調味品“一滴香”雖獲正名嚴格監管仍不可缺位
衛生部將“一滴香”定性為專供餐飲食品的復合調味料，稱“一滴香”存在標簽不明等違法問題，但不屬于食品安全問題。“一滴香”問題出現后，質檢總局對相關企業進行了調查，食藥局對餐飲環節進行了檢查。“經過檢查，大家感覺到，它是按照咸味食品香精進行生產的，就像大家普遍用的雞精，都屬于咸味食品香精。”（3月2日《新京報》） 有關方面最終對引人熱議的“一滴香”進行了正名，最終結論為“屬于咸味食品香精”。這種結論或是有科學依據的，但并不代表用于調味的“一滴香”不需要納入更嚴格的監管。其一，在缺乏嚴格監管之下，“一滴香”正名之后由于其獨特的功能，有可能讓商家今后在使用上更加肆無忌憚。但問題是，表面無害的“味精”大量使用也是有害的。據科學數據顯示，每人每日攝入味精量不應超過6克,攝入過多會限制人體利用鈣和鎂，可引起短期頭痛、心慌、惡心等癥狀,對人體生殖系統也有不良影響。如果嬰兒食用味精，還有引起腦細胞壞死的可能；孕婦......閱讀全文
調味品“一滴香”雖獲正名－嚴格監管仍不可缺位
衛生部將“一滴香”定性為專供餐飲食品的復合調味料，稱“一滴香”存在標簽不明等違法問題，但不屬于食品安全問題。“一滴香”問題出現后，質檢總局對相關企業進行了調查，食藥局對餐飲環節進行了檢查。“經過檢查，大家感覺到，它是按照咸味食品香精進行生產的，就像大家普遍用的雞精，都
“一滴香”的“姊妹”很多
??“類似‘一滴香’的食品添加劑到處存在”，昨天，揚城一位廚師老李（化名）向記者爆料：部分不良餐館過量使用“一滴香”等食品添加劑。 只需一點?滿屋飄香 “‘肉香王’為肉類增香提鮮，滿屋飄香；‘骨髓浸膏’只要加一點，骨頭煲的高湯就鮮得不得了。”今年以來，我國相繼出臺了《食品添加劑生
各地“一滴香”泛濫－餐飲業使用添加劑存監管空白
一鍋清水加入一滴這種東西，立刻就能變成一鍋噴噴香的“高湯”。不知情的人嘗上一嘗，多半會贊嘆：“真鮮啊！” 這種東西俗稱“一滴香”，是一種復合食品添加劑。 武漢、南京等地相繼曝出，不少小餐館都靠“一滴香”來增加菜式的香味，其中暴露的食品安全問題不免讓人憂心忡忡。 杭州的中小餐館是否也在用類似
“一滴香”曝光－同名正規醬油遭殃
增城一正規醬油品牌因名中帶“一滴香”三字而銷量大跌 今年8月31日，山東媒體爆出，“只需一滴，清水就能變高湯”的食品添加劑“一滴香”是通過化工合成的有毒物質，食用后會損傷肝臟，還能致癌。 市面上打著“一滴香”字號的食品調料非常多，“一滴香”麻油、“一滴香”白酒、“一滴香”芝麻醬等
誰為我們辨清“一滴香”的面目
公眾的要求并不高，不需要列出長串長串分子式，也不需要規范如核心期刊學術論文。是或者不是，能吃或者不能吃，只要及時、明了，就能讓公眾舒一口氣。 《為學》有言：為之，則難者亦易矣；不為，則易者亦難矣。 放到現代，這個結論同樣耐人尋味。日前，快速熬湯的不明添加劑“一滴香”被媒體曝光，
“一滴香”是否影響健康－目前尚未知
最近，一種名為“一滴香”的神秘食品添加劑攪動了所有人的神經。人們發現，曾經要大半天時間才能煮成的老火湯，現在只需一滴“一滴香”就能瞬間搞定。這種俗稱“一滴香”的食品添加劑的味道應有盡有。猶如魔瓶一樣，這種幾十元的“一滴香”成為米線店、火鍋店、鹵味店等餐飲店調制美味高湯的秘密武器。 而長期使用“
餐飲業多用一滴香－長期食用傷肝臟
“好濃的香味啊。”9月15日下午，本報辦公室里香氣四溢，大家紛紛尋找香氣的來源，有人說是燒鹵，有人說是烤鴨，還有的人說是豬肚雞。其實，這是記者做的一個實驗，僅用一碗普通的白開水，滴上幾滴特殊的液體，那碗水頓時就成了油花可見、濃香四溢的“肉湯”。雖然記者很快將這碗“湯水”倒掉
檢測部門稱一滴香調湯成分分析難
“一滴香”開蓋后散發出濃烈的“香味”在深圳布吉農批市場內，很多商鋪都可以買得到食品添加劑。 只需滴入一兩滴，一鍋清水就能變成鮮美無比的高湯，散發出來的香味堪比文火慢燉的濃湯。這種神奇添加劑名叫“一滴香”。記者連日探訪，發現這種名為“一滴香”的添加劑，廣泛使用于餐飲業，已成業內公開秘密。食品專家稱，
為什么使用油鏡時要加一滴香柏油
因為油鏡的放大倍數較高，而透鏡很小，光線通過不同密度的介質物體（玻片→空氣→透鏡）時，部分光線會發生折射而散失，進入鏡筒的光線少，視野較暗，物體觀察不清。如在透鏡與玻片之間滴加和玻璃折射率（n＝1．52）相仿的香柏油（n＝1．515），則使進入油鏡的光線增多，視野亮度增強，物象清晰。
食用過量對身體有害－金華不少餐館在用“一滴香”
在“一滴香”的外包裝上，注明的添加量為0.01-0.5%，業內人士表示，這個劑量一般的餐飲店很難掌握。?特約記者?高逸平?攝 浙江在線09月14日訊?“只要一滴，清水變高湯”，近日，復合食品添加劑“一滴香”成為熱門話題，據報道，武漢、南京、杭州等地不少餐館都在使用。 那么，金華市場有沒有“一
青島兩企業“一滴香”標簽標識不規范被責令整改
青島兩企業“一滴香”或類似產品標簽標識不規范被責令整改 針對有關媒體對“一滴香”的報道，近期，國家食品藥品監管局迅速組織力量，對“一滴香”相關問題進行專項調查，對媒體報道的青島生之源食品配料有限公司和市場發現有售“一滴香”產品的青島瑞可萊食品有限公司進行現場了解，在初步調查基礎上
揭秘火鍋底料黑幕－盡是化學物比一滴香猛
冬天來了，熱氣騰騰的火鍋成了眾多都市人的“最愛”。但是你知道嗎？現在的火鍋大多是“化學鍋”！“不僅很多涮品用了添加劑，火鍋底料里更是包含了多種 化學添加劑。”業內人士告訴記者。紅艷艷的紅湯火鍋誘人吧？那辣味、紅色都是一種叫“辣椒精”的添加劑調出來的；一進火鍋店聞起來很香，都是添加了飄香
衛生部為一滴香正名－系咸味食品香精對人無害
被視為有毒化工原料的“一滴香”，昨天被衛生部“正名”。當天，衛生部召開食品添加劑新聞通氣會介紹，經質檢總局、國家藥監局等多部門調查發現，“一滴香”、“火鍋飄香劑”等產品屬咸味食品香精，如按照標準使用對人體是無害的。衛生部同時發布公告稱，從今年5月1日開始，面粉中將禁止添加增白劑。
一滴香瘦肉精入選中國食品安全網絡輿情監測榜
一方面，"一滴香""瘦肉精""硫磺姜"""染色"饅頭"……樁樁事件觸目驚心；另一方面，"刑法修正案加大打擊食品安全犯罪力度""食品安全納入官員考核""食品安全宣傳周"……項項舉措勢大力沉第二屆中國食品安全高層論壇3日下午公布的2011中國食品安全網絡輿情監測紅黑兩榜，讓食品安全問題再次成為公眾關
“一滴香”定性為咸味香精－是專供餐飲食品的復合調味料
“一滴香”到底是什么？衛生部官員昨日明確，“一滴香”是專供餐飲食品的復合調味料。 去年有報道稱，只需一滴，清水就能變高湯的神奇物質名為“一滴香”。報道引用專家的分析認為，“一滴香”是通過化工合成，長期食用將危害人體健康。 衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局局長蘇志
衛生部研究撤銷面粉增白劑－是否屬添加劑無定論
9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類，組織專家
央視調查：飯菜奇香的背后玄機
歡迎收看《經濟信息聯播》。還記得大街上的那些老湯嗎？餐館門口立著一排小灶，燉著一排砂鍋，空氣里飄著誘人的香味，很多人都沖著著這股撲鼻的濃香，叫上一罐，仔細的品嘗。同時，還有很多餐館里制作的菜肴，香氣撲鼻，很是勾引你的食欲，但我們的記者在山西太原進行調查時卻發現，濃香撲鼻的老湯和菜肴背后，有一個大
食品添加劑到底歸哪個部門管－就缺一個關鍵部門
餐桌上總有那么多讓人不放心的問題。 從2010年下半年開始，一種名為“一滴香”的東西開始進入公眾視野。據說，這種東西只要一滴，就能讓清水變成高湯，而且還擁有雞肉味、鴨肉味、牛肉味、羊肉味等不同口味。 “一滴香”到底有哪些成分?為何如此神奇?卻沒有一個部門出具明確的診斷書。 與“
一滴醋測出宮頸癌
印度塔塔紀念中心6月3日正式宣布已研制出一種新型有效的宮頸癌檢測方法，即利用醋酸(VIA)檢測宮頸癌。據悉，此法可診斷出早期宮頸癌。宮頸癌是全球女性第二大高發的惡性腫瘤。世界衛生組織的數據顯示，全球每年都會新增50萬個病例，每年約有25萬人死于宮頸癌。80%的宮頸癌病例發生在低收入國家。塔塔紀念
一滴血測出致病基因
“只要通過一滴血滴在一個‘芯片’上，就能夠較準確地測出孕婦腹中孕育的胎兒哪個基因片段攜帶致病基因，致病幾率有多大，而這項檢測今后不用再委托省外相關機構做，在福州市就能享受到這項服務。”7月9日上午，福建醫科大學附屬福州市第一醫院與中國工程院院士、清華大學生物科學與技術系教授程京，進行了院士工作站
一滴血可以診斷癌癥
如果科學家們可以通過患者一滴血就診斷出癌癥，那么未來癌癥診斷將會是怎樣的情形呢？近日，來自哈佛大學的學生Neil Davey就開發了一種新技術，其將無創癌癥診斷又向前推向了一步；這種新技術包括將患者少量血液注射入微流體設備中，從而對血流中的單個細胞進行封裝，一旦細胞被封裝后，研究者就利用PCR技
只需一滴，就知道血凝時間
一只手拿手機，一只手往手機攝像頭下方的小杯子里滴入血液（模擬）。?杯子中含有一種啟動血液凝結過程的化學物質和一個小銅粒子（圖中右上角的長方形藍色）。圖片來源均為Mark Stone/University of Washington 當人們受傷時，血凝塊自然形成以止血。但對于患有某些疾病的人而言
什么是一滴血檢測？
MDI超高倍顯微診斷儀充分運用了現代幾何光學和醫學影像學的最新成果，在確保較高分辨率的前提下，把光學顯微鏡的放大倍率提高到一萬倍以上，恰好填補了傳統光學顯微鏡與電子顯微鏡之間的“空白地帶”，而且可以不須任何特殊處理就能觀察到活細胞的生物形態及早期變異情況，活體微生物及各種有形成分，從而揭示出了一
一滴調料讓清水變雞湯－誰在拿百姓健康開涮？
據中國之聲《新聞縱橫》8時15分報道，雞湯的營養價值高，無論是在家還是在飯店都稱得上一道美食。不過，有時候您喝到的雞湯可能并不是用雞作為原料，而是加入了一種叫做“一滴香”的食品添加劑。這種添加劑只要一滴，就可以使清水變出雞湯的味道。 雞湯、老鴨湯、牛肉湯，這些湯不僅聞起來香，喝起
業內人士爆料“黑幕”：八成火鍋底含化學添加劑
日前一位讀者爆料稱，現在的火鍋多是“化學鍋”。“不僅很多涮品用了添加劑，火鍋底里更是包含了多種化學添加劑。”記者對省城一些大型批發市場做了探訪，發現讀者所稱情況，的確嚴重。暗訪發現，省城一家“權威”火鍋底料調味培訓公司，竟教學員學習“正規調料調味法”和“添加劑調味法”兩種調味法，并讓學
珍香膠囊的
包裝 每盒裝36粒。 貯藏 密閉，置陰涼干燥處。
香藥的介紹
香藥是香料藥物的簡稱，也稱“舶藥”。 是古西域（阿拉伯人、波斯人等）用以治病療傷、養生的一種具有芳香氣味的一類藥用植物，如，安息香、丁香、沉香、西香、檀香。 這些異國之香在《神農本草》經中無入藥記載，是西漢張騫出使西域及佛教傳入中國之后，由熏衣除臭逐漸入藥的。香藥貿易則興于盛唐五代時期，到宋代海
香藥的概述
香藥是香料藥物的簡稱，也稱“舶藥”。 是古西域（阿拉伯人、波斯人等）用以治病療傷、養生的一種具有芳香氣味的一類藥用植物，如，安息香、丁香、沉香、西香、檀香。 這些異國之香在《神農本草》經中無入藥記載，是西漢張騫出使西域及佛教傳入中國之后，由熏衣除臭逐漸入藥的。香藥貿易則興于盛唐五代時期，到宋代海
雞骨香的概述
雞骨香，中藥名。為大戟科巴豆屬植物雞骨香Croton crassifolius Geisel. (C. chinensis Benth.)，以根入藥。秋冬挖根，洗凈，切片，曬干備用。
透骨香的鑒別
性狀鑒別：莖圓柱形，多分校，長約35cm，直徑3-5mm，表面淡紅棕色至棕紅色，有明顯的縱紋， 皮孔橫生，突起。 葉痕類圓形或類三角形，質硬脆，易折斷，斷面不整齊， 木質部淡棕色至類白色， 髓淡黃棕色。葉革質，多脫落，完整者橢圓形或狹卵形，長1．5-9cm，寬1．3-4．5cm，表面淡綠色至棕紅