豆蔻酸的化學性質
毒理學數據1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試人直接接觸皮膚：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度；標準Draize測試兔子直接接觸眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：輕度；2、急性毒性：大鼠經口LD50：>10gm/kg，除致死劑量外無詳細說明；小鼠經靜脈LC50：432.6mg/kg，行為-驚厥或癲癇；3、致突變數據：性染色體的損失和nondisjunctionTEST系統：酵母-釀酒酵母：2500 ppb。4、對眼睛、呼吸系統及皮膚有刺激性。 生態學數據該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。......閱讀全文
豆蔻酸的化學性質
毒理學數據1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試人直接接觸皮膚：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度；標準Draize測試兔子直接接觸眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：輕度；2、急性毒性：大鼠經口LD50：>10gm/kg，
簡述豆蔻酸的化學性質
一、毒理學數據 1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試人直接接觸皮膚：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度； 標準Draize測試兔子直接接觸眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：輕度； 2、急性毒性：大鼠經口LD50
豆蔻酸的制備方法
從椰子油、棕櫚仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，真空分餾可得十四酸。實驗室制備可由甘油三（十四酸）酯和10%氫氧化鈉溶液皂化，再用鹽酸酸化得到游離的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
肉豆蔻酸的制備方法
從椰子油、棕櫚仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，真空分餾可得十四酸。實驗室制備可由甘油三（十四酸）酯和10%氫氧化鈉溶液皂化，再用鹽酸酸化得到游離的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
豆蔻酸的物理性質
1. 性狀：為白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無氣味。2. 相對密度（g/ cm3,70/4℃）：0.85253. 相對密度（g/ cm3,54/4℃）：0.86224. 熔點（oC）：545. 沸點（oC,101.3kPa）：3266. 沸點（oC,13.
肉豆蔻酸的基本信息
肉豆蔻酸（Myristic acid），又稱為十四烷酸，是一種飽和脂肪酸，分子式為C14H28O2，分子量為228.37，為白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無氣味。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕櫚油（含量1%～3%）、椰子油（含量
肉豆蔻酸的結構及應用
肉豆蔻酸（Myristic acid），又稱為十四烷酸，是一種飽和脂肪酸，分子式為C14H28O2，分子量為228.37，為白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無氣味。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕櫚油（含量1%～3%）、椰子油（含量
豆蔻酸的主要用途
主要用作生產表面活性劑的原料，用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產肉豆蔻酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規定可用于配制各種食用香料。
肉豆蔻酸的基本信息介紹
中文名肉豆蔻酸外文名Myristic acid別????名十四酸、豆蔻酸、十四(烷)酸分子量228.37CAS登錄號544-63-8EINECS登錄號208-875-2熔????點52-54 °C(lit.)沸????點250 °C100 mm Hg(lit.)水溶性
豆蔻酸甘油酯的定義
中文名稱豆蔻酸甘油酯英文名稱myristin;trimyristin定 義由一分子甘油與三分子豆蔻酸酯化生成的甘油酯。常存在于豆蔻油和乳脂中。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
簡述豆蔻酸的物理性質
1. 性狀：為白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無氣味。 2. 相對密度（g/ cm3,70/4℃）：0.8525 3. 相對密度（g/ cm3,54/4℃）：0.8622 4. 熔點（oC）：54 5. 沸點（oC,101.3kPa）：326
肉豆蔻酸的主要用途
主要用作生產表面活性劑的原料，用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產肉豆蔻酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規定可用于配制各種食用香料。
關于豆蔻酸的基本信息介紹
肉豆蔻酸（Myristic acid），又稱為十四烷酸，是一種飽和脂肪酸，分子式為C14H28O2，分子量為228.37，為白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無氣味。 在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕櫚油（含量1%～3%）、椰子
關于豆蔻酸的制備和用途介紹
一、制備 從椰子油、棕櫚仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，真空分餾可得十四酸。實驗室制備可由甘油三（十四酸）酯和10%氫氧化鈉溶液皂化，再用鹽酸酸化得到游離的十四酸。也可由十四烷醇法制取。 二、用途 主要用作生產表面活性劑的原料，用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇
肉豆蔻酸的物理性質
1. 性狀：為白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或者為白色至帶黃白色粉末，無氣味。2. 相對密度（g/ cm3,70/4℃）：0.85253. 相對密度（g/ cm3,54/4℃）：0.86224. 熔點（oC）：545. 沸點（oC,101.3kPa）：3266. 沸點（oC,13.
豆蔻酸甘油酯的基本信息
中文名稱豆蔻酸甘油酯英文名稱myristin;trimyristin定 義由一分子甘油與三分子豆蔻酸酯化生成的甘油酯。常存在于豆蔻油和乳脂中。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
肉豆蔻酸的毒理學和生態學數據
毒理學數據1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試人直接接觸皮膚：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度；標準Draize測試兔子直接接觸眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：輕度；2、急性毒性：大鼠經口LD50：>10gm/kg，
苯的化學性質
苯參加的化學反應大致有3種:一種是其他基團和苯環上的氫原子之間發生的取代反應;一種是發生在苯環上的加成反應(注:苯環無碳碳雙鍵,而是一種介于單鍵與雙鍵的獨特的鍵);一種是普遍的燃燒(氧化反應)(不能使酸性高錳酸鉀褪色)。
磷脂的化學性質
可進行水解反應，乙酰基化，羥基化，酰基化，磺化，飽和化（氧化使磷脂飽和），活化（引入不飽和基團）等反應。
胱硫醚－的化學性質
胱硫醚（cystathionine）是同型半胱氨酸和絲氨酸的結合物。四種立體異構體中，僅L型是天然存在的。當分解它的酶（胱硫醚酶）缺乏時，會使血中胱硫醚濃度上升，這是一種先天性代謝異常。
核酸的化學性質
酸效應：在強酸和高溫下核酸完全水解為堿基，核糖或脫氧核糖和磷酸。在濃度略稀的無機酸中，最易水解的化學鍵被選擇性的斷裂，一般為連接嘌呤和核糖的糖苷鍵，從而產生脫嘌呤核酸。堿效應：當pH值超出生理范圍（pH7~8）時，對DNA結構將產生更為微妙的影響。堿效應使堿基的互變異構態發生變化。這種變化影響到特定
堿的化學性質
1、堿溶液能與酸堿指示劑作用堿溶液遇紫色石蕊試液變藍（現象不明顯，但有變化），遇無色酚酞溶液變紅（現象明顯）2、堿能與非金屬單質發生反應：氯氣與堿的歧化反應，如：Cl2+2NaOH=NaCl+NaClO+H2O (Br2、I2類似)硫與堿的歧化反應，如：3S+6NaOH=Na2SO3+2Na2S+3
乙烯的化學性質
1、常溫下極易被氧化劑氧化。如將乙烯通入酸性KMnO4溶液，溶液的紫色褪去，乙烯被氧化為二氧化碳，由此可用鑒別乙烯。2、易燃燒，并放出熱量，燃燒時火焰明亮，并產生黑煙。CH2═CH2+3O2→2CO2+2H2O3、烯烴臭氧化：4、加成反應CH2═CH2+Br2→CH2Br—CH2Br（常溫下使溴水褪
鈷的化學性質
1、鈷常用的化合物有：氧化鈷、氧化亞鈷、四氧化三鈷、鈷酸鋰、氯化鈷、硫酸鈷、氫氧化鈷、草酸鈷、有機酸鈷；2、常見的反應多為：通過硫酸將鈷礦浸出產生硫酸鈷溶液，加入亞硫酸鈉的作用是考慮到亞硫酸根與氫離子產生的二氧化硫的氧化性能，加快反應速度；加入氯酸鈉多是起氧化性能，將二價鐵氧化成三價鐵，再通過生產黃
硅酸的化學性質
不溶于酸（溶于氫氟酸），溶于苛性堿溶液。和硅膠相比含有較多羥基，是一種高純試劑硅膠。加熱到150℃分解為二氧化硅。硅酸化學性質穩定，除強堿、氫氟酸外不與任何物質發生反應，與氫氟酸激烈反應并分解。二氧化硅不與水反應，即與水接觸不生成硅酸，但人為規定二氧化硅為硅酸的酸酐。
草酸的化學性質
草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑，草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當草酸與一些堿土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對必須礦物質的生物有效性有很大影響；當草酸與一些過渡性金屬元素結
丙酮的化學性質
丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。與氰化氫反應生成丙酮氰醇。在還原劑的作用下生成異丙醇與頻哪酮。丙酮對氧化劑比較穩定。在室溫下不會被硝酸氧化。用酸性高錳酸鉀強氧化劑做氧化劑時，生成乙酸、二氧化碳和水。在堿存在下發生雙分子縮合，生成雙丙酮
酸的化學性質
酸一般有腐蝕性。弱酸在水溶液中存在電離平衡如下﹕[HA]﹑[H+]﹑[A-]分別是HA﹑H+﹑A-的物質的量濃度﹐是弱酸HA的電離平衡常數。例如﹐298K時乙酸的電離常數為1.8×10-5﹐氫氟酸為7.2×10-4。電離平衡常數隨弱電解質的濃度和溫度有很小的變化。在一定溫度下﹐弱酸的電離度因溶液變稀
糖類的化學性質
淀粉的鑒定 1.取2支潔凈的試管，用記號筆在試管上部編號（如A和B）備用。 2.用天平稱取蔗糖和淀粉各2g，分別放入100ml的清水中，溶解后備用。 3.用量筒量取蔗糖溶液和淀粉溶液各3ml，分別滴入等量的稀碘液，觀察并記錄溶液顏色變化情況。 糖類的鑒定 檢驗還原性糖 根據是否具有還
鹽的化學性質
化學性質在化學上，鹽是由陽離子（正電荷離子）與陰離子（負電荷離子）所組成之中性（不帶電荷）離子化合物。和酸發生反應。復分解反應。酸+鹽→新鹽+新酸（強酸→弱酸）這里的鹽可以是不溶性鹽。2HCl+Na2CO3→H2O+CO2↑+2NaCl碳酸不穩定會繼續分解成水和二氧化碳。和堿發生反應。復分解反應。堿