最大航空配餐集團陷“衛生門”中國未現類似問題
“不僅廚房蟑螂、螞蟻、蒼蠅、碎片‘數不勝數’，而且雇員們還赤手處理食物，此外，一家廚房地板在進行細菌測試時竟然顯示李斯特菌呈陽性，這種細菌可能給幼兒、孕婦、老年人以及免疫系統弱的人帶來嚴重甚至致命的感染。”近日，一份來自美國食品藥物管理局（FDA）的官方文件曝光掀起了一場有關航空食品衛生安全的軒然大波。其中涉嫌違反衛生條例的包括全球最大航空配餐集團“漢莎天廚”。 “漢莎天廚”在中國也有合資公司。昨日，中國航空運輸協會航空食品委員會常務秘書長劉英對記者表示，中國目前的航空食品衛生監督非常嚴格，尚未查出類似重大衛生隱患。 最大航空配餐集團遭曝光 據《今日美國》報道，上述的環境描寫來自美國食品藥物管理局（FDA）的一份官方文件。 FDA稱，去年以來針對一些餐飲公司的跟蹤調查發現，為航空公司提供服務的眾多餐飲設施涉嫌違反衛生條例。而其中調查的主要對象就包括全世界最大兩家航空膳食供應商“漢莎天廚”和“蓋特美......閱讀全文
全球最大航空餐供應商遭曝光－配餐廚房有蟑螂蒼蠅
航空餐，也要提防衛生不達標 FDA稱供餐公司不達標，配餐廚房有蟑螂，雇員赤手處理食物 很多飛機乘客都會像卡通豬麥兜一樣感嘆：“航空餐很難吃啊？難吃也要吃啊。”但是航空餐的問題不僅僅是難吃這么簡單。 《今日美國》今晨報道稱，來自美國食品藥物管理局（FDA）的官方文件揭露
最大航空配餐集團陷“衛生門”中國未現類似問題
“不僅廚房蟑螂、螞蟻、蒼蠅、碎片‘數不勝數’，而且雇員們還赤手處理食物，此外，一家廚房地板在進行細菌測試時竟然顯示李斯特菌呈陽性，這種細菌可能給幼兒、孕婦、老年人以及免疫系統弱的人帶來嚴重甚至致命的感染。”近日，一份來自美國食品藥物管理局（FDA）的官方文件曝光掀起了一場有關航空食品
漢莎東莞實驗室18日開檢－對話漢莎CEO
18日，德國漢莎東莞實驗室工作人員正進行檢測工作 ? 3月18日開始，紡織、鞋、玩具等領域的工業產品，將可在寮步接受世界500強企業的檢測服務。18日上午，東莞漢莎產品技術咨詢有限公司(下稱“漢莎公司”)的德國漢莎東莞實驗室正式開業。該實驗室將由德國漢堡進行技術指導，主要面向廣
世界500強漢莎質檢落戶寮步
又一世界500強背景的企業落戶寮步，劍指東莞檢測業。昨日(27日)，記者從寮步鎮政府獲悉，世界500強企業德國歐圖國際(Otto Group)子公司漢莎質檢，落戶寮步陳家埔村，將投資270萬歐元建立檢測機構漢莎產品質量咨詢服務有限公司(下稱“漢莎公司”)。屆時，該公司為漢莎在中國內地設立的首家產
餐廚垃圾處理設備成功研發－4天發酵成有機肥
將混有飲料瓶、塑料袋的餐廚垃圾倒入機器，15分鐘后機器自動吐出飲料瓶和垃圾袋，再經過4天發酵，惡臭難聞的垃圾就變成一堆堆黑色的有機肥。記者昨天獲悉，這種零污染的小型餐廚垃圾處理設備目前已在京郊研發成功，并將在北京以及韓國的部分城市試運行。 昨天，記者來到位于順義的餐廚垃
讓后廚直播成為食品安全的標配
當互聯網進入“直播時代”，學校食堂可不可以進行后廚直播？近日，教育部發出通知，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監督。 學校食堂后廚直播，是將直播技術恰當運用在了最需要的地方，令人眼前一亮。長期以來，“非工作人員
大學畢業生開菜店換廚余垃圾－運營20天已盈利
廚房里的垃圾能換成新鮮蔬菜!近日，中國農業大學三名畢業生與河北農大一名畢業生，在海淀區學院路街道二里莊社區開設“環保菜店”，居民可用廚余垃圾等換得新鮮蔬菜，受到居民歡迎。 據了解，“環保菜店”將從居民手中回收的垃圾，送到有聯系的農場和回收中心，實現盈利。 居民稱“菜店”變廢為寶
吉野家銀座店餐具基本不消毒崇外店廢棄米飯重新上桌
煮物鍋內始終未達要求的溫度。 碗被簡單涮下后就被拿出。 筷子泡過后用水簡單沖過便被再次使用，旁邊是盛放垃圾的桶。 筷子用旁邊的布擦干即可。 米飯桶上的時間被更改。 操作臺上鏟子被插在廢物槽內。 “良心品質”是吉野家網站上的宣傳詞，但當記者
漢莎航空CEO跨界接任羅氏董事會主席
據國外媒體報道，瑞士羅氏制藥(Roche)日前宣布，公司已選擇德國漢莎航空 (DeutscheLufthansa)CEO克里斯托弗?弗蘭茨(ChristophFranz)，接替該集團董事會主席弗蘭茨?胡沫(FranzHumer)的職位。 《每日經濟新聞》記者了解到，弗蘭茨將在明年3月4
FDA批準HIV治療藥物Trogarzo－每14天注射一次
3月7日，FDA批準創新藥物Trogarzo上市，作為一種全新的抗逆轉錄病毒療法，Trogarzo用于治療現有多種療法均無法起效的成人艾滋病病毒（HIV）感染者。使用用方法是，患者每14天靜脈內注射一次，也可與其他同類藥物聯合使用。 Trogarzo (ibalizumab-uiyk)是一
朝陽試行“餐廚垃圾檔案管理”－對餐廚垃圾監控
今后，餐廚垃圾也將有自己的“檔案”。被列為北京市垃圾分類工作示范區的朝陽區將逐步在轄區內試行“餐廚垃圾檔案管理”，對餐廚垃圾的出處、去向進行全程監控，并向社會公示各單位垃圾分類情況。 記者昨日從北京市朝陽區舉行的“垃圾減量分類２０１０工程”啟動儀式上獲悉，朝陽區將率先對百座大廈、
濟寧出臺餐廚垃圾管理辦法－亂倒餐廚垃圾最高罰3萬
近日，濟寧市印發《濟寧市餐廚廢棄物管理辦法（草案）》（以下簡稱《管理辦法》）。根據《管理辦法》規定，餐廚垃圾產生者隨意傾倒、排放餐廚垃圾的，將對單位最高罰款3萬元，對個人最高罰款5000元。 關鍵詞： 餐廚廢棄物產生單位 ——按規定繳納餐廚廢棄物收運處置費《管理辦法》規定，餐廚廢棄物產生單
杭州引進廚余垃圾處理機－試點就地處置廚余垃圾
有沒有這樣一種垃圾桶，無論你扔進去多少垃圾，都不會滿溢？ 在斯德哥爾摩的漢馬貝濱海新城，就有一個垃圾地下自動收集系統，類似一個巨大的吸塵器，垃圾們在“吸管”中以每小時70公里的速度奔向垃圾收集站，速度媲美地鐵。 是不是很神奇？別驚訝，咱們杭州也有。 這不，杭州市電子信息職業學校副校長鐘峰說，
上海食藥監局與市總工會聯合開展食堂食品安全專項檢查
民以食為天，食以安為先。昨天，市總工會副主席桂曉燕和市食藥監局餐飲處有關負責人帶隊檢查了滬上兩家職工食堂。從檢查情況發現，經過前一階段的自查、改進后，職工食堂總體規范，衛生狀況良好。 走進上海建工集團股份有限公司的食堂，首先躍入眼簾的除了餐飲服務許可證、市食藥監局的舉報電話等，同時上墻的還有該
黑龍江省將修訂食品安全條例－網絡配餐要公示執照
在日前召開的省十二屆人大常委會第二十九次會議上，省人大常委會聽取了《黑龍江省食品安全條例（修訂草案）》（簡稱《條例》）。《條例》明令禁止種植轉基因玉米、水稻、大豆等作物，我省還將建設食品安全風險監測和評估制度，完善食用農產品建追溯體系，同時，監測和評估人員有權憑證件進入種植 （養殖）、生產經營等
黑龍江省將修訂食品安全條例－網絡配餐要公示執照
在日前召開的省十二屆人大常委會第二十九次會議上，省人大常委會聽取了《黑龍江省食品安全條例（修訂草案）》（簡稱《條例》）。《條例》明令禁止種植轉基因玉米、水稻、大豆等作物，我省還將建設食品安全風險監測和評估制度，完善食用農產品建追溯體系，同時，監測和評估人員有權憑證件進入種植 （養殖）、生產經營
紐約處置餐廚垃圾從頭抓起
圖為回收餐館廢油的回收車。 中國環境報訊 美國紐約市對廢舊食品油的管理有自己的一套規范系統。從廚房裝修開始就已經把廢油的管理納入了體系。每一個餐館在裝修時還必須向衛生局報備自己的廚房設計方案。而這個方案必須包含一個油脂分離系統(grease trap)裝置， 讓油脂和水的分離步驟必須在
合肥正“摸底”餐廚垃圾源頭
記者昨日從合肥市城管部門獲悉，該市正對全市餐廚垃圾源頭現狀進行調查摸底登記。合肥市餐廚垃圾處理廠將于今年年底建成投入使用，相關管理辦法也正在加緊制定。 “經過摸底調查，蜀山區包含含廢棄油在內的日產餐廚垃圾已達到50余噸。”昨日下午，蜀山區城管局環境衛生管理科有關負責人告訴記者。“這次摸底，
淺析餐廚垃圾處理現狀
一、社會背景 現如今，隨著我國經濟的高速發展，餐飲行業的發展也十分迅速。中國作為擁有約14億人口的人口大國，人口總數約占世界總人口數的26%，且國人飲食習慣特殊，因而每天產生大量的餐廚垃圾，在生活垃圾中所占比重極大。外賣類APP“餓了么”發布的中國外賣大數據顯示，2018年中國在線餐飲外賣用戶
黑色農業，讓廚余垃圾變廢為寶
在山東莒南，現在一些貧困戶有了新的收入來源，通過飼養黃粉蟲，每月增收約千元。 黃粉蟲飼養工藝比較簡單，主要吃農業有機廢棄物，以及混合麥麩的餐廚垃圾。 回收餐廚垃圾成本很低。大大小小飯店餐廚垃圾可以就此消化，不產生污染反而產生效益。 要讓城市和農村的垃圾產生高值，讓老百姓掙錢日前，在
報告顯示我國餐飲行業反浪費成效顯著
中國飯店協會日前發布的《2023中國餐飲業年度報告》顯示，2022年，我國餐飲行業聚焦生產與服務兩大環節持續實施反浪費舉措，減少“舌尖上的浪費”成效顯著。 報告顯示，2022年，餐飲企業針對生產環節開展的常見舉措主要包括合理采購、規范倉儲、科學配餐等11項，針對服務環節主要包括日常宣傳培訓、給
2024貴陽預制菜餐飲食材產業展覽會將在6月1日召開！
2024貴陽預制菜餐飲食材產業展覽會時間2024年6月1--3日? ? 地點：貴陽國際會議展覽中心前言據統計，2023年中國餐飲食材市場規模達6萬億元，其中預制菜規模4196億元，廚房主食食品行業達18,623億元，到2026年中國預制菜規模將突破萬億大關。而貴州省2023年生態特色食品產值就達17
關注食品安全－阜陽積極引導網絡訂餐規范經營
為持續推進在“不忘初心、牢記使命”主題教育活動中開展整治食品安全問題聯合行動，加強網絡訂餐食品安全監管，阜陽市市場監管局嚴格按照《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，對網絡訂餐亂象加大整治力度，對入網商戶資質、上線審核公示及外賣配送等多個環節開展線上、線下排查，積極引導網絡訂餐規范經營。 一是
長沙實現餐廚垃圾無害化
自今年6月起，湖南省長沙市通過“政府主導、市場運作、部門聯動、執法保障”的模式，實行餐廚垃圾“革命”，目前已基本實現全覆蓋收集和無害化處理。 據長沙市城管局局長袁志恒介紹,早在2010年底，長沙市政府就出臺了餐廚垃圾管理辦法，市城管局成立餐廚垃圾管理執法隊伍。同時，市政府采取市場化模
發酵罐廢棄餐廚垃圾利用
發酵罐表示處理餐廚垃圾飯店、食堂及居民生活等食用剩余垃圾的總稱。主要包括米和面粉類、蔬菜、動植物油、肉骨等食物殘余，其營養成分含量較高。這些廢棄物極易腐爛變質、散發惡臭、傳達細菌和病毒。此外，其中的滲瀝水極易通過滲透作用污染地下水，嚴重污染環境。目前，國餐廚垃圾的主要處置方式有兩種：回收直接飼喂
山東煙臺明年實現餐廚垃圾發電
3日，記者在煙臺生活垃圾處理廠看到，生活垃圾綜合濕解二期工程主體已完工，明年將投入使用。 據了解，煙臺市今年啟動建設的餐廚垃圾處理工程主體建設和主要設備將完工，明年上半年計劃投入使用，屆時將實現餐廚垃圾發電，徹底切斷地溝油的后路。 據了解，煙臺市六區餐飲、學校等單位，一天產生的餐廚垃圾在17
餐廚垃圾預處理工藝研究
1 引言 近年來，我國餐飲行業高速發展，極大促進了市場消費和經濟發展，但隨之而來的餐廚垃圾問題也日益嚴重。僅2017年，全國餐廚垃圾產生量約在9900萬噸。餐廚垃圾組成一般包含糧食殘渣、蔬菜、動植物油、肉骨等，具有含水率高、有機物含量豐富、易腐爛的特點。 2 國內外研究現狀、發展動態 目前
今年西安將立法管理餐廚垃圾
記者昨日獲悉，市人大常委會2014年立法、監督工作重點出臺，全年將審議法規案5件，其中包括《西安市餐廚垃圾管理條例（草案）》等，還將對流動人口計劃生育、大氣污染防治等12項立法進行調研、論證，并將聽取和審議20項專項工作報告。 據悉，今年市人大常委會將審議法規草案3件，包括《西安市稅收保障條
銀川家庭廚余垃圾回收試點啟動
“我們之前去觀摩過廚余垃圾的處理，沒想到真的能做成有機肥料。”銀川市金鳳區滿城北街區建小區的宋女士說，剛開始還不太相信，現在心里踏實了，配合的市民也越來越多。 銀川市城管局垃圾分類辦公室相關負責人說，區建小區是銀川市第一個回收廚余垃圾試點小區，常住居民超過900戶，目前已與210戶居民建立了條
三亞開建餐廚廢棄物處理項目－每天處理100噸餐廚廢棄物
餐廚廢棄物處理試點項目——三亞市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目近日正式開工建設，項目一期計劃投資8800萬元，日處理餐廚廢棄物100噸，預計2014年6月完工。 記者了解到，三亞市是國家發改委等部委審批的全國第一批33個餐廚廢棄物處理項目試點城市之一，也是海南第一個開工建設的餐廚廢棄